بذر کرچک زینتی

گل کرچک زینتی از جمله گیاهان علفی است که پیشینه استفاده از آن به چهار هزار سال قبل از میلاد برمی‌گردد. این گیاه به صورت یک ساله و چند ساله مورد کشت قرار می‌گیرد. در مناطق گرمسیری چند ساله و در مناطق سردسیری به صورت یک ساله کشت می‌شود. کرچک زینتی ممکن است از لحاظ حجمی فضای بسیار بزرگی را اشغال کند و به صورت درخت یا درختچه درآید. این گیاه گونه‌ای گیاه زراعی یک ساله است که در ایران با نام‌های کرچک، بید انجیر و بز انجیر شناخته می‌شود.

مشخصات ظاهری گل کرچک زینتی

برگ‌های گل کرچک زینتی به رنگ سبز ارغوانی می‌باشند. دارای برگ‌های رنگارنگی بزرگی است که از 5 تا 11 لوب تشکیل شده است. ساقه‌های گل کرچک معمولا گرد و بدون کرک و به رنگ سبز مایل به زرد می‌باشند. برگ‌های این گیاه به شکل متناوب و پنجه‌ای با کناره‌های دندانه‌دار به نسبت دراز می‌باشند. گل‌های گیاه کرچک زینتی معمولا تک جنسی هستند که بر روی یک گل آذین خوشه مانند قرار می‌گیرد، طوری که در گل‌های نر در قسمت پایین و در گل‌های ماده در قسمت بالای گل آذین قرار می‌گیرد. میوه گل کرچک زینتی کپسول خاردار و مدوری است که حاوی سه عدد دانه با پوسته منقوش و مغز سفید می‌باشد. ارتفاع این گیاه بین یک متر و گاهی بیشتر به دو متر نیز می‌رسد.

فصل کاشت گیاه کرچک زینتی:

بهترین زمان برای کاشت بذر این گیاه در اواخر اسفند یا اوایل فروردین می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

فاصله‌ی کاشت بذر این گیاه باید بین ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر باشد؛ بنابراین میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع حدود ۶ تا ۱۶ عدد می‌باشد.

شرایط کاشت گیاه کرچک زینتی

تکثیر گیاه کرچک زینتی از طریق بذر می‌باشد. بذر گل کرچک زینتی را مستقیماً در زمین اصلی می‌کارند. برای این منظور در فصل مناسب پس از شخم زدن زمین و اضافه نمودن کود و سایر ملزومات بذر را بکارید و سپس آبیاری نمایید. کشت معمولاً به صورت ردیفی انجام می‌شود. بذر گل کرچک به شکل لوبیا است. برای رشد بهتر می‌توانید بذرهای این گیاه را به مدت 48 ساعت در آب ولرم بریزید.

خاک مناسب برای رشد بهتر این گیاه، خاک لومی با مخلوطی از خاک رس و ماسه می‌باشد. عمق کاشت بذرها به نوع خاک بستگی دارد و می‌تواند بین ۲ تا ۵ سانتی‌متر باشد. دمای ایده‌آل برای رشد این گیاه ۲۰ تا ۲۷ درجه سانتی‌گراد می‌باشد. آبیاری این گیاه باید به طور متوسط و منظم باشد. همچنین برای رشد بیشتر و بهتر به نور کامل آفتاب نیاز دارد و در مناطق گرمسیری رشد بهتری دارد. گل کرچک زینتی مدتی بعد از کاشت بذر در فصل تابستان شروع به گل‌دهی می‌کند.

خواص کرچک زینتی

گل کرچک زینتی در مواردی همچون: پزشکی، دارویی، پلی اورتان، صنعت و روغن‌کاری کاربرد دارد. از خواص دانه‌های کرچک زینتی می‌توان به بهبود سیستم هضم و گوارش اشاره کرد. در واقع مصرف دانه و روغن کرچک در جلوگیری از یبوست و مشکلات روده، نقش مهمی دارد.
برای درمان التهاب گوش میانی و سردرد مورد استفاده قرار می‌گیرد. دارای اثر ضد التهابی برای التیام دردهایی مانند رماتیسم، آرتروز و درد عضلات و پشت می‌باشد. افرادی که دارای درد مفاصل هستند می‌توانند از روغن کرچک برای بهبود درد استفاده کنند.

عوارض کرچک زینتی

مصرف بیش از اندازه دانه و روغن کرچک زینتی باعث حالت تهوع می‌شود. اگر چه این حالت در مدت زمان کوتاه ممکن است برطرف شود اما عدم کنترل علائم تهوع ممکن است منجر به بروز مشکلاتی شده و حتی موجب اختلالاتی در ریتم قلب شود. تهوع ناشی از کرچک می‌تواند همراه با استفراغ و علائمی مانند یبوست باشد.
دانه‌های کرچک، حاوی نوعی ماده سمی بسیار قوی به نام رایسین است که مصرف زیاد آن می‌تواند با عوارضی مانند اسهال و درد عضلات همراه باشد.
همچنین برخی افراد ممکن است براثر مصرف دانه و روغن کرچک، دچار مشکلات و واکنش‌های آلرژیک یا خارش پوستی و کهیر شوند. برای رفع این مشکل، می‌توانید پوست را با صابون ملایم و آب و همچنین سرکه سیب تمیز کنید.
در برخی موارد، مصرف زیاد روغن کرچک ممکن است سبب گرفتگی عضلات شود که بسیار جدی است و نیاز به مراقبت پزشکی فوری دارد.
یکی دیگر ازعوارض مصرف گل کرچک زینتی احساس سرگیجه است که تنها در برخی افراد ایجاد شده و گاهاً حتی سبب بروز تنگی نفس می‌شود.

کاشت گل زینتی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه و خاک برگ	دمای مناسب: بین 10 تا 30 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت:25 تا 40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 90 روز	ارتفاع گیاه: 30 تا 100 سانتیمتر