کدو ستاره‌ای سبز گیاهی علفی، یکساله و بومی آمریکا میباشد و جز تیره کدوییان گیاهی محسوب می‌شود. یکی از ویژگی‌های ممتاز این کدو مقاومت آن است و در مقایسه با کدوییان دیگر مقاومت بیشتری در مقابل آفات دارد کاشت و پرورش آن بسیار آسان است و در اکثر مناطق رشد می‌کند. یکی از صیفی‌جات ایده‌آل برای کاشت در باغچه است و طمع شیرین و دل‌چسبی دارد و در آشپزی و تهیه دسر مورد استفاده قرار میگیرد. برای شناخت بذر مرغوب کافی است شکل ظاهری بذرها را ارزیابی کنید بذر مرغوب دارای اندازه و شکل و وزن یکسان میباشد.
مشخصات ظاهری کدو ستاره‌ای سبز:
کدو ستاره‌ای سبز در ظاهر مانند یک بشقاب پرنده و دارای لبه‌‌های دالبری است از این رو برش آن سخت است و اگر به صورت تازه و جوان مصرف شود نیازی به برش و پوست‌گیری ندارد. ساقه‌های این گیاه کرک‌دار و خزنده است و به رنگ سبز میباشد و باردهی بالایی دارد و سریع رشد می‌کند به طوری که بعد سه ماه محصول می‌دهد. ریشه های این گیاه محکم است و برگ های این گیاه پنج لبی و تا حدودی خراشنده است. گلهای این گیاه زرد رنگ میباشد. در فرایند رشد کدو ستاره‌ای سبز ابتدا گلهای نر به صورت دسته‌ای رشد می‌کنند سپس گلهای ماده ظاهر می‌شوند.
فصل کاشت کدو ستاره‌ای سبز:
برگ‌های این گیاه بسیار به سرما حساس هستند در دمای یک الی دو درجه سانتی‌گراد ممکن است دچار خشکی و سرمازگی شود. بهترین وقت کاشت این محصول پس از پایان سرمای بهاره یعنی اواخر فروردین الی اوایل اردیبهشت میباشد.
میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:
فاصله مناسب بذرها از یکدیگر حدود ۱۵۰ سانتیمتر است. درعمق ۲ الی ۳ سانتی‌متری کاشته می‌شوند. ارتفاع این گیاه با توجه به شرایط محیط متفاوت است و معمولا بین ۸۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر ارتفاع دارد. با توجه به این موارد می‌توان میزان بذر مورد نیاز را محاسبه کنید.
شرایط کاشت کدو ستاره‌ای سبز:
محیط مناسب کاشت کدو ستاره‌ای سبز باید دارای خاک مرغوب و حاصلخیز و زهکشی مناسب باشد در صورت مناسب نبودن زهکشی آب در داخل خاک انباشت شده و باعث فاسد شدن بذر می‌شود این گیاه نورکامل خورشید را برای رشد می‌پسندد.
کاشت این بذر به دو روش مستقیم و غیر مستقیم انجام می‌پذیرد. روش مستقیم بذر رایج‌تر است اما در صورتی که می‌خواهید محصول زودتر قابل برداشت شود از روش غیر مستقیم استفاده کنید. در این روش بذر را در سینی نشا و در گلخانه می‌کارند سپس در زمان مناسب به زمین اصلی انتقال دهید.
اگر دنبال محصول مرغوبی هستید بهترین دما برای کاشت دمای ۲۰ الی ۳۵ درجه سانتی‌گراد است این گیاه نیازمند آبیاری منظمی است قبل از گل‌دهی هر ده روز یکبار باید آبیاری شود و بعد از گل‌دهی هر شش روز یک بار آبیاری شود.
خواص کدو ستاره‌ای:
- ضد سرطان: این کدو دارای آنتی‌اکسیدان‌های بسیاری است که با رادیکال‌های آزاد بدن مانند سرطان مبارزه می‌کند و همچنین با داشتن مقدار بالای بتاکاروتن، بدن را از آلودگی‌هایی که باعث رشد سرطان می‌شود پاک می‌کند.
- تقویت سیستم بینایی: این کدو یک منبع غنی از ویتامین آ میباشد که نقش بسیاری در تقویت سیستم بینایی دارد. همچین وجود لوتئین و بتاکاروتن نقش مهمی در جلوگیری از آب مروارید و تخریب ماکولا دارد.
- کمک به سلامت قلب: کدو ستاره‌ای سبز دارای منیزیم است که نقش موثری در کاهش سطح قند خون و فشار خون و حفظ سلامت قلب دارد.
- کمک به لاغری: به دلیل کم بودن چربی و کالری، این کدو به کاهش وزن و لاغری کمک بسیاری می‌کند.
- کمک به سلامت استخوان‌ها: وجود مقادیر بالایی ویتامین سی و منگنز در کدو ستاره‌ای سبز به سلامت استخوان کمک می‌کند. ویتامین سی در ساخت کلاژن توده استخوان نقش دارد و منگنز باعث جذب بیشتر کلسیم و بهبود چگالی آن می‌شود.
- کمک به سلامت معده: حجم بالای فیبر در این کدو باعث دفع سموم از بدن و جلوگیری از یبوست می‌شود و باعث زود هضم شدن غذا و به سلامت معده و روده کمک می‌کند.
- منبع غنی ویتامین: دارای ذخایر غنی و معدنی بالایی مثل ویتامین آ، ویتامین سی، مس، فولات، منیزیم، پتاسیم، منگنز، فسفر و ریبوفلاوین است.
عوارض کدو ستاره‌ای سبز:
کدو ستاره‌ای سبز برای افرادی که در مناطق سرد زندگی می‌کنند و طبع سردی دارند مناسب نیست و باعث نفخ معده و روده و بی حسی آن‌ها می‌شود. بهتر است این افراد کدو را با ادویه‌های گرم مثل فلفل و سیر میل کنند.
 |  |  |  |
| نور مناسب: آفتاب کامل | خاک مناسب: خاک سبک و زهکش فراوان | دمای مناسب: بین 45-10 | آبیاری مناسب: متوسط |
 |  |  |  |
| فاصله کاشت: 200سانتیمتر | دوره زندگی: یک ساله | دوره بلوغ: 85 روزه | ارتفاع گیاه: 100سانتیمتر |
نقد و بررسی‌ها
Clear filtersهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.