بذر کدو خورشتی گرد سیاه

کدو خورشتی گرد سیاه یا Black Round Zucchini یکی از واریته های منحصر به فرد و جذاب در خانواده کدوهای خورشتی است که به دلیل رنگ تیره و خاص خود، توجه بسیاری از علاقه مندان به باغبانی و آشپزی را جلب کرده است. این واریته در مقایسه با سایر کدوها، با رنگ پوست بسیار تیره، اندازه گرد و ابعاد جمع وجور خود شناخته می شود و علاوه بر طعم لذیذ و بافت لطیف، جلوه ای متفاوت به سفره و آشپزخانه می بخشد.

کدو خورشتی گرد سیاه معمولاً برای تهیه دلمه، خورش و گریل کردن بسیار کاربردی است و به خاطر ظاهر خاصش، محبوبیت زیادی در بین آشپزهای خانگی و حرفه ای دارد. عملکرد خوب بوته و دوره باردهی طولانی باعث شده هم در باغچه های خانگی و هم در مقیاس تجاری کشت شود. این رقم در کنار طعم خوشمزه، ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی نیز دارد و در رژیم غذایی سالم جایگاه ویژه ای پیدا کرده است.

مشخصات ظاهری کدو خورشتی گرد سیاه

بوته کدو خورشتی گرد سیاه، گیاهی یک ساله با رشد بوته ای و نسبتاً کم ارتفاع است که برگ های بزرگ و پهن، با لبه های دندانه دار و سبز تیره دارد. ساقه های بوته ضخیم، نسبتاً کوتاه و از ابتدای رشد گیاه با گل های زرد درشت و قیفی شکل همراه است که به تدریج به تشکیل میوه منجر می شوند.

میوه های این واریته به شکل گرد یا کمی بیضوی، با قطری بین ۸ تا ۱۲ سانتی متر دیده می شوند. پوست میوه ها به رنگ سبز بسیار تیره تا سیاه، براق و ضخامت مناسبی دارد. بافت داخلی گوشته سفید مایل به سبز، لطیف، آبدار و دارای دانه های بسیار ریز است که در هنگام برداشت زودرس، ترد و خوش خوراک باقی می ماند. رنگ خاص و جذاب پوست این میوه، آن را برای استفاده تزئینی در سالاد و انواع غذاها مناسب می کند.

اطلاعات کاشت بذر کدو خورشتی گرد سیاه

بهترین زمان برای کاشت کدو خورشتی گرد سیاه، اوایل بهار تا اوایل تابستان (فروردین تا تیر) است. کاشت باید پس از رفع سرما و یخبندان و زمانی که دمای خاک حداقل به ۱۵ درجه سانتی گراد رسیده باشد، انجام گیرد.

مراحل کاشت

برای کاشت و پرورش کدو خورشتی گرد سیاه با طعم لذیذ و محصول فراوان در باغچه یا گلدان، مراحل زیر را با دقت دنبال کنید:

1. آماده سازی خاک: زمین را به خوبی شخم زده و از کود دامی پوسیده یا کمپوست در خاک استفاده کنید. خاک باید نرم، حاصلخیز و دارای زهکشی مناسب باشد تا ریشه ها به راحتی رشد کنند.
2. کاشت بذر: بذرها را در عمق ۲ تا ۳ سانتی متر و با فاصله ۵۰ تا ۷۰ سانتی متر از یکدیگر بکارید. فاصله ردیف ها ۸۰ تا ۱۰۰ سانتی متر باشد. در صورت کشت در گلدان، هر بذر را در گلدانی مجزا با قطر مناسب قرار دهید.
3. آبیاری: پس از کاشت، خاک را به آرامی آبیاری کنید تا رطوبت کافی برای جوانه زنی فراهم شود. در دوره جوانه زنی (بین ۷ تا ۱۰ روز)، سعی کنید خاک همیشه مرطوب باشد.
4. مراقبت و وجین: مرتباً علف های هرز اطراف بوته ها را وجین کنید. در صورت لزوم، پس از رشد نهال ها، از کوددهی کامل (کود آلی یا NPK) استفاده شود تا گیاه قوی تر رشد کند.
5. آبیاری منظم: در دوران رشد، گل دهی و مخصوصاً زمان میوه دهی، آبیاری ۲ تا ۳ بار در هفته بر اساس آب و هوا لازم است. تجمع آب و گل آلود شدن خاک به بوته آسیب می زند.
6. برداشت: زمانی که میوه ها گرد، کوچک و پوستشان سفت نشده اند (قطر تقریبی ۸ تا ۱۰ سانتی متر)، برداشت کنید تا طعم و کیفیت بهتری داشته باشند و بوته همچنان میوه بدهد.

شرایط مورد نیاز

برای داشتن گیاه بذر کدو خورشتی گرد سیاه سالم، بارور و باکیفیت، شرایط محیطی زیر را فراهم کنید:

• نور: نور کامل و مستقیم آفتاب (حداقل ۶ ساعت در روز)
• خاک: خاک شنی-لومی یا لومی-رسی با زهکشی خوب و pH نزدیک به خنثی (۶ تا ۷)
• دما: بهترین دمای رشد ۱۸ تا ۳۰ درجه سانتی گراد است.
• آب: آبیاری منظم، اما بدون غرقابی شدن خاک

با رعایت این شرایط، معمولاً کدو خورشتی گرد سیاه در بازه ۵۰ تا ۶۵ روز پس از کاشت به بار می نشیند و محصولی متفاوت و خاص به شما هدیه می دهد.

چگونگی کاشت بذر کدو

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: 30-18 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: ۵۰ تا ۶۰ سانتی متر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: ۵۰ تا ۶۰ روز	ارتفاع گیاه: ۶۰ سانتی متر