بذر قره قات

قره قات یا قاراقات با نام علمی Ribes rubrum نوعی گیاه دارویی محسوب می‌شود. این گیاه در واقع میوه‌ای جنگلی است که بومی مناطقی از کشورهای اروپایی لهستان، ایتالیا، اسپانیا و پرتغال است. قره قات شباهت زیادی به بلوبری دارد به همین دلیل با آن اشتباه گرفته می‌شود. این میوه در ابتدا طعم ترشی دارد اما بعد از اینکه به طور کامل رسید شیرین می‌شود. قره قات دارای خواص و کاربردهای فراوانی است که در اروپا برای تهیه نوعی مربا گران قیمت استفاده می‌شود. تمام قسمت‌های این گیاه قابل استفاده است و در کشور ایران نیز می‌توانید در عطاری‌ها میوه خشک شده آن را تهیه کنید.

مشخصات ظاهری قره قات:

قره قات به صورت درختچه‌های کوتاهی با ارتفاعی بین ۵۰ الی ۱۵۰ سانتی‌متر رشد می‌کند. هر درختچه می‌تواند حدود ۴ تا ۵ کیلوگرم میوه تولید کند پس گیاهی پربار به شمار می‌رود. میوه‌های این گیاه خوشه‌ای، گرد و کروی و به رنگ قرمز یا آبی متمایل به مشکی دیده می‌شوند. هر خوشه گیاه قره قات در حدود ۴ الی ۱۰ میوه با قطر ۷ الی ۱۳ سانتی‌متر تولید می‌کند. برگ‌های این گیاه بیضی مانند و سبز رنگ هستند و دارای شکوفه‌هایی به رنگ زرد مایل به سبز است.

فصل کاشت قره قات:

بهترین زمان برای کشت این گیاه فصل بهار است.

میران بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به اینکه مناسب‌ترین فاصله برای کشت بذرهای قره قات ۵۰ الی ۷۰ سانتی‌متر است می‌توانید مقدار بذر مورد نیاز خود را محاسبه و تهیه نمایید.

شرایط کاشت قره قات:

قره قات از طریق بذر قابل تکثیر است. به منظور کاشت بذری این گیاه ابتدا یک گلدان با زهکشی مناسب تهیه کنید و آن را با خاک غنی، حاصلخیز و مواد آلی فراوان به همراه کود مناسب پر کنید. سپس بذرهای تهیه شده را در عمق ۳ الی ۴ سانتی‌متری خاک بکارید و روی آن‌ها را با لایه نازکی از خاک نرم بپوشانید و در نهایت گیاه را آبیاری کنید. توجه داشته باشید که باید سطح خاک را زمان جوانه زنی بذرها مرطوب نگه دارید.

پس از مدتی بذرها جوانه می زنند و رشد خود را آغاز می‌کنند. هرگاه گیاه تا اندازه معینی رشد کرد و نشاء ایجاد شد آن را به آرامی از خاک خارج کنید و به زمین اصلی انقال دهید. البته می‌توانید به صورت کشت مستقیم بذری نیز اقدام به کشت قره قات کنید که در این صورت از همان ابتدا باید بذرها را در زمین اصلی بکارید و پرورش دهید. این گیاه رشد سریعی دارد ولی برای رشد مطلوب به دمای مدیترانه‌ای، آبیاری متوسط و مرطوب و نور کامل خورشید نیاز دارد. با فراهم نمودن شرایط فوق گیاه در فصل بهار شروع به گلدهی می‌کند.

خواص قره قات:

قره قات دارای خواص بی شماری می باشد که در ذیل به بیان آنها می پردازیم.

• از مهم‌ترین و اصلی‌ترین فواید درمانی مصرف قره قات پیشگیری و کمک به درمان فشار خون بالا، افزایش چربی خون و دیابت است.
• این گیاه برای درمان کاتاراکت پیری چشم، مشکلات شبکیه چشم در بیماران دیابتی، بهبود دید در شب و مشکلات نزدیک بینی چشم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• قره قات برای درمان اسهال‌های خفیف، بهبود فعالیت‌های مغزی، درمان فراموشی و آلزایمر، بهبود بواسیر و درمان عفونت موثر است.
• برای بیماری‌های لثه و دندان مفید است و باعث محافظت از دندان و بافت‌های استخوانی می‌شود.
• قره قات باعث بهبود التهاب دهان و گلو، کاهش ناراحتی‌های قبل و بعد از قاعدگی، کمک به لاغری و درمان واریس می‌شود.
• این میوه سبب پیشگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی و همچنین تقویت مویرگ‌ها می‌شود.
• قره قات ضد آریتمی، ضد تبخال و گشاد کننده رگ‌ها است.

عوارض قره قات:

افرادی که دچار بیماری‌های کبدی هستند و کسانی که داروهای ضد انعقاد خون مصرف می‌کنند باید هنگام استفاده از ترکیبات دارویی قره قات احتیاط کنند. افرادی که سابقه سنگ کلیه یا سنگ صفرا دارند باید از مصرف این میوه اجتناب کنند. مصرف بیش از حد قره قات ممکن است موجب مشکلات روده‌ای و معده‌ای همچون اسهال شود.

کاشت بذر بری

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 55-10- درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 1.5 متر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 2 ساله	ارتفاع گیاه: 2 متر