بذر کرفس اصفهانی

کرفس اصفهانی در واقع یکی از واریته های کرفس به شمار می رود که قد کوتاه تری نسبت به سایر واریته ها دارد ولی از ارزش غذایی بالایی در کنار عطر و طعم دلچسب برخوردار است که از طریق بذر تکثیر و از قوه نامیه بیش از 93 درصدی برخوردار است و در بیشتر مناطق رشد و بومی مناطقی از اصفهان به شمار می رود که با شرایط اقلیمی ایران سازگار و از رشد آسان و در عین حال سریعی برخوردار است.

مشخصات ظاهری کرفس اصفهانی:

کرفس اصفهانی به صورت گیاهی دو سالانه رشد می کند که ریشه الیافی مانندی با برگهای مرکب و دندانه دار به رنگ سبز دارد که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است که از آن در آشپزی استفاده می کنند که بخش های مورد استفاده آن برگ و ساقه آن است که ساقه استوانه ای به رنگ سبز روشن با شیارهای عمودی شکل ظریف دارد که بسیار ترد است.

این نوع کرفس قد کوتاه تری نسبت به سایر کرفس ها دارد ولی از طرف دیگر دارای عطر دلچسب و ماندگاری است که دارای گلهای کوچکی به رنگ زرد است، به صورت بوته ای کوتاه همچون گلدان رشد می کند چرا که در انتهای ساقه این گیاه در داخل یکدیگر همچون گلدسته رشد می کنند که ابتدا ساقه و سپس برگهای آن ظاهر می شوند که از ساقه اصلی آن تعداد شاخه فرعی منشعب می شود.

فصل کاشت بذر کرفس اصفهانی:

زمان کاشت کرفس اصفهانی در فصل بهار و زمان برداشت آن در فصل پاییز است.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

مقدار بذر مورد نیاز در هر متر مربع 50 گرم تخمین زده شده است.

شرایط کاشت بذر کرفس اصفهانی:

کرفس اصفهانی برای رشد به آبیاری متوسط در کنار آفتاب کامل نیاز دارد که نسبت به سرما مقاوم است و تا دمای 5 درجه سانتی گراد را تحمل می کند که دمای مناسب برای رشد آن 10 تا 35 درجه سانتی گراد است که در گستره وسیعی از خاک های غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب رشد می کند.

در کشت بذری ابتدا به خاک مورد کشت مقداری کود اضافه و سپس با استفاده از ماشین آلات کشاورزی زمین مورد کشت را خوب شخم بزنید و سپس با دست خود شیاری ایجاد و بذر گیاه را بکارید و با خاک اطراف روی آن را بپوشانید و در نهایت پس از اتمام مراحل کاشت گیاه را آبیاری و تا زمان جوانه زنی که یک تا دو هفته طول می کشد آن را مرطوب نگه دارید.

خواص کرفس اصفهانی:

• کرفس سرشار از املاح و ویتامین های مختلفی است.
• استفاده از کرفس فواید زیادی برای سلامتی دارد.
• در پیشگیری از سرطان، آسم و آرتروز موثر است.
• در درمان بی خوابی و همچنین کاهش وزن موثر است.
• استفاده از آن مجاری ادراری را بهبود می بخشد.
• لثه ها را تقویت و بوی بد دهان را از بین می برد.
• باعث تقویت نیروی جنسی می شود.

عوارض کرفس اصفهانی:

• مصرف این گیاه در دوره بارداری و همچنین لقاح توصیه نمی شود.
• ممکن است برخی حساسیت ها را به دنبال داشته باشید.

چگونگی کاشت بذر کرفس

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک لومی و رسی	دمای مناسب: بین 10 تا 35 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 35 سانتیمتر	دوره زندگی: دو ساله	دوره بلوغ: 115 روزه	ارتفاع گیاه: 80 سانتیمتر