بذر کلم پیچ طلایی

کلم پیچ طلایی با نام علمی و انگلیسی Brassica Olerace گیاهی یکساله و علفی از خانواده کلم‌ها می‌باشد. این گیاه جزء صیفی‌جات و از تیره چلیپاسانان است. کلم پیچ طلایی که بومی مناطقی از اروپاست از طریق بذر کشت می‌شود و جزء گیاهان فصل سرد و خنک به شمار می‌رود اما در بیشتر مناطق رشد می‌کند و از رشد سریعی برخوردار است و پس از چند ماه بالغ می‌شود. این نوع کلم طعم بسیار شیرین و خوبی دارد که بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد و همنیطور خواص زیادی دارد. از کاربردهای کلم پیچ طلایی تهیه سالاد و تازه خوری می‌باشد.

مشخصات ظاهری کلم پیچ طلایی:

کلم پیچ طلایی میوه‌ای گرد و کروی دارد که از برگ‌های فشرده و پیچ در پیچی که دور هم به حالت فشرده قرار گرفته‌اند ایجاد شده است. بر روی برگ‌های سبز رنگ این گیاه وجود دارد. ریشه‌ی گیاه کلم پیچ طلایی به صورت سطحی و رونده رشد می‌کند. همچنین میوه آن در مرکز گیاه قرار دارد. ارتفاع بوته این گیاه بسته به شرایط می‌تواند بین ۴۰ تا ۱۰۰ سانتی‌متر و یا بیشتر رشد کند و بلند شود.

فصل کاشت کلم پیچ طلایی:

بهترین زمان برای کاشت این نوع کلم فصل پاییز و بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به اینکه فاصله کاشت بین بذرها باید بین ۴۰ تا ۶۰ سانتی‌متر باشد می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت کلم پیچ طلایی:

کلم پیچ طلایی را می‌توان از طریق بذر و به دو روش مستقیم و غیر مستقیم کشت و تکثیر داد. در روش کاشت مستقیم بذری باید ابتدا بستر مورد کشت را آماده کنید و سپس شیارهایی به عمق ۸ تا ۲۰ میلی‌متر ایجاد کنید و بذرها را در آن قرار داده و با خاک روی آن‌ ها بپوشانید و آبیاری کنید. در روش غیر مستقیم بذری می‌توانید از سینی نشاء استفاده کنید. به این صورت که بستر را آماده کنید بذرها را در شیارها بکارید سپس روی آن را با خاک مناسب و غنی پر کنید. خاک حاوی بذر را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید. اجازه ندهید که سطح خاک خشک شود. پس از اینکه گیاه جوانه زد و شروع به رشد کرد آن را از خاک خارج کنید و به زمین اصلی انتقال دهید. البته باید توجه داشته باشید زمین اصلی باید حاوی خاک و کود مناسب و شخم خورده باشد.

خاک مناسب برای کشت کلم پیچ طلایی خاکی حاصلخیز و غنی است که ph بالایی داشته باشد و از زهکشی مناسبی برخوردار باشد. دمای مورد نیاز برای رشد این گیاه ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد است. باید آن را به طور منظم و متوسط آبیاری کنید و خاک آن را همیشه مرطوب نگه دارید. توجه داشته باشید کلم پیچ طلایی را در معرض نور کامل آفتاب و با ناحیه نیمه سایه قرار دهید. پس از فراهم نمودن تمام شرایط گفته شده یک تا دو ماه بعد از کاشت بذر می‌توانید شاهد گلدهی آن باشید.

خواص کلم پیچ طلایی:

کلم پیچ طلایی مثل سایر انواع کلم پیچ‌ها دارای خواصی است که برخی از آن‌ها عبارت اند از:

• دارای ویتامین C است که یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند در مقابل بیماری‌های قلبی، سرطان‌های خاص و از دست دادن بینایی از ما محافظت کند.
• اثر ضد التهابی دارد و در برابر برخی بیماری‌ها مانند ارتروز و روماتوئید موثر می‌باشد.
• در برابر بیماری‌ها از بدن محافظت می‌کند و باعث ایمنی بدن می‌شود.
• موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود و کار روده‌ها را منظم می‌کند.
• برای سلامت قلب و عروق مفید است.
• سبب کاهش فشار خون و کلسترول خون و کاهش وزن می‌شود.
• دارای ویتامین کا است که در روند انعقاد خون بسیار موثر است‌.

عوارض کلم پیچ طلایی:

هر چند که مصرف کلم پیچ طلایی سبب کاهش وزن می‌شود اما باید توجه کنید که در صورت قطع مصرف آن وزن شما مجدداً بر می‌گردد. همچنین در صورتی که از رقیق کننده‌های خون همچون وارفارین استفاده می‌کنید باید در مورد مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت نمایید.

کاشت بذر کلم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 10 تا 28 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 90 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 70 روزه	ارتفاع گیاه: 100 سانتیمتر