بذر هویج

هویج گیاهی از دسته صیفی جات به شمار می رود که میوه باریک، دراز و استوانه ای مانندی دارد که بسته به واریته های مختلف در رنگ های قرمز، صورتی، نارنجی و … ظاهر می شود که به راحتی از طریق بذر تکثیر می شود که بذرهای آن قوه نامیه بالای 95 درصد دارند، خواص بسیاری دارد که در بیشتر مناطق رشد و علاوه بر تازه خوری در آشپزی نیز از آن استفاده می کنند که از رشد سریعی برخوردار است.

مشخصات ظاهری هویج:

هویج گیاهی علفی و یکساله به شمار می رود که غده زیرزمینی باریک و درازی دارد که مصرف خوراکی دارد و سرشار از ویتامین های مختلفی است که در آشپزی، سالاد، تهیه سوپ، تهیه مربا و … از آن به وفور استفاده می کنند که طعم دلچسبی دارد؛ برگ های سبز رنگی همچون سبزی جعفری و گشنیز دارد که این برگهای به همراه ساقه آن به طور مستقیم از غده زیرزمینی گیاه منشعب می شوند.

دارای گل های کوچکی است که در بیشتر مناطق رشد می کند و دارای ارقام و واریته های مختلفی است که نسبت به آفات و بیماری ها مقاوم است. سطح پوسته این گیاه صاف نیست که قسمت گوشتی آن کمی سفت است. به هنگام برداشت بستر خاک را نرم و هویج ها را برداشت کنید.

فصل کاشت بذر هویج:

زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع 50 گرم تخمین زده شده است.

شرایط کاشت بذر هویج:

هویج برای رشد خاک های غنی و حاصلخیز را می پسندد که خاک مورد کشت برای رشد گیاه باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد که تابش آفتاب مستقیم خورشید رشد بهتر گیاه را به دنبال دارد که به آبیاری متوسط با دمای 18 تا 30 درجه سانتی گراد نیاز دارد.

در کشت بذری ابتدا زمین مورد کشت را تا عمق 25 سانتیمتری خوب شخم و خاک آن را نرم و سبک کنید تا غده زیرزمینی گیاه بتواند رشد کند، بذر گیاه را در عمق مناسب بکارید و روی آن را با مقداری کود غنی الک شده بپوشانید و در نهایت گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید که پس از گذشت مدتی بذر گیاه در دمای مناسب جوانه می زند و رشد خود را آغاز می کند.

خواص هویج:

• دارای طبع گرمی است.
• میزان مقاومت بدن را در برابر بیماری های عفونی افزایش می دهد.
• بینایی را تقویت می کند.
• قوای جنسی را تحریک می کند.
• سرشار از فیبر و مواد معدنی مختلفی است.
• در پیشگیری از سرطان موثر است.
• سلامتی دهان و دندان را به دنبال دارد.
• فشار خون را کنترل می کند.
• و …

عوارض مصرف بیش از حد هویج:

مصرف بیش از حد سبب تغییر رنگ چشم و پوست می شود که البته جای نگرانی نیست چرا که پس از گذشت مدتی از بین می رود و پوست شما به حالت سابق بر می گردد.

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک سبک و شنی	دمای مناسب: بین 24 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 10 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 85 روزه	ارتفاع گیاه: 40 سانتیمتر