بذر گل کلم زرد

گل کلم زرد گیاهی از خانواده کلم است که با توجه به نحوه نامگذاری آن مشخص است زرد رنگ است و توانایی رشد در بیشتر مناطق را دارد. این نوع کلم برای رشد بهتر آب و هوای خنک و پاییزی را می‌پسندد اما در فصل‌های گرم رشدش متوقف می‌شود و به اصطلاح به خواب می‌رود. این نوع کلم، گیاه بومی شمال شرق مدیترانه است ولی در حال حاضر در بیشتر کشورها کاشت می‌شود. گل کلم زرد دارای گل‌هایی است که ناشکوفا هستند و همین گل‌ها خوراکی هستند و طعم شیرین و لذیذی دارند. این کلم از خواص زیادی برخوردار است و به صورت تازه‌خوری و تهیه ترشی استفاده می‌شود.

مشخصات ظاهری گل کلم زرد:

گل کلم زرد دارای ظاهری گرد و کروی به رنگ زرد است‌. برگ‌های این گیاه سبز رنگ است و بر روی این برگ‌ها شیارهای عمیقی دیده می‌شود. دارای گل‌هایی است که شکوفا نمی‌شوند و سطح آن‌ها ناصاف است و دارای برجستگی‌های مدوری روی گل‌ها می‌باشد‌. میوه گل کلم زرد توسط برگ‌های کناری احاطه شده و در مرکز آن قرار دارد. این گیاه می‌تواند تا ارتفاعی بین ۲۵ تا ۵۰ سانتی‌متر رشد کند و بلند شود.

فصل کاشت گل کلم زرد:

بهترین زمان برای کاشت این گیاه فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به اینکه فاصله مناسب برای کاشت بذرها ۳۵ تا ۴۰ سانتی‌متر است می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را محاسبه و تهیه نمایید.

شرایط کاشت گل کلم زرد:

گل کلم زرد را می‌توان از طریق بذر تکثیر کرد. به این منظور ابتدا زمین مورد کاشت را شخم بزنید تا نرم شود و سپس مقداری کود غنی به آن اضافه کنید. بذر گیاه را در عمق ۵ تا ۷ سانتی‌متری از خاک بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک بپوشانید و در پایان آن را آبیاری کنید. توجه داشته باشید جهت سرعت بخشیدن به عمل جوانه زنی بستر خاک را تا زمان جوانه زنی مرطوب نگه دارید. با این شرایط می‌توانید بعد از گذشت یک تا دو هفته شاهد جوانه زنی بذر باشید.

خاک مناسب برای رشد گل کلم زرد خاک باغچه و ماسه است که از زهکشی خوبی برخوردار باشد. این گیاه در دمای ۵ تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد رشد مناسبی دارد و به آبیاری متوسط و منظم و همچنین نور کامل خورشید برای رشد نیاز دارد. لازم به ذکر است در برابر سایه جزئی نیز می‌تواند تا حدودی مقاوم باشد. با رعایت این نکات گل کلم زرد به سرعت رشد می‌کند و قبل از گلدهی باید آن را برداشت کنید.

خواص گل کلم زرد:

• مصرف گل کلم زرد احتمال ابتلا به انواع سرطان‌ها به خصوص سرطان‌های پروستات، سینه، روده، تخمدان و مثانه را کاهش می‌دهد.
• کلم دارای خواص ضد التهابی است.
• خطر بیماری هایی مانند آترواسکلروز را کاهش می‌دهد و سلامت قلبی و عروقی را ارتقاء می‌بخشد.
• از خطر بروز اختلالات مختلف شکم مانند زخم معدهو سرطان روده جلوگیری می‌کند.
• ویتامین c موجود در گل کلم زرد به جذب آهن در خون کمک می‌کند و به افزایش هموگلوبین در بدن نیز کمک خواهد کرد.
• به کاهش مشکلات تنفسی کمک می‌کند.
• موجب کاهش وزن، جلوگیری از پوکی استخوان، جلوگیری از بیماری‌های چشمی همچون آب مروارید و… می‌شود.

عوارض گل کلم زرد:

ازعوارض جانبی گل کلم زرد می‌توان به آلرژی، سنگ کلیه و گاز بیش از حد معده و روده اشاره کرد. توصیه می‌شود در صورت مصرف داروهایی مانند وارفارین و کومدین نیز از مصرف این نوع کلم و سایر انواع کلم‌ها بپرهیزید. همچنین مصرف بیش از حد این گیاه مشکلات مرتبط با سنگ کلیه و نقرس را به وجود می‌آورد.

کاشت بذر کلم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه و ماسه	دمای مناسب: بین 5-35 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: یکساله	ارتفاع گیاه: 50 سانتیمتر