بذر کلم برگ سبز استوانه ای جرسی

کلم برگ سبز استوانه­ ای جرسی نوعی کلم از خانواده کلم پیچ سبز رنگ است با این تفاوت که این نوع کلم به صورت استوانه­ ای رشد می­کند. کلم برگ سبز استوانه­ ای جرسی برای مصرف به صورت سالادی و تازه خوری با نمک بسیار خوشمزه است. از ویژگی­های این کلم تکثیر و پرورش در همه نوع اقیلم و آب و هوا است. کلم برگ سبز استوانه ­ای جرسی در مناطق مختلف با آب و هوای مختلف سازی گاری دارد.

مشخصات ظاهری کلم برگ سبز استوانه­ ای جرسی

کلم برگ سبز استوانه ای جرسی شبیه به کلم پیچ سفید است. این نوع کلم دارای برگ­ هایی مانند کلم پیچ است اما با این تفاوت که به صورت استوانه ­ای رشد کرده است. برگ ­های کلم سبز استوانه ­ای جرسی دارای شیارهای واضح در طول برگ است و رنگ این برگ­ها در ابتدا سبز رنگ است اما هر چه به سمت برگ­های داخلی پیش می­رویم مشاهده می­کنیم که رنگ برگ به سفیدی بر می­ گردد. کلم برگ سبز دارای طعمی مانند کلم پیچ است که تا حدودی تند و ملایم است.

فصل کاشت کلم برگ سبز استوانه ­ای جرسی

کلم برگ سبز استوانه ­ای جرسی را از طریق بذر تکثیر می­کنند. بهتر است برای تکثیر این نوع کلم بذرهای آن را در فصل بهار در زمینی که از قبل آماده شده و شخم زدیم کشت کنیم. از آنجا که این نوع کلم در همه­ی اقلیم ­ها رشد می­کند در برخی مناطق آن را به صورت کشت پاییزه نیز تکثیر می­کنند. همچنین در برخی مناطق گرمسیر برای کشت بذر کلم برگ سبز استوانه ­ای جرسی در اسفند ماه اقدام به کشت می­کنند.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع

برای کاشت کلم برگ سبز استوانه­ ای جرسی بهتر است بذرها را در زمین مورد نظر با فاصله­ مناسب حدود 70 تا 80 سانتی­متر از هم کشت کنیم. همچنین عمق مناسب برای کشت بذرهای آن حدود 2 سانتی­متر است. با توجه به این اطلاعات می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت کلم برگ سبز استوانه ­ای جرسی

کاشت کلم برگ سبز استوانه­ ای جرسی به شرایط ویژه­ای نیاز ندارد و در همه­ خاک‌ها رشد می­کند. اما بهتر است از خاکی زهکشی شده و حاصلخیز استفاده کنیم. دمای مناسب برای کشت بذر کلم برگ سبز استوانه ­ای جرسی حدود 10 تا 25 درجه­ سانتی گراد است. پس از کشت بذرها در فاصله­ مناسب بهتر است خاک را آبیاری کنیم تا رطوبت کافی برای رشد بذر فراهم شود. دوره بلوغ کلم برگ سبز استوانه ای جرسی حدود 50 تا 60 روز است. در طول این مدت بهتر است به خاک پای بوته­ مقداری کود شیمیایی اضافه کنیم تا باردهی و رشد کلم برگ­ها زیادتر شود. از آنجا که بوته­ کلم برگ سبز استوانه­ ای جرسی آفتاب دوست است پس برای رشد کافی آن بهتر است در منطقه ­ای کشت شود که از میزان نوردهی خوبی برخوردار باشد.

خواص کلم برگ سبز استوانه­ ای جرسی

کلم برگ سبز استوانه ­ای جرسی دارای انواع ویتامین ­ها مانند ویتامین آ، کلسیم، ویتامین سی، مس، آهن و منیزیم است. کلم برگ سبز استوانه ­ای جرسی با خاصیت ضد التهابی که دارد بر کاهش درد مفاصل، کاهش آلرژی، کاهش تب و اختلالات پوستی بسیار موثر عمل می­کند. از آنجا که این نوع سبزی سرشار از ویتامین (آ) و بتاکاراتوئن می­باشد، برای افرادی که دارای آب مروارید چشم هستند دارای خواص بسیاری است. همچنین بتا کاراوتوئن یکی از موادی است که در درمان و کاهش سرطان پروستات نقش به سزایی دارد. برگ کلم سبز استوانه­ ای جرسی منبع غنی از فیبر است بنابراین برای افرادی که مایل به کاهش وزن هستند توصیه می­شود مصرف این ماده ارزشمند را در رژیم غذایی خود افزایش دهند. کلم برگ سبز استوانه ­ای جرسی با داشتن ویتامین کا نقش به سزایی در کاهش و عقب افتادن آلزایمر در افراد مسن دارد این ویتامین سبب تولید اسفنگولیپید اطراف رشته ­های عصبی می­شود و از آن­ها محافظت می­کند.

عوارض کلم برگ سبز استوانه­ ای جرسی

مصرف زیاده کلم برگ سبز استوانه ­ای جرسی مانند هر نوع سبزی دیگری ممکن است برای برخی افراد مشکلاتی مانند نفخ، اسهال و مشکلات گوارشی ایجاد کند. مصرف زیاده کلم برگ سبز استوانه ­ای جرسی ممکن است سبب کاهش سطح قند خون شود. همچنین برخی افراد به دلیل شستشوی نامناسب آن ممکن است دچار بیماری­ های میکروبی شوند. مصرف کلم برگ سبز استوانه ­ای جرسی برای افرادی که گواتر دارند پیشنهاد نمی­شود.

کاشت بذر کلم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 10 تا 28 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 90 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 70 روزه	ارتفاع گیاه: 100 سانتیمتر