کدو اردکی سبز یا کدو گردن غازی یکی از گونه‌های جالب کدو میباشد. این کدو گیاهی یک ساله است و به صورت رونده رشد می‌کند. این گیاه در نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان کشت می‌شود. دارای رشد سریع بوده و با سرعت بارور می‌شود.
مشخصات ظاهری کدو اردکی سبز (کدو گردن غازی)
همان طور که از نام این کدو پیداست ظاهری شبیه اردک دارد. کدو اردکی سبز پوست سبز رنگی دارد و درون آن نیز سبز مایل به سفید است. قسمت بالایی این کدو کشیده و باریک و مانند گردن اردک است و قسمت پایین آن مانند شکم اردک پهن و گرد است. برگ‌های این گیاه سبز روشن است و پنجه‌ای شکل میباشد. این گیاه دارای گل‌های نسبتا بزرگ به رنگ زرد و سفید است. درون این کدو تعداد زیادی تخمه و بذر وجود دارد.
فصل کاشت کدو اردکی سبز:
بذر این کدو در مناطق سردسیری و معتدل در اوایل بهار و در مناطق گرمسیری در اواخر شهریور کشت می‌شود.
میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:
با توجه به فاصله مناسب بین بذرها که بین ۱۰ تا ۲۵ سانتیمتر میباشد می‌توان میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع را محاسبه و تهیه نمود.
شرایط کاشت کدو اردکی سبز
کدو اردکی سبز از طریق بذر تکثیر می‌شود. برای کاشت این کدو ابتدا بذرها را به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در آب ولرم خیس کنید و سپس آن‌ها را در عمق ۱ تا ۳ سانتی‌متری بکاری و بعد روی آن‌ها را با خاک نرم بپوشانید. دقت کنید که خاک مناسب برای رشد کدو اردکی سبز خاک سبک، غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب است. بذرهای کاشته شده را آبیاری کنید و دقت داشته باشید که تا زمان جوانه زنی خاک را مرطوب نگه دارید.
پس از گذشت یک یا دو هفته از کاشت، بذرها شروع به جوانه زدن می‌کنند. یک تا دو ماه پس از کاشت نیز گیاه شروع به گل دهی می‌کند. دوره بلوغ این کدو ۳ تا ۴ ماه است. پس از گذشت این مدت می‌توانید کدوها را برداشت کنید. کدو اردکی سبز برای رشد به دمایی بین ۱۵ تا ۲۶ درجه سانتی‌گراد، آبیاری متوسط به گونه‌ای که پای بوته همیشه مرطوب باشد اما غرق آب نباشد و روزانه بین ۵ تا ۷ ساعت خورشید نیاز دارد.
خواص کدو گردن غازی
از این کدو بیشتر برای ساخت ظرف آب و نوشیدنی، ظرف‌های مخصوص نگهداری دانه‌های خوراکی مانند نخود و لوبیا، وسایل تزئینی و ابزار استفاده می‌شود. پیشنهاد می‌شود که کدو اردکی سبز صرفا به جهت زیبایی کشت شود و مصرف خوراکی نداشته باشد.
عوارض کدو اردکی سبز
کوکوربیتاسین های موجود در این کدو مسئول طعم تلخ آن‌ها است و در برخی افراد ممکن است باعث ایجاد زخم معده شود. اگر قصد مصرف این کدو را دارید قبل از استفاده قسمت‌های تلخ آن را جدا کنید. مصرف کدو اردکی سبز در افرادی که حساسیت دارند می‌تواند سبب بروز تهوع و خارش شود.
کاشت بذر کدو
 |  |  |  |
| نور مناسب: آفتاب کامل | خاک مناسب: غنی حاصلخیز | دمای مناسب: بین10-45 درجه | آبیاری مناسب: متوسط |
 |  |  |  |
| فاصله کاشت: 25-10 سانتیمتر | دوره زندگی: یک ساله | دوره بلوغ: 4-3 ماهه | ارتفاع گیاه: 30-10 سانتیمتر |
علی –
سلام
به طور اتفاقی توی باغچه مون سبز شد و بزرگ شد
پوستش خیلی محکمه و سبک هم هست
بافت داخلی ان خوشمزه نیست ولی تخم های ان خوشمزه میباشند
البته این تجربه هنگام تازه بودن تخم ها بود و اطلاعی از بعد ان ندارم