بذر میکروگرین گشنیز

گیاه میکرو گرین گشنیز با بذر تکثیر می شود عمر این گیاه یک سال زراعی است. بذر میکروگرین گشنیز مخصوص رشد به روش میکروگرین است. توسط قارچ کش های رایج ضد عفونی نشده اما در محیط استریل فرآوری می گردد. بذر میکروگرین گشنیز قابل کاشت در خاک و به روش هیدرو پونیک (کشت آبی) است. ریز سبزیجات یا میکروگرین ها سبزیجاتی هستند که از سبزی همنام و بالغ خود کوچکتر و از جوانه بزرگتر یعنی چیزی در حد وسط، و از لحاظ مواد مغذی و طعم عطر در درجه بالاتری از گیاهان معمولی قرار داشته و در طول عمر خود در صورت فراهم بودن شرایط چند چین می توان از آن ها گرفت. خاستگاه و رستنگاه اولیه این گیاه مناطق جنوب غربی آسیا و شمال آفریقا می باشد. از نظر مزه ریز سبزی گشنیز ترد با طعم مرکباتی دارد (شیرین و کمی فلفلی). ریز سبزی گشنیز یکی از پرکاربرد ترین مواد در تهیه غذا های مکزیکی می باشد. این ریز سبزی یکی از بهترین طعم دهنده ها برای تهیه ساندویچ می باشد. بسیاری از آشپزها برای تزئین ظرف غذای خود از ریز سبزی کشنیز استفاده می کنند. این ریز سبزی علاوه بر عطر بسیار خوبی که به غذا می دهد از زیبایی بسیار بالایی هم برخوردار است.

مشخصات ظاهری بذر میکروگرین گشنیز:

گیاه میکروگرین گشنیز با بذر تکثیر شده و به صورت ریز بوته رشد می کند. ساقه راست شفاف و کم و بیش شیارداری دارد. برگهای آن بر دو نوع متمایز یکی در قاعده و منقسم به قطعاتی با لوبهای کم عمق و دندانه دار و دیگری در طول ساقه و دارای پهنکی منقسم به رشته های باریک و نخی شکل است که گلهایی کوچک، ریز، به رنگ سفید یا صورتی و مجتمع به صورت چتر مرکب دارد.

چتر اصلی آن فاقد انولوکر ولی چترهای فرعی آن دارای زائده هائی در پایه خود هستند. زمانی که ارتفاع جوانه میکروگرین گشنیز به 10 سانتیمتر و بیشتر می رسد، می توان آن ها را با قیچی استریل برش داد و مصرف نمود. می توان این کار را در یک دوره زمانی 10 تا 15 روزه به تعداد 6 تا 10 بار تکرار کرد و هر بار از جوانه های تازه و خوش عطر این گیاه استفاده کرد.

شرایط کاشت بذر میکرو گرین گشنیز:

بذر میکروگرین گشنیز به دو روش مستقیم و غیر مستقیم قابلیت کاشت دارد. در روش مستقیم، ابتدا بذر مناسب و مرغوب این گیاه تهیه می شود. بعداز تهیه بذر، و پایان سرمای فصل بهار زمین محل کاشت بذر شخم زده شده و آماده کاشت می شود و بعد از آن بذر این گیاه بصورت دستپاش بر روی خاک پاشیده می شود.

سپس روی بذرها با لایه ای از خاک نرم و حاصلخیز به قطر 5 تا 25 میلیمتر پوشانده می شود. در نهایت بستر خاک محل کاشت به صورت بارانی آبیاری می شود تا خاک و دانه های بذر با فشار آب جابجا نشوند. حتی المقدور برای تسریع در رشد بهتر است که بستر خاک محل کاشت تا زمان جوانه زدن بذر مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بین 3 تا 5 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. در این زمان اگر تراکم محل کاشت بالا باشد باید با حذف متناوب جوانه های ضعیف و معیوب فاصله بین جوانه ها به حد مطلوبی برسد تا فضا برای رشد گیاه فراهم باشد.

در روش کاشت غیر مستقیم بعداز تهیه سینی و خزانه کاشت، عمل کاشت طبق روال معمول انجام می شود تا گیاه جوانه زده و رشد کند و در صورت نیاز و صلاح دید نشاء آن در پایان سرمای بهاری به زمین اصلی منتقل شود. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 18 تا 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط و تقریبا مرطوب است که به شکل اسپری آب در یک دوره زمانی مشخص بطور مرتب انجام می شود. این گیاه زود بازده بوده و از زمان کاشت تا برداشت آن بین 7 تا 14 روز طول می کشد.

خواص و مزایای بذر میکروگرین گشنیز:

گشنیز گیاهی است که به‌ طور گسترده در جهان به‌ عنوان ادویه و چاشنی یا برای تزئین بشقاب غذا مورد استفاده قرار می گیرد. گشنیز گیاه خوش عطری است که در سراسر جهان به‌ شکل ‌های برگ، ساقه و تخم گشنیز استفاده می ‌شود. گشنیز به‌ واسطه داشتن ویتامین ها و مواد معدنی فراوان سرشار از خواص درمانی است. فواید گشنیز به‌ قدری زیاد است که لقب گیاه معجزه ‌آسا را به آن داده ‌اند. گشنیز برای کاهش کلسترول، درمان التهاب و مشکلات پوستی و تنظیم فشار خون کاربرد دارد.

گشنیز، به علت عطر و بوی زیاد روغن‌ های اسانسی ‌اش، به ترشح مناسب آنزیم ها و آب ‌گوارشی در معده کمک می‌کند؛ در نتیجه سیستم گوارش و مری را برای پیش راندن غذا تحریک می‌ کند. این گیاه، در درمان زگیل نیز مفید است. گشنیز به دلیل مواد معدنی‌، که دارد، علاوه بر عطر خوش، دارای خاصیت تحریک‌ کنندگی نیز هست. واسطه های عصبی هم با مصرف گشنیز تحریک می‌ شوند. تحقیقات نشان می‌ دهد، اضافه کردن منظم گشنیز به رژیم غذایی، سوءِ هاضمه را کاهش می‌ دهد.

کاشت میکروگرین

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه ماسه و کود	دمای مناسب: بین 15 تا 35 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 0 سانتیمتر	دوره زندگی: دو هفته	دوره بلوغ: 14 روزه	ارتفاع گیاه: 10 سانتیمتر