بذر مارچوبه مری واشنگتن

مارچوبه مری واشنگتن نوعی مارچوبه سبز رنگ است که طعم خوبی دارد و بسیار مقوی است. مارچوبه مری واشنگتن گیاهی از دسته سبزیجات است که کالری بسیار کم و خواص بسیار زیادی دارد. از این نوع مارچوبه در تهیه سالاد و آشپزی استفاده می‌شود.

مشخصات ظاهری مارچوبه مری واشنگتن:

مارچوبه مری واشنگتن گیاهی چندساله و سبز رنگ است. این نوع مارچوبه اندازه بزرگی دارد و قسمت انتهایی آن سفید – کرمی است. همانطور که گفته شد مارچوبه مری واشنگتن گیاهی از دسته سبزیجات است و خواص بسیاری دارد. مارچوبه به صورت ساقه‌ای راست و ایستاده رشد می‌کند. در بیشتر مناطق قابل کاشت است و گیاه پر محصولی به حساب می‌آید. به دلیل زیبایی این گیاه آن را به صورت تزئینی در باغچه‌ها می کارند.

مارچوبه دو نوع ساقه دارد: ساقه نوع اول، ساقه‌ای خوراکی است که ارتفاع آن به 15 تا 25 سانتیمتر می‌رسد، مثل ریشه در زیر زمین قرار دارد و قبل از خروج ساقه از خاک باید برداشت شود. ساقه نوع دوم، ساقه ای بسیار نازک و سبز رنگ است که به شوید شباهت دارد و ارتفاع آن به ۵ متر می‌رسد. روی ساقه‌های نوع دوم میوه‌هایی شبیه گیلاس به بار می‌نشیند، گل‌های این گیاه به دو صورت نر و ماده است که گل‌های ماده قرمز رنگ و گل‌های نر زرد متمایل به سبز است.

فصل کاشت مارچوبه مری واشنگتن:

مارچوبه مری واشنگتن در زمستان که هوا سرد است کشت می‌شود و مناسب مناطق سردسیر و نیمه سرد سیر است ولی برای مناطق گرمسیر مناسب نیست.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

 فاصله کشت بذر مارچوبه ماری واشنگتن بین 40 تا 80 سانتی‌متر وعمق کشت این محصول حدود یک سانتی‌متر است. مدت زمان جوانه‌زنی نیز 2 تا 6 هفته می‌باشد.

شرایط کاشت بذر مارچوبه مری واشنگتن:

مارچوبه مری واشنگتن از طریق کشت بذر تکثیر می‌شود. در کاشت بذری بستر مورد نظر را شخم بزنید زیرا خاک باید زهکشی خوبی داشته باشد و فاقد هر گونه کلوخ و سنگ باشد تا بستر مناسبی برای کشت بذر مهیا شود. شیاری به عمق ۱۵ تا ۲۰ ساتتی‌متر در خاک ایجاد کنید سپس بذر مارچوبه مری واشنگتن را در عمق یک سانتی متری بکارید و روی آن را با خاک غنی و مناسب بپوشانید و آن را آبیاری کنید. دقت داشته باشید که دمای مناسب برای جوانه زنی بذرها ۲۴ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد است و خاک را تا زمانی که بذر جوانه بزند مرطوب نگه دارید.

جوانه‌زنی بذر مارچوبه مری واشنگتن دو تا شش هفته زمان‌ می‌برد. پس از جوانه زنی و رشد جوانه‌ها نشاء یا نهال ایجاد می‌شود که باید هر نهال مارچوبه را در یک گودال 10 سانتی‌متری بکارید. نهال‌های مارچوبه را با فاصله 30 تا 45 سانتی‌متری از دیگری در خاک بکارید. در دمای مناسب برای رشد این گیاه که ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد است ارتفاع آن به ۳ تا ۵ متر و گاهاً بیشتر و کمتر نیز می‌رسد. مارچوبه مری واشنگتن درفصل بهار و تابستان گل می‌دهد. در سال اول رشد ابتدا ساقه‌های نوع دوم رشد می‌کنند. پس از رشد ساقه نوع دوم مقداری خاک نرم روی بوته بریزید. در سومین سال از زمان کاشت بذر این گیاه، مارچوبه قابل برداشت خواهد بود.

خواص مارچوبه مری واشنگتن:

مارچوبه مری واشنگتن سرشار از فولات، منیزیم، نیاسین، فسفر، پتاسیم، تیامین، فیبر، ریبوفلاوین، سلنیوم، روی و ویتامین‌های A B ،C و E می ‌باشد. از جمله خواص مارچوبه: رفع خواب آلودگی صبحگاهی، مقابله با یبوست، تسکین و تقویت کننده قلب، کمک به جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی، مفید در درمان کم خونی و کنترل قند خون است. مارچوبه ادرار آور است و به دفع سموم از کلیه ها کمک می‌کند. کاهش خطر ابتلا به سرطان و تقویت کنندگی غریزه جنسی از دیگر خداص این گیاه است. همچنین فیبر موجود در مارچوبه باعث کاهش و جلوگیری از رسوب کلسترول می‌شود.

توجه: در بانوان باردار به دلیل احتمال سقط جنین از مصرف زیاد آن خودداری شود.

عوارض مارچوبه مری واشنگتن:

زیاده روی در مصرف مارچوبه در دوران بارداری احتمال سقط جنین را بالا می‌برد، مصرف بیش از حد مارچوبه باعث بروز سنگ کلیه می‌شود و در افرادی که نارسایی کلیوی دارند سبب بروز بیماری نقرص می‌گردد، همچنین برای افرادی که بیماری عصبی، روماتیسم، کرون، ورم جاری ادراری دارند باید از مصرف مارچوبه خودداری کنند.

کاشت بذر مارچوبه

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه و ماسه	دمای مناسب: بین 4 تا 30 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: دو سال	ارتفاع گیاه: 3 متر