بذر هویج وحشی

هویج وحشی یکی از ارقام سیفی جات می باشد. با بذر تکثیر می شود و عمر آن یک سال زراعی است. این گیاه بومی اروپا و آسیاست. پرورش و کاشت این نوع هویج راحت و ساده بوده و در عین حال زود بازده است. این نوع هویچ طعمی شیرین و خوشمزه دارد و برای تازه خوری و استفاده در پخت و پز بخصوص پخت سوپ کاربرد دارد. در صورت فراهم بودن شرایط آب و هوایی قابلیت رویش بصورت کاشت گلخانه ای یا کاشت در فضای باز در اکثر شرایط آب و هوایی را دارد.

مشخصات ظاهری بذر هویج وحشی:

هویج وحشی با بذر تکثیر شده و بصورت غده ای زیر زمینی رشد می کند. این گیاه برگ های سبز رنگی دارد که در قسمت بیرونی و چسبیده به غده و ریشه زیر زمینی گیاه قرار می گیرد. برگ های این گیاه شبیه به سبزی جعفری و گشنیز می باشد. قسمت غده ای هویج وحشی تا حدودی سفت و سخت می باشد. از نظر اندازه این نوع هویج دراز و باریک بوده و  رنگ آن کرمی می باشد، مغز داخلی آن به رنگ کرم است و پوستی صاف دارد. هویج وحشی هر وقت به بلوغ می رسد گل های کوچکی به رنگ سفید تا زرد بر روی شاخه های آن شکفته می شود. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد با توجه به شرایط اقلیمی متغیر بوده و بین 30 تا 40 سانتیمتر در نوسان است.

شرایط کاشت بذر هویج وحشی:

زمان مناسب برای کاشت هویج وحشی پایان سرمای فصل بهار می باشد. در ابتدا باید بذر مناسب این گیاه تهیه شود. پس از تهیه بذر زمین محل کاشت مشخص می شود و شخم زده شده، کود و مواد مغذی به خاک اضافه می شود و بذر گیاه در عمق 10 تا 15 میلیمتری خاک قرار داده می شود. در پایان بستر خاک محل کاشت بصورت بارانی آبیاری می شود. بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بعداز گذشت 7 تا 20 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. وقتی که گیاه جوانه زد و شروع به رشد کرد اگر تراکم جوانه های محل کاشت زیاد بود بصورت متناوب نسبت به حذف جوانه های ضعیف و معیوب اقدام شود تا فاصله بین جوانه ها به حدود 8 تا 12 سانتیمتر برسد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد. این نوع هویج زود بازده بوده و بعداز 60 تا 70 روز به ثمر می نشیند.

دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 24 تا 32 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره مشخص بصورت مرتب آبیاری شود. محل کاشت این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا بتواند از نور کامل خورشید برای رشد استفاده کند.

خواص و مزایای بذر هویج وحشی:

هویج برای درمان بیماری های که به دلیل کمبود ویتامین ها در بدن بوجود می آیند بسیار موثر است. هویچ مقدار زیادی ویتامین های A ,B ,D ,C دارد که برای درمان بیماری اگزما مناسب است. هویج پخته بصورت استعمال خارجی برای رفع درد و خارش و درمان سوختگی و آکنه موثر است. در هویج یک نوع انسولین گیاهی وجود دارد که داری قدرت کم کنندگی قند خون است. خوردن هویج مقاومت بدن در مقابل بیماری های عفونی را افزایش می دهد.

کاشت بذر هویج

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: لومی، شنی، غنی	دمای مناسب: بین 32-24 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 10 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 100 روزه	ارتفاع گیاه: 40 سانتیمتر