بذر میکروگرین شبدر

گیاه میکروگرین شبدر با بذر تکثیر می شود و عمر یک ساله دارد. این گیاه از خانواده سبزیجات می باشد میکروگرین ها سبزیجاتی هستند که از سبزی معمولی و بالغ کوچکتر اما از جوانه ها بزرگتر هستند. این ریز سبزیجات خوراکی و بسیار خوش طعم تر از سبزی های معمولی هستند و برای استفاده در سالاد، سبزی و سوپ کاربرد دارد. این گیاه به صورت خام و تازه خوری هم مصرف می شوند. این گیاهان میکروگرین می توانند علاوه بر بالا بردن ارزش غذایی، طعم، بافت و رنگ را به سالاد و ساندویچ ها اضافه کنند، مصرف شبدر به همراه آبغوره و ترشی هم مرسوم است. بذر میکروگرین شبدر مخصوص رشد به روش میکروگرین است که در محیط استریل فرآوری شده است. بذر میکروگرین شبدر قابل کاشت در خاک و هیدروپونیک (کشت آبی) است.

مشخصات ظاهری بذر میکروگرین شبدر:

گیاه میکروگرین شبدر با بذر کاشته می شود و بصورت ریز بوته ای رشد می کند. این گیاه ساقه ای استوانه ای و سبز رنگ دارد. برگ های این گیاه که تقریبا کروی و قلبی شکل هستند در انتهای گیاه رشد می کنند. زمانی که ارتفاع جوانه گیاه به 10 سانتیمتر یا بیشتر می رسد، می توان آن را برای مصرف با قیچی استریل برش داد و جدا کرد. این نوع گیاه از این قابلیت برخوردار است که در یک دوره زمانی 10 تا 15 روزه برای حداکثر بین 6 تا 10 مرتبه از آن برداشت کرد. گیاه میکروگرین شبدر مثل گیاهان همنوع خود زود بازده بوده و بین 7 تا 14 روز بعد از کاشت قابل برداشت می باشد.

شرایط کاشت بذر میکرو گرین شبدر:

گیاه میکروگرین شبدر به دو روش مستقیم و غیر مستقیم کاشته می شود. برای کاشت این گیاه ابتدا باید بذر مناسب آن تهیه شود بعد از تهیه بذر نوبت به کاشت این گیاه می رسد. در روش کاشت غیر مستقیم که به دلیل مزیت های بیشتری که دارد متداول تر است، ابتدا خزانه یا سینی کاشت فراهم می شود، بعد از آنکه سطح سینی با بذر مناسب پوشانده شد و کود، مواد مغذی برای تقویت خاک به آن اضافه گردید. بذر به صورت دستپاش بر روی خاک پاشیده می شود و روی بذرها با لایه نازکی از خاک نرم به ارتفاع 5 تا 25 میلیمتر پوشانده می شود.

در نهایت بستر خاک محل کاشت بذر به صورت بارانی آبیاری می شود. بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر، برای تسریع در جوانه زدن بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته شود. این گیاه بین 3 تا 5 روز جوانه زده و شروع به رشد می کند. در صورت متراکم بودن محل کاشت با حذف جوانه های معیوب و ضعیف می توان فضا را برای رشد بهتر جوانه های سرحال محیا کرد. در روش کاشت به صورت مستقیم معمولا بعداز پایان سرمای فصل بهار بذر میکروگرین شبدر به روال کاشت به روش غیر مستقیم در فضای باز عمل کاشت انجام می شود و به دلیل شرایط آب و هوایی با فرا رسیدن فصل سرما در روش کاشت به صورت مستقیم عمر گیاه به پایان می رسد. ولی برعکس در روش کاشت به شکل گلخانه ای می توان در تمام طول سال از گیاه استفاده کرد. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 18 تا 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص بطور مرتب آبیاری شود. محل کاشت این گیاه حتی المقدور باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا بتواند از نور مستقیم خورشید بهرمند شده و رشد آن دچار اختلال نشود.

خواص و مزایای بذر میکروگرین شبدر:

خواص درمانی این گیاه در نوع خود بی نظیر است، شبدر دارای ویتامین‌های مثل A و C، ریبوفلاوین و نیاسین آرامش بخش اعصاب و در معالجه افسردگی موثر می باشد. می‌توان در مکمل‌های غذایی هم ازشبدرها استفاده کرد.

از دیگر خواص شبدر ویژگی تصفیه کنندگی و تنظیم عملکرد کبدی می باشد که در نتیجه موجب تازگی و شادابی پوست صورت می شود. این گیاه و جوانه آن ویژگی ضد سرطانی زیادی را دارند و برای معالجه کم خونی هم مصرف می شوند. در واقع بهترین درمان کم خونی برای افرادی که پلاکت پایین دارند محسوب می شوند. از عصاره شبدر می توان سرمه درست کرد که برای چشم بسیار مفید است. بذر این گیاه جهت درمان کک و مک صورت توصیه می شود. شبدر ضد تشنج می باشد و شکوفه های آن از تنگی نفس جلوگیری می کند و اگر نگران سکته قلبی هستید شبدر مصرف بکنید. برای خلاصی از سرفه شبدر تازه را با مخلوط عسل میل نمایید یا شبدر خشک را با آب جوش دم کرده و با عسل شیرین کرده و مصرف نمایید. افرادی که از میگرن رنج می برند می توانند با استفاده از دم کرده شبدر برای بهبود خود کمک بگیرند.

کاشت بذر میکروگرین

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه ماسه و کود	دمای مناسب: بین 15 تا 35 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 0 سانتیمتر	دوره زندگی: دو هفته	دوره بلوغ: 14 روزه	ارتفاع گیاه: 10 سانتیمتر