بذر کالیش

کالیش در واقع نوعی سبزی خوراکی شبیه پیازچه است که همچون پیازچه به صورت گیاهی علفی و یکساله در بیشتر مناطق رشد می کند. از طریق بذر تکثیر می شود که قوه نامیه بالای 90 درصد دارد و از رشد آسان و سریعی برخوردار است که خواص بسیاری دارد که بخش های مختلف آن قابل مصرف و استفاده است که به صورت خام و طبخ شده آن را مصرف می کنند.

مشخصات ظاهری کالیش:

کالیش برگ های باریک و درازی به رنگ سبز دارد که به صورت تو خالی ظاهر می شود که قسمت زیرین آن که در زیر خاک قرار دارد به رنگ سفید و لایه لایه همچون پیاز است که از آن چندین برگ استوانه ای ظاهر می شود. در واقع نوعی سبزی خوراکی است که به صورت تازه خوری به عنوان سبزی خوردن و همچنین آشپزی و … استفاده می کنند.

ریشه این گیاه حالتی باریک همچون مو دارد که در قسمت انتهایی سفید رنگ گیاه به رنگ زرد تا سفید ظاهر می شود که ریشه این گیاه سطحی است. به دلیل خواصی که دارد از سبزیجات پر مصرف به شمار می رود که از رشد سریعی برخوردار است که پس از گذشت دو ماه از کاشت بذر قابل برداشت می شود. زمانیکه برگهای گیاه کمی خم شد آن را برداشت کنید که ارتفاع آن بین 40 تا 50 سانتیمتر است.

فصل کاشت بذر کالیش:

زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع 50 تا 70 گرم تخمین زده شده است.

شرایط کاشت بذر کالیش:

کالیش برای رشد به مخلوطی از خاک کمپوست، کوکوپیت و پیت ماس نیاز دارد که خاک مورد کشت باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد که نور کامل خورشید برای این گیاه ضروری است و آبیاری متوسط و منظم را می پسندد طوریکه بین دو آبیاری سطح خاک باید کمی مرطوب باشد.

در کشت بذری پس از شخم زدن زمین مورد کشت مقداری کود به آن اضافه کنید و بذر گیاه را بر روی بستر کشت بپاشید و روی آن را با مقداری خاک نرم و کود غنی بپوشانید و در نهایت گیاه را آبیاری کنید که پس از گذشت مدتی بذر گیاه در دمای 20 درجه سانتی گراد جوانه می زند و شروع به رشد می کند.

خواص کالیش:

• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
• در پیشگیری از سرطان موثر است.
• باعث سلامت دستگاه گوارش می شود.
• از چاقی جلوگیری می کند.
• تورم پا را از بین می برد.
• کم خونی را درمان می کند.

عوارض کالیش:

افرادی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند به هنگام مصرف جانب احتیاط را رعایت کنند. استفاده بیش از حد باعث سوزش معده و … می شود.

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: ورمی کمپوست، کوکوپیت و پیت ماس	دمای مناسب: بین 15 تا 47 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 5 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 60 روزه	ارتفاع گیاه: 50 سانتیمتر