بذر ولیک

ولیک یا همان زالزالک وحشی با نام انگلیسی Common hawthorn یکی ازمیوه های شیرین پاییزی و از گیاهان چند ساله است که خواص بسیاری برای سلامتی انسان دارد و دارای ویتامین‌های A ،B،C و همچنین کلسیم و مختصری ترشی، پکتین، اسید مالیک، روغن چرب و … است. علاوه بر خواص درمانی این گیاه مصارف گوناگونی در تهیه غذا و تازه خوری دارد.

مشخصات ظاهری ولیک (زالزالک وحشی):

ولیک گرد و کروی است و به رنگ سرخ و سیاه کوچک و در اندازه نخود است. در مناطق جنگلی و شمالی به صورت درختچه‌ای رشد می‌کند که درخت آن هم دارای تیغ‌های تیز بزرگ و کوچکی است. قطر این درخت حدودا به ۱۵ سانتی‌متر می‌رسد و ارتفاع آن بین ۱ تا ۳ متر متغیر است و ساقه‌ای محکم دارد که برای تهیه‌ی ادوات کشاورزی از آن استفاده می‌کنند. این گیاه دارای برگ‌هایی با اندازه متوسط و به سبز زنگ است که با شروع فصل پاییز به زردی میگراید. در فصل بهار گل‌های کوچک سفید رنگی می‌دهد که منظره زیبا و چشم نوازی را به وجود می‌آورد و جاذب حشراتی همچون زنبور عسل است.

فصل کاشت ولیک (زالزالک وحشی):

مناسب‌ترین زمان برای کاشت این گیاه فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

به این صورت است که فاصله بذرها از یکدیگر باید حدودا بین 1.5 تا 2 متر باشد و با توحه به این نکته می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را محاسبه و تهیه نمایید.

شرایط کاشت ولیک (زالزالک وحشی):

ولیک به دو روش کاشت بذر و قلمه زنی تکثیر می‌شود. برای کاشت بذری ابتدا باید بذرها را به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در آب ولرم خیسانده و سپس آن‌ها را در خاکی غنی، سبک و حاصلخیز با رعایت فاصله گفته شده و در عمق 0.5 تا 2 سانتی‌متری بکارید. سپس روی آن را با لایه‌ای نازک از خاک پوشانده و به میزان متوسط و منظمی آبیاری کنید. بهتر است برای تسریع جوانه زنی پس از کاشت روی بذرها را با نایلون روشنی بپوشانید و تا زمان جوانه زنی آن‌ها سطح خاک مرطوب بماند و در فاصله دو آبیاری خشک نشود.

با رعایت موارد فوق پس از مدتی بذرها جوانه می‌زند و شروع به رشد می‌کنند. نکته‌ای که باید به آن توجه نمود رعایت شرایط دمایی مناسب برای به دست آوردن محصول مرغوب‌تر و البته زودتر به محصول رسیدن آن است که باید گیاه را تحت دمای ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی گراد پرورش داد. ولیک نسبت به سرما مقاوم است و به نور خورشید برای رشد خود نیاز دارد.

خواص ولیک (زالزالک وحشی):

• خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، با رادیکال‌های آزاد موجود در بدن مبارزه کرده و از بیماری‌های قلبی و پیری زودرس جلو گیری می‌کند‌.
• ولیک برای درمان اختلالات روانی مانند استرس و افسردگی و فشار خون بالا با تاثیر گذاری بر هورمون‌ها مفید است.
• زمانی که پمپاژ خون از طریق قلب به اعضای بدن به درستی انجام نشود نارسایی قلب ایجاد می‌شود که زالزالک وحشی به رفع و درمان آن کمک می‌کند.
• مصرف این گیاه باعث منبسط شدن رگ‌های خونی و تنظیم گردش خون بدن می‌شود بنابراین سطح انرژی بدن بالا رفته و در نتیجه برای رفع خستگی و تنگی نفس مفید است‌.
• دارای فیبر و ترکیبات ارگانیک است که با آنزیم‌های روده ترکیب شده و کارکرد موثری در سیستم گوارشی بدن دارد.
• ولیک دارای میزان زیادی ویتامین C است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است.

عوارض ولیک (زالزالک وحشی):

• مصرف همزمان ولیک با داروهای گوارش، قلب و تنفسی باید با نظر پزشک باشد زیرا ممکن است اثر دارو را کاهش یا تشدید کند.
• مصرف بیش از حد این گیاه ممکن است علائمی همچون حالت تهوع و استفراغ، تپش قلب و خواب آلودگی، لکه‌های پوستی و سر درد و میگرن به وجود آورد.
• مصرف زیاد ولیک به عنوان دارو برای خانم‌های باردار صحیح نمی‌باشد‌.
• ممکن است در بعضی افراد حساس ایجاد حساسیت و بروز واکنش‌های آلرژیک کند.
• زالزالک وحشی طبع سرد و خشکی دارد و اگر در مصرف آن افراط شود ممکن است مشکل زا شود.

کاشت بری

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 15-32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 60 روزه	ارتفاع گیاه: 40 سانتیمتر