بذر کاهو سیاهو

کاهو سیاهو گیاهی علفی، یک ساله، حجیم، فشرده و بلند است که برگ‌های بزرگ سبز رنگی دارد. کاهو سیاهو طعم دلچسب، ترد و شیرینی دارد، این کاهو همچنین بسیار آبدار است و از رشد سریعی نیز برخوردار است. کاهو سیاهو نسبت به ارقام دیگر به بیماری و آفات مقاومت بیشتری دارد‌. این نوع کاهو برای تازه خوری وسالاد استفاده می‌شود و از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است.

مشخصات ظاهری کاهو سیاهو:

کاهو سیاهو از جمله کاهوهای پرطرفدار سالادی است که بسیار خوشمزه، آبدار و ترد است. همچنین این نوع کاهو از کاهوهای بلند به شمار می رود که در بیشتر مناطق رشد می‌کند. برگ‌های آن چروکی شکل، سبزرنگ با بریدگی و شیارهای عمیق سفید رنگ هستند. برگ‌های این گیاه در داخل یکدیگر به صورت فشرده قراردارند طوری که برگ‌های درونی به رنگ سبز روشن و برگ‌های بیرونی این گیاه به رنگ سبز تیره تجمیع شده‌اند. کاهو سیاهو دوره رشد کوتاهی دارد و پس از گذشت دو ماه محصول قابل برداشت خواهد بود.

 فصل کشت:

بهترین فصل برای کاشت کاهو سیاهو فصل بهار و پاییز است. البته با توجه به متفاوت بودن آب و هوا در ایران می‌توان کاهو را در هر فصلی از سال کشت نمود. لازم به ذکر است کشت این نوع کاهو در مناطقی که یخبندان زمستانه دارند در فصل بهار انجام می‌شود.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

بذر کاهو سیاهو را در عمق 8 تا 15 میلی‌متر ودر فاصله 40 تا 50 سانتی‌متر از یکدیگر بکارید است.

شرایط کاشت کاهو سیاهو:

کاهو سیاهو سرعت رشد بالایی دارد و از طریق بذر تکثیر می‌شود، در کشت بذری ابتدا بستر مورد نظر را خوب شخم بزنید تا خاک آن نرم و عاری از هر گونه سنگ و کلوخ شود. سپس مقداری کود ترجیحا ماکرو و میکرو را که برای تقویت این گیاه بسیار ایده آل هستند به خاک اضافه و بذر کاهو را در عمق مناسب بکارید. پس از کاشت با لایه نازکی از خاک نرم و کود روی آن‌ها را بپوشانید و بذرها را آبیاری کنید. تا زمانی که بذرها جوانه می‌زنند سطح خاک را مرطوب نگه دارید، طوری که بین دو آبیاری سطح خاک باید مرطوب باشد تا رطوبت گیاه حفظ شود.

دقت داشته باشید این گیاه خاک‌های سبک و شنی با زهکشی مناسب را برای رشد می‌پسندد. یک تا دو هفته پس از کاشت، در دمای 15 تا 30 درجه سانتی‌گراد جوانه زنی بذرها آغاز می‌شود و گیاه شروع به رشد می‌کند. ارتفاع این گیاه در نور کافی به 25 سانتی‌متر نیز می‌رسد و معمولاً قبل از گلدهی آن را برداشت می‌کنند. لازم به ذکر است کاهو سیاهو آب و هوای خنک را می‌پسندد و در آب و هوای خشک و گرم سریع به گل دهی می‌رود و سبب کاهش کیفیت خوراکی آن می‌شود.

خواص کاهو سیاهو:

کاهوسیاهو منبع خوبی ازلیتیم، پتاسیم و ویتامین A است. برگ‌های سبز تیره بیشترین میزان ویتامین E ،C، A موجود در را به خود اختصاص داده‌اند، همچنین دارای مقادیر زیادی کربوهیدرات، فیبر غذایی، پروتئین و مقدار کمی چربی است. به غیر از نوع سردسیری کاهو حاوی مقادیر فراوانی ویتامین سی، کلسیم، آهن، مس و دیگر مواد معدنی و ویتامین‌هاست که بیشتر در برگ‌ها متمرکز شده‌اند. توجه داشته باشید که هر 28 گرم کاهو، 3 کالری ارزش انرژی زایی دارد.

خواص کاهو سیاهو :

تقویت بینایی، ضدیبوست و خشکی مزاج، خواب آور و آرام بخش، بهبود سیستم ایمنی بدن، تقویت قوای جنسی، تسکین درد معده، ضد تورم و برطرف کننده ورم غدد لنفاوی، مفید برای معالجه ی یرقان، مفید برای اختلالات کبدی، انسداد مجاری طحال و کبد، مفید برای ضعف اعصاب، ملین و ادرار آور، درمان زخم های مجاری ادرار و مثانه و… . این نوع کاهو همچنین میزان آهن بالایی دارد که برای خونسازی در بدن لازم است. بنابراین از مؤثرترین و طبیعی ترین درما‌ های کم خونی است.

عوارض کاهو سیاهو:

مصرف مواد غذایی سرد به طور مداوم و زیاد منجر به ریزش مو، کبد چرب، ریزش مو، مشکلات رحمی، بروز چربی خون بالا، ضعف بدنی و روحی و … می‌شود.

کاشت کاهو

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: سبک و شنی	دمای مناسب: بین 45-10 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: دو ساله	دوره بلوغ: 65 روزه	ارتفاع گیاه: 25 سانتیمتر