بذر فلفل چیلی سوئیت بنفش

فلفل چیلی سوئیت بنفش‌ گونه ای از انواع متنوع فلفل چیلی بوده که با بذر تکثیر شده و عمری یک ساله دارد. طعم و مزه ای شیرین و تند دارد. از این نوع فلفل برای خام یا تازه خوری و برای استفاده در پخت و پز انواع غذاها و خوراکی ها استفاده می شود. از رشد سریعی برخوردار بوده و به سرعت به ثمر می رسد. در صورت فراهم بودن شرایط محیطی قابلیت رویش در اکثر مناطق آب و هوایی را به صورت کاشت در فضای باز یا به شکل گلخانه ای را دارد.

مشخصات ظاهری فلفل چیلی سوئیت بنفش:

فلفل چیلی سوئیت بنفش گیاهی علفی است که با بذر تکثیر شده و به صورت بوته ای رشد می کند. بوته این گیاه علفی بوده که به مرور سفت می شود. شاخه های زیادی از قسمت فوقانی ساقه منشعب می شود. برگ های سبز رنگ گوشتی دارد. که شیارهای ظریفی روی آن به چشم میخورد. وقتی که این گیاه به بلوغ می رسد گل های کوچکی بر روی شاخه های آن شکفته می شود. که به مرور بارور شده و تبدیل به فلفل می شود.

این نوع فلفل از نظر ظاهری اندازه ای کوچک و پوستی پر مغز و گوشتی دارد رنگ آن بنفش بوده و در داخل آن تعداد زیادی دانه رشد می کند. این نو فلفل حالت استوانه ای داشته و قسمت انتهایی نسبتا باریک و نوک تیزی دارد. ارتفاع بوته این نوع فلفل در صورت فراهم بودن شرایط محیطی متغیر بوده و بین 40 تا 120 سانتیمتر در نوسان می باشد.

مراحل کاشت فلفل چیلی سوئیت بنفش:

برای کاشت این گیاه ابتدا بذر مناسب و مطلوب آن تهیه می شود. در مناطق گرمسیری این نوع فلفل به صورت مستقیم در اوایل فصل بهار کاشته می شود. ولی در دیگر مناطق به دلیل آنکه در اواسط بهار شرایط آب و هوایی برای کاشت بذری این نوع گیاه ممکن است فراهم نباشد و کاشت گیاه در این موقع از سال ممکن است زمان بر بوده و دوران بار دهی گیاه کوتاه شود.

با این پیش زمینه فکری که با آغاز سرمای پاییزی دوران ثمر دهی گیاه به پایان می رسد. به همین دلیل برای طولانی شدن دوره بار دهی گیاه، زمان مناسب برای کاشت اواخر زمستان می باشد که برای این کار باید سینی و خزانه کاشت که می تواند یک گلدان باشد فراهم شده و سطح آن ها با خاک‌ مناسب پوشانده می شود و بذر گیاه بر روی خاک پاشیده میی گرددد. سپس روی بذر ها با لایه ای نازکی از خاک نرم به قطر 5 تا 10 میلیمتر پوشانده می شود.

بهتر است برای تقویت خاک لایه ای نازک از کود حیوانی فاسد الک شده، بر روی خاک ریخته شود. در پایان بستر خاک محل کاشت بخاطر آنکه فشار آب باعث جابجایی بذر و خاک نشود، با آب پاش به صورت بارانی آبیاری می شود. برای سرعت بخشیدن به جوانه زدن بذر بهتر است تا زمان جوانه زدن بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بین 7 تا 14 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند.

وقتی که گیاه رشد کرده و به حد مطلوبی رشد کرد یعنی به زبان ساده قد یا ارتفاع آن به حدود 10 یا 12 سانتیمتر رسید. نشاء آماده انتقال به زمین اصلی یا گلدان بزرگتر می باشد. روال کاشت برای بالا رفتن بازدهی، بهتر است به صورت ردیفی یا خطی و فاصله بین نشاء ها در حدود 40 تا 60 سانتیمتر باشد تا گیاه در آینده فضای کافی برای رشد داشته باشد. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 20 تا 35 درجه سانتیگراد در نوسان می باشد.

مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص به صورت مرتب آبیاری شود. محل کاشت این گیاه باید حتی المقدور در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد. چون فلفل بدون نور مستقیم خورشید نمی تواند بخوبی رشد کرده و ممکن است رشد آن چار اختلال می شود.

خواص و مزایای فلفل چیلی سوئیت بنفش:

کپسایسین موجود در چیلی، خواص شگفت انگیزی با خود دارد. این ماده، گیرنده های درد در انتهای عصب ها که سبب ایجاد حس درد هستند را مسدود کرده و به کاهش درد کمک می کند. با مصرف این ماده حس سوزش به وجود می آید که سوزش واقعی به حساب نمی آید. کم خونی و خستگی از علایم کمبود آهن می باشند و فلفل تند دارای مقدار زیادی مس و آهن است که برای تولید سلول های خونی تازه حیاتی می باشند.

فلفل تند یا چیلی مملو از اسید فولیک هم می باشد که با کم خونی مبارزه کرده و به تولید گلبول های قرمز خون کمک می کند. مقدار بالای ویتامین های موجود در فلفل تند برای تقویت و افزایش رشد موی سر موثر هستند. فلفل تند دارای مقدار بالایی بتا کاروتن، ویتامین C و ویتامین A است که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای درمان سرما خوردگی و گلودرد موثر می باشد.

طرز کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: حاصلخیز و غنی با زهکشی	دمای مناسب: بین 45-20 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60-40 سانتیمتر	دوره زندگی: یکساله	دوره بلوغ: 70-60 روز	ارتفاع گیاه: 120-40 سانتیمتر