بذر گل کلم سفید

گل کلم سفید با نام علمی Yang Woo Cauliflower گیاهی از دسته سبزیجات می‌باشد. این گیاه رشد سریع و آسانی دارد که مصرف گل آن بیشتر است و ساقه و برگ‌های آن دور ریخته می‌شود. این گیاه بومی اروپا و سواحل مدیترانه می‌باشد و ارتفاع آن به ۳۵ تا ۵۰ سانتی‌متر می‌رسد. این گیاه در بیشتر مناطق رشد می‌کند و نسبت به سرما مقاوم است. گل کلم سفید خواص زیادی دارد و شما می‌توانید از آن در سالاد، سوپ‌ها، سرخ کردنی‌ها و یا بخار پز استفاده کنید.

مشخصات ظاهری گل کلم سفید:

گل کلم سفید، نوعی کلم به رنگ سفید است که ظاهری گرد و بیضی مانند داد و سطح پوسته آن ناهموار است. برگ‌های این گیاه، بزرگ و سبز است که میوه آن در وسط این برگ‌ها ظاهر می‌شوند که به هنگام مصرف باید برگ‌های آن را دور بریزید و از شاخه و غنچه‌های باز نشده گیاه استفاده کنید. گل این گیاه به صورت خوشه‌ای مثل غنچه باز نشده است که مصرف خوراکی دارد. از گل کلم سفید هم برای تازه خوری و همچنین تهیه ترشی و سالاد استفاده می‌کنند که طعم بی نظیری دارد. این گیاه نسبت به سرما مقاوم است که در بیشتر مناطق رشد می‌کند.

فصل کاشت گل کلم سفید: 

زمان مناسب برای کاشت بذر این گیاه فصل پاییز و بهار‌ می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر گل کلم سفید بین ۶۰ تا ۹۰ سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت گل کلم سفید:

گل کلم سفید از طریق بذر و به صورت مستقیم و غیر مستقیم تکثیر می‌شود. در کشت بذری به صورت غیر مستقیم، ابتدا بذر‌ها را 24 تا 48 ساعت در آب خیس کنید، سپس خاک‌های آماده مثل پیت ماس یا کمپوست یا کوکوپیت را برای کاشت و نشاء فراهم کنید و ظرف‌های مناسب برای نشاء را با خاک مورد نظر پر کنید و با انگشت حفره‌ای به عمق 0.5 تا 1 سانتی‌متر ایجاد کنید، بذر‌ها را داخل آن قرار دهید و از همان خاک بر روی بذر بریزید و خوب آبیاری کنید. بعد از اینکه جوانه کلم‌ها به ارتفاع 10 سانتی‌متر یا کمتر رسید می‌توانید آن را به زمین اصلی منتقل کنید.

در روش کشت مستقیم بذر، ابتدا باید خاک مناسبی را آماده کنید، خاک مناسب برای این کار باید نیمه سبک و دارای زهکشی مناسب باشد. بوته‌ گل کلم سفید برای رشد به مواد مغذی نیاز دارد و شما می‌توانید از کود حیوانی و کمپوست و یا کودهای مکمل استفاده کنید. بعد از آماده کردن محل کشت، بذر‌ها را به عمق 8 تا 10 میلی‌متر و فاصله‌ 60 تا 90 سانتی‌متر بکارید و آبیاری کنید. این گیاه دو ماه بعد از کاشت گل می‌دهد که معمولاً به شکل غنچه می‌باشد. گل کلم سفید برای رشد به نور کافی نیاز دارد و دمای مناسب برای رشد این گیاه 23 تا 32 درجه سانتی‌گراد است.

خواص گل کلم سفید:

• گل کلم سفید، از سرطان جلوگیری می‌کند.
• به دلیل کالری کم، در کاهش وزن موثر می‌باشد.
• باعث کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت می‌شود.
• در افزایش رشد مو‌ی سر موثر است.
• برای تقویت و بهبود رشد بدن نوزادان و کودکان مفید می‌باشد.
• دیابت را کاهش می‌دهد.
• در تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری و درمان سرماخوردگی موثر است.
• از یبوست جلوگیری می‌کند.
• سکته قلبی را کاهش می‌دهد.
• برای درمان بیماری کبد چرب و بیماری‌های کلیوی مفید می‌باشد.

عوارض گل کلم سفید:

گل کلم سفید، باعث کم کاری تیروئید در افراد مبتلا به کمبود ید می‌شود و بهتر است که آن را به صورت پخته شده مصرف کنند.

کلم در برخی افراد ممکن است باعث ایجاد آلرژی شدید شود.

کاشت بذر کلم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب و قلیایی	دمای مناسب: بین 35-24 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 90 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 91 روزه	ارتفاع گیاه: 50 سانتیمتر