بذر فلفل کنسروی

فلفل کنسروی دارای طعم شیرینی است که بسیار خوشمزه است و شباهت زیادی به فلفل قرمز گیلاسی تند دارد. این فلفل برای تهیه کنسرو همچون ترشی جات و تازه خوری مناسب است. خواص بسیاری دارد و در بیشتر مناطق رشد می‌کند. این فلفل گیاهی یک ساله به شمار می‌رود که باردهی خوبی دارد.

مشخصات ظاهری فلفل کنسروی:

میوه‌های این گیاه پوست صاف و طعم شیرینی دارند. ظاهری مخروط مانند و قلبی شکلی دارد که بسیار گوشتی است و به رنگ قرمز دیده می‌شود. اندازه فلفل کنسروی کوچک است و قطر آن معمولاً کمتر از ۵ سانتی متر است. این گیاه به صورت بوته‌ای رشد می‌کند و ارتفاع آن 60 تا 90 سانتی‌متر است. برگ های این نوع فلفل بیشترین شباهت را به برگ‌های فلفل دلمه‌ای دارد.

فصل کاشت فلفل کنسروی:

زمان کاشت بذری این گیاه در خزانه یا سینی نشاء در اواخر فصل زمستان و در زمین اصلی پس از پایان سرما در فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به فاصله کاشت بذر که بین 40 تا 60 سانتی‌متر است. میتوان میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع را محاسبه نمود.

شرایط کاشت فلفل کنسروی:

فلفل کنسروی از طریق بذر تکثیر به دو صورت مستقیم و غیرمستقیم می‌شود. بیشتر کشاورزان از کاشت غیر مستقیم و نشاء برای کاشت فلفل کنسروی استفاده می‌کنند. ابتدا بستر مورد کاشت را در اواخر فصل زمستان آماده کنید و این گیاه برای رشد به خاک مناسب و غنی نیاز دارد، توجه کنید که خاک باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد. بذر گیاه را به صورت سطحی بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید. سپس آن را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید.

پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. دمای مناسب برای جوانه زنی این گیاه 21 تا 27 درجه سانتی گراد است. زمانی که گیاه رشد کرد و چند برگی شد در فصل بهار و پس از پایان سرما نشاء به دست آمده از بذر را به زمین اصلی منتقل کنید. در این زمان دیگر به آبیاری متوسط و منظم و برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.

خواص فلفل کنسروی:

فلفل ها دارای خواص بی شماری می باشند که فلفل کنسروی نیز از این قائده مستثنی نیست.

• فلفل کنسروی سوخت‌ و ساز بدن را افزایش می‌دهد.
• این فلفل می‌تواند عملکرد قلب و گردش خون را بهبود ببخشد و سرعت فرآیندهای گوارشی افزایش دهد.
• در بهبود گاز روده، معده درد، اسهال و ناراحتی معده نیز مفید است.
• فلفل کنسروی ممکن است فشار خون را کاهش دهد.
• خواص تسکین‌دهنده‌ی درد دارد و زمانی که روی نواحی دچار درد مالیده شود، به‌طرز معجزه‌آسایی درد را کاهش می‌دهد.
• این نوع فلفل از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند و به همین دلیل در پیشگیری از حمله‌ قلبی مفید است‌.
• به پاکسازی بدن کمک می‌کند.
• فلفل کنسروی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• ممکن است احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

عوارض فلفل کنسروی:

این فلفل می‌تواند در بعضی از افراد منجر به عوارض جانبی مختلف مثل سوزش پوست، سوزش چشم‌ها، تحریک معده، گلو و بینی شود.

زیاده‌روی در مصرف این نوع فلفل می‌تواند منجر به زخم معده شود و یا به کبد یا کلیه آسیب برساند. فلفل کنسروی برای زنان باردار و شیرده مضر است.

مصرف فلفل کنسروی به کودکان زیر ۲ سال توصیه نمی‌شود. کپسایسین ممکن است خونریزی را در حین و بعد از عمل جراحی افزایش دهد؛ به همین دلیل دست ‌کم دو هفته قبل از عمل جراحی از مصرف این فلفل اجتناب کنید.

آموزش کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 48-20 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60-40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 90-60 سانتیمتر