بذر کدو خورشتی سبز رومی

کدو خورشتی سبز رومی گونه‌ای کدو است که جز خانواده کدوییان است و در دسته صیفی‌جات قرار می‌گیرد که بسیار پر طرفدار است. رشد و برداشت این گیاه راحت است و رشد سریعی دارد. طعم این کدو شیرین و لذیذ است و کاربردها، ویتامین‌ها و خواص درمانی بسیاری دارد. این کدو به صورت خام، طبخ شده، سرخ شده و جهت پختن انواع خورشت استفاده می‌شود.

مشخصات ظاهری کدو خورشتی سبز رومی:

کدو خورشتی سبز رومی ظاهری باریک، گوشتی و دراز شبیه به بادمجان دارد. البته این کدو شباهت زیادی به خیار دارد‌. رنگ این کدو سبز روشن با خطوط راه راهی به رنگ سبز تیره است. این گیاه به صورت بوته ای و تا ارتفاعی حدود ۳۰ الی ۷۰ سانتی‌متر رشد می‌کند که دارای برگ‌های سبز رنگ دندانه داری است که روی آن‌ها بریدگی‌های عمیق دیده می‌شود. گل‌های این گیاه بزرگی هستند و در نتیجه همین گل‌ها به میوه کدو تبدیل می شوند.

فصل کاشت کدو خورشتی سبز رومی:

بهترین زمان برای کشت این گیاه فصل بهار است‌.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به اینکه مناسب‌ترین فاصله برای کشت بذرهای این گیاه ۳۰ تا ۴۵ سانتی‌متر است می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را محاسبه و تهیه نمایید.

شرایط کاشت کدو خورشتی سبز رومی:

کدو خورشتی سبز رومی از طریق بذر قابل تکثیر است. به منظور کشت بذری ابتدا یک سینی نشاء یا گلدان تهیه کنید و آن را با خاک مناسب و غنی آماده کنید. سپس بذرها را به صورت سطحی در عمق ۲ الی ۳ سانتی‌متری خاک بکارید و روی آن را با لایه نازکی از کود و خاک بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید. توجه کنید که باید تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید.

پس از 10 تا 20 روز از زمان کاشت بذرها، بذر جوانه می‌زند و رشد خود را آغاز می‌کند، زمانی که تا ارتفاع ۸ الی ۱۲ سانتی‌متر رشد کرد نشاء گیاه آماده است. نشاء‌ها را به ارامی از خاک گلدان یا سینی نشا خارج کنید و به زمین اصلی انتقال دهید. این گیاه برای رشد مطلوب به مخلوط خاک باغچه، کوکوپیت و پیت ماس که زهکشی مناسبی داشته باشد، دمای ۱۸ الی ۲۷ درجه سانتی‌گراد، آبیاری متوسط و آفتاب کامل و نیمه سایه نیاز دارد.

با توجه به اینکه گیاه کدو خورشتی سبز رومی رشد سریعی دارد با فراهم نمودن شرایط فوق پس از یک الی دو ماه از زمان کشت بذرها به گلدهی می‌رسد و پس از گذشت چند ماه محصول می‌دهد. برداشت محصول این گیاه تا شروع فصل سرما ادامه دارد.

خواص کدو خورشتی سبز رومی:

کدو خورشتی دارای خواص بی شماری می باشد.

• با داشتن مقادیر زیادی ویتامین C به پیشگیری از بیماری اسکوربوت، کبودی و… که در نتیجه کمبود این ویتامین به وجود می‌آید کمک می‌کند.
• مصرف کدو خوشتی سبز رومی از بروز سرطان و پیری زودرس سلول‌ها جلوگیری می‌کند.
• این کدو باعث پیشگیری از آترواسکلروزیس (گرفتگی عروق) و بیماری‌های قلبی در افراد دیابتی می‌شود و همچنین خطر حمله قلبی و سکته مغزی را از طریق کاهش فشار خون بالا، کاهش می‌دهد.
• مصرف این کدو سبب کاهش فشار خون، کلسترول خون و قند خون می‌شود.
• این کدو همچنین موجب پیشگیری از حمله مغزی و سکته قلبی می‌شود و باعث بهبود بینایی و حفظ سلامت چشم‌ها می‌شود‌.
• کدو سبز ضد پیری، افزایش دهنده حافظه، کاهنده وزن، کاهنده درد ناشی از آرتریت، خونساز و ادرار آور است.
• این نوع کدو همچنین دارای خواصی همچون؛ کاهش تب، رفع یرقان و رفع کنندگی یبوست است.

عوارض کدو خورشتی سبز رومی:

کدو خورشتی سبز رومی زود هضم است ولی مصرف آن برای افرادی که طبع سرد دارند یا در مناطق سردسیر زندگی می‌کنند توصیه نمی‌شود زیرا سبب ایجاد نفخ، سنگینی، و درد معده می‌شود. خانم‌های باردار نیز باید در مصرف این کدو زیاده‌روی نکنند.

چگونگی کاشت بذر کدو

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: کوکوپیت و پیت ماس	دمای مناسب: 27-18 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 45-30 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 70-30 سانتیمتر