بذر گشنیز محلی

گشنیز محلی گیاهی از دسته سبزیجات و خانواده گشنیز به شمار می رود که به صورت گیاهی یکساله و دو سالانه از طریق بذر رشد می کند که بذرهای آن از قوه نامیه بالای 96 درصد برخوردار است که برای کاشت در فضای باغ، باغچه و فضای آزاد مناسب است که از رشد سریعی برخوردار است؛ علاوه بر تازه خوری برای سبزی کوکویی، آشی و … از آن استفاده می کنند و دارای عطر و طعم دلچسبی است.

مشخصات ظاهری گشنیز محلی:

گشنیز محلی به صورت گیاهی علفی و یکساله رشد می کند که خواص بسیاری دارد و از سبزیجات پر مصرف به شمار می رود که به صورت ساقه ای ایستاده و راست با چندین ساقه و شاخه فرعی رشد می کند. از این نوع سبزی برای تازه خوری، سالاد، سبزی آشی، قرمه سبزی، کوکویی و … استفاده می کنند. ارتفاع گشنیز محلی به 35 سانتیمتر و بیشتر نیز می رسد.

برگهای دندانه داری با شیارهای عمیق دارد که به رنگ سبز است که به صورت مرکب بر روی شاخه گیاه ظاهر می شود. گلهای کوچک زرد و سفید رنگی دارد که معمولاً قبل از گلدهی آن را برداشت می کنند. توجه داشته باشید که این نوع گشنیز دارای میوه خوراکی است که علاوه بر ساقه و برگ مصرف خوراکی نیز دارد. از رشد سریعی برخوردار است طوریکه با هر بار برداشت دوباره رشد و قابل برداشت می شود.

فصل کاشت بذر گشنیز محلی:

زمان کاشت گشنیز محلی در فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع 50 تا 70 گرم است.

شرایط کاشت بذر گشنیز محلی:

گشنیز محلی به مانند سایر سبزیجات برای رشد به نور کامل خورشید به همراه آبیاری متوسط و منظم نیاز دارد که دمای مناسب برای رشد این گیاه 15 تا 32 درجه سانتی گراد است که در گستره وسیعی از خاک ها رشد می کند.

در کشت بذری خاک مورد کشت را نرم و آن را صاف کنید و به آن مقداری کود پوسیده دامی اضافه کنید، بذر گیاه را به صورت دستی بر روی بستر مورد کشت بپاشید و در نهایت گیاه را آبیاری کنید طوریکه مرطوب شود و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید که پس دو تا سه هفته بذر گیاه جوانه می زند و پس از گذشت 55 تا 60 روز قابل برداشت و استفاده می شود.

خواص گشنیز محلی:

• سرشار از ویتامین های مختلفی است که به هضم بهتر غذا کمک شایانی می کند.
• ضد نفخ است و اشتهاآور است.
• در بهبود سرماخوردگی موثر است.
• قاعده آور و ادرارآور است.
• معده را تقویت می کند.
• در از بین بردن جوش های صورت موثر است.

عوارض گشنیز محلی:

از مصرف گشنیز محلی در دوره بارداری خودداری کنید چرا که ممکن است باعث سقط جنین شود بنابراین در صورت استفاده حتماً با پزشک معالج خود مشورت کنید.

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه و کود	دمای مناسب: بین 15 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 20 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 55 روزه	ارتفاع گیاه: 35 سانتیمتر