بذر کلم پیچ بازار کپنهاگ

کلم پیچ بازار کپنهاگ یکی از سبزیجات بزرگ است که با نام انگلیسی cabbage شناخته می شود. نام علمی این کلم Brassica oleracea می باشد. این کلم از تیره چلیپاسانان است. این گیاه بومی قاره اروپاست. کلم از شاخه صیفی جات است. بذر کلم پیچ بازار کپنهاگ در 1911 به بازار آمریکا معرفی شده است.

مشخصات ظاهری کلم پیچ بازار کپنهاگ:

کلم پیچ بازار کپنهاگ از سبزیجاتی است که از بذر ارگانیک و طبیعی بوجود می آید ریشه های این گیاه به صورت سطحی و کوتاه رشد می کند. ارتفاع بوته های این کلم به 120 سانتیمتر هم می رسد. کلم از گیاهانی است که تمام طول سال برگ سبز می دهد. این بذر برای باغچه های کوچک مناسب است.

کاشت کلم پیچ بازار کپنهاگ:

برای کاشت کلم پیچ بهتر است ابتدا بذر ها در اوایل بهار در باغچه خانه یا گلدان که در محیط بسته گلخانه ای قرار می گیرد بصورت نشاء کاشته شود. برای این کار بستر خاک مورد نظر آماده می شود و بذر کلم پیچ که یک بذر کاملا ارگانیک است روی خاک با فاصله مناسب پاشیده می شود و پس از آن با یک لایه نازک از خاک نرم و سبک پوشانیده شده زهکشی مناسب بشود.

پس از آن با آبپاش آبیاری شود و تا زمان جوانه زدن بذر کلم، خاک بستر کاشت باید نمناک نگه داشته شود. بعد از 4 تا ۷ روز که بذر ها جوانه زد، نشاء ها را از گلدان خارج کرده و به جاهای بزرگتر و مناسبت تر منتقل می شود. برای کاشت نشاء کلم پیچ در گلدان، حد اقل ارتفاع گلدان باید 30 سانتیمتر و قطر آن 45 سانتیمتر باشد.

بذر کلم پیچ پس از گذشت 70 تا 100 روز به ثمر می رسد و قابل برداشت می شود. نشاء کلم ها در ردیف هایی که فاصله آن ها از هم 90 سانتیمتر است کاشته می شوند. خاک مناسب برای کاست کلم پیچ خاکی سرشار از نیتروژن و فسفر و پتاسیم است و اسیدیته آن باید بین 6 تا 6.8 باشد.

بهتر است برای تقویت گیاه کلم پیچ از کود حیوانی استفاده کرد که این کار را در پاییز و قبل از کشت کلم پیچ انجام داده و سپس در بهار بسته به نوع خاک کود شیمیایی مورد نیاز هم به خاک اضافه شود. آفات و امراضی که گیاه کلم پیچ ممکن است دچار آن شود شامل کرم کلم، مگس ها، شته و حشرات دیگر است قارچ ها، باکتری ها و ویروس های مختلف هم می توانند در آلوده کردن این گیاه موثر باشند که باید به موقع سم و آفت کش به گیاه زده شود.

خواص و فوائد کلم پیچ بازار کپنهاگ:

برگ کلم حاوی ترکیباتی است که یکی از اجزای اصلی آن گلوتامین هاست که به عنوان یک ضد التهاب قوی بشمار می روند. گلوتامین به کاهش اثرات انواع مختلف التهاب، سوزش، آلرژی، درد مفاصل، تب و اختلالات پوستی مختلف کمک می نماید.

کلم منبع ترکیبی به نام 3، 3 -(DIM) است که توانایی حفاظت در برابر اثرات مضر پرتو درمانی را دارد. تحقیقات نشان داده است که نه تنها از بدن انسان در مقابل سرطان محافظت می کند بلکه می تواند به عنوان یک سپر برای محافظت از بافت های سالم در طول درمان سرطان مورد استفاده قرار گیرد.

کاشت بذر کلم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 10 تا 28 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 90 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 70 روزه	ارتفاع گیاه: 100 سانتیمتر