بذر فلفل چری قرمز

فلفل چری قرمز یکی از ارقام متنوع فلفل می باشد که با نام فلفل گیلاسی قرمز هم شناخته می شود. این گونه فلفل از خانواده صیفی جات بوده با بذر تکثیر می شود و عمر آن یک سال زراعی است. طعم و مزه ای شیرین و دل انگیز دارد. بوته این گیاه از باردهی بسیار بالایی برخوردار است. به همین دلیل ممکن است شاخه های آن سنگین شود و برای حل این مشکل از داربست یا توری مشبک نگهدارنده استفاده می شود. پوست و دیواره این فلفل ضخیم است که باعث می شود این نوع فلفل برای ترشیجات و چاشنی ها کاربرد داشته باشد. در بعضی از کشورهای دنیا هم از این نوع فلفل به عنوان فلفل شکم پر هم استفاده می شود.‌ در صورت فراهم بودن شرایط آب و هوایی در گلخانه یا فضای باز، کاشت این فلفل در بیشتر مناطق آب و هوایی جهان ممکن است.

مشخصات ظاهری فلفل چری قرمز:

فلفل چری قرمز با بذر تکثیر شده و بصورت بوته ای رشد می کند. بوته این گیاه از نظر اندازه در حد متوسط است ساقه آن علفی بوده که به مرور سفت و چوبی می شود. از ساقه آن شاخه های زیادی منشعب می شود. برگ های این گیاه قلبی شکل و سبز روشن است.‌ در هنگام بلوغ گیاه گل های زرد رنگ کوچکی به صورت نر و ماده بر روی شاخه های آن ظاهر می شود و به مرور به فلفل بدل می گردد.

در ابتدا فلفل آن سبز رنگ است، که در نهایت رنگ آن قرمز می شود. از نظر ظاهری شکل این فلفل گرد و تا حدودی مخروطی شکل و کوچک است، که قطر آن حدود 3 تا 4 سانتیمتر می باشد. ارتفاع بوته این گیاه درنهایت رشد در صورت فراهم بودن شرایط آب و هوایی متغیر بوده و بین 60 تا 90 سانتیمتر در نوسان است.

شرایط کاشت فلفل چری قرمز:

کاشت فلفل چری قرمز به دو روش مستقیم و غیر مستقیم انجام می شود. زمان مناسب برای کاشت به روش مستقیم پایان سرمای فصل بهار می باشد. در روش مستقیم چون باید در فضای باز انجام شود به دلیل افت و خیز دما ممکن است برای مساعد شدن دما، زمان زیادی از دست برود و کاشت به این روش مقرون به صرفه نباشد. زمان کاشت به روش غیر مستقیم اواخر زمستان می باشد.

برای کاشت این گیاه ابتدا باید بذر مناسب آن تهیه شود و سپس خزانه یا سینی کاشت آماده شده و سطح آن‌ با خاک مناسب و حاصلخیز پوشانده شود و بذر گیاه بر روی خاک پاشیده شده و روی بذر ها با لایه ای نازک از خاک نرم به قطر20 تا 30 میلیمتر پوشانده شود و در نهایت بستر خاک محل کاشت بصورت بارانی آبیاری شود تا فشار آب باعث جابجایی خاک و بذر نشود. باید توجه داشت که بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته شود.‌ معمولا بین 7 تا 14 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. وقتی که جوانه رشد کرد و ارتفاع آن به حدود 10 سانتیمتر رسید نشاء آماده انتقال به زمین اصلی یا فضای باز می باشد.

نشاء ها بهتر است در زمین اصلی بصورت ردیفی کاشته شوند و فاصله آن ها در حدود 30 تا 50 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 20 تا 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص بصورت مرتب آبیاری شود. محل کاشت این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا بتواند از نور کامل خورشید استفاده کند.

خواص و مزایای فلفل چری قرمز:

مصرف این نوع فلفل بسیار سودمند بوده و می تواند با دمای بالای بدن مقابله کند و به همین دلیل است که در قسمت های گرم همانند هند این میوه پرمصرف است. فلفل چری قرمز سرشار از مواد غنی فیبر، ویتامین و مواد معدنی است و در عین حال کم کالری بوده و همه افراد با رژیم های مختلف می توانند از آن استفاده کنند. مصرف این نوع فلفل نقش مهمی در پیشگیری از سرطان ایفا می کند. محققان ثابت کرده اند که کاپسیسین مانع از رشد تومورهای پروستات می شود. این به این معنی است که فلفل به عنوان یک ماده غذایی ضد سرطانی عمل کرده و می تواند از بروز سرطان پروستات جلوگیری کند

کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 10-45 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 30–50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 75 روزه	ارتفاع گیاه: 50 سانتیمتر