بذر کدو پای نارنجی

کدو پای نارنجی، که به انگلیسی بیشتر با نام Pumpkin Pie Squash یا Pie Pumpkin شناخته می شود، یکی از انواع معروف کدو تنبل است که به طور ویژه برای تهیه پای کدو (Pumpkin Pie) و انواع دسرهای پاییزی و زمستانی پرورش داده می شود. این نوع کدو به دلیل گوشت نرم، بافت لطیف و شیرینی طبیعی، در آشپزی آمریکایی و کانادایی جایگاه ویژه ای دارد و اغلب در دسته کدوتنبل های کوچک تر و جمع وجور قرار می گیرد. علاوه بر استفاده در دسرها، می توان آن را در انواع سوپ، خوراک، پوره و حتی غذاهای رژیمی نیز مصرف کرد.

کدو پای نارنجی به دلیل طعم خوشایند، رنگ زیبا و کیفیت مغذی بالا، هم در سطح خانگی و هم در مقیاس تجاری کشت می شود. این کدو دارای رشد و پرورش نسبتاً آسان است و چنانچه در شرایط مناسب پرورش یابد، عملکرد و باردهی بسیار خوب و قابل توجهی دارد. نگهداری طولانی مدت آن پس از برداشت (در محیط خشک و خنک) نیز یکی از مزایای دیگر این واریته محبوب است.

مشخصات ظاهری کدو پای نارنجی

کدو پای نارنجی بوته هایی نسبتاً جمع وجور تا متوسط دارد که رشد آن ها معمولاً رونده و خزنده است. برگ های بزرگ، سبز تیره و ضخیم با لبه های کمی دندانه دار تولید می کند و مانند سایر کدوها دارای گل های درشت و زردرنگ است که زنبورها و حشرات دیگر برای گرده افشانی جذب آن می شوند.

میوه های این کدو معمولاً گرد یا کمی بیضی با قطر ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر و وزن بین ۱ تا ۳ کیلوگرم دارند. پوست میوه نازک، صاف و درخشان به رنگ نارنجی روشن تا نارنجی پررنگ است. گوشت داخلی کدو، پرتقالی متمایل به زرد و بسیار لطیف و نرم با دانه های سفید یا کرم رنگ است. بذرها در مرکز کدو جمع می شوند و جداسازی آن ها هنگام تهیه دسر آسان است. ظاهر یکدست و شکل متقارن این کدوها آن ها را به گزینه ای محبوب برای تزیینات هالووین و سفره های پاییزی نیز تبدیل کرده است.

اطلاعات کاشت بذر کدو پای نارنجی

بهترین زمان کاشت کدو پای نارنجی بهار، پس از رفع خطر یخبندان است. معمولاً در اواسط فروردین تا اوایل اردیبهشت می توان بذرها را مستقیماً در زمین کاشت. در مناطق سردسیر، تا زمانی که خاک و هوا کاملاً گرم نشده است، نباید کشت را آغاز کرد.

مراحل کاشت

برای کاشت و پرورش بذر کدو پای نارنجی با ظاهری جذاب و گوشتی شیرین در باغچه خود، مراحل زیر را با دقت دنبال کنید:

1. آماده سازی خاک: خاک باید سبک، حاصلخیز و دارای زهکشی مناسب باشد. قبل از کاشت، خاک را کامل شخم و با کود دامی پوسیده یا کمپوست مخلوط کنید.
2. کاشت بذر: بذرها را به صورت مستقیم در خاک، در عمق ۲ تا ۳ سانتی متری بکارید. برای هر حفره، ۲ تا ۳ بذر قرار داده و پس از سبز شدن، بوته قوی تر را نگه دارید.
3. فاصله کاشت: فاصله هر بوته از بوته دیگر باید ۵۰ تا ۷۰ سانتی متر و فاصله ردیف ها ۱ تا ۱.۵ متر باشد تا بوته ها بتوانند به خوبی رشد کنند.
4. آبیاری: بعد از کاشت، خاک را به خوبی آبیاری کنید تا مرطوب شود. در طول رشد، خاک باید همیشه کمی مرطوب، ولی نه غرقابی باشد. آبیاری منظم (۱ تا ۲ بار در هفته) به ویژه در دوره گلدهی و باردهی ضروری است.
5. مراقبت: علف هرزها را مرتب وجین کنید و در طول رشد با کود کامل (NPK) دو تا سه مرتبه گیاه را تغذیه کنید.
6. برداشت: میوه ها زمانی آماده برداشت هستند که پوستشان سفت، رنگ آن نارنجی کامل شده و ساقه شروع به خشک شدن می کند. معمولاً ۹۰ تا ۱۱۰ روز پس از کاشت می توان محصول را برداشت کرد. پس از برداشت، بهتر است کدوها را چند روز در محیط گرم و خشک بخوابانید تا ماندگاری شان بیشتر شود.

شرایط مورد نیاز

برای داشتن گیاه کدو پای نارنجی سالم و با محصول فراوان، شرایط محیطی زیر را فراهم کنید:

• نور: روزانه حداقل ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم
• خاک: شنی-لومی با زهکشی مناسب و PH ۶ تا ۷
• دما: ۱۸ تا ۳۰ درجه سانتی گراد (دمای رشد بهینه)
• آب: آبیاری منظم و نه غرقابی

کدو پای نارنجی با رعایت این شرایط خیلی خوب رشد می کند و می توان آن را تا ماه ها در محیط خشک، خنک و سایه دار نگهداری کرد. این کدو، افزون بر کاربرد خوراکی، جلوه ویژه ای به سفره ها و تزئینات پاییزی می بخشد.

چگونگی کاشت بذر کدو

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتی گراد	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: ۶۰ تا ۷۵ سانتی متر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: ۸۰ تا ۱۰۰ روز	ارتفاع گیاه: ۴۰ تا ۵۰ سانتی متر