بذر گل کلم سفید برفی

گل کلم سفید برفی یکی از ارقام متنوع سبزیجات می باشد. این گیاه با بذر ارگانیک تکثیر می شود، عمر این گیاه یک سال زراعی و غیر بومی است و خاستگاه و رستنگاه اولیه آن به احتمال قریب به یقین کشور ژاپن است که از آنجا به سراسر جهان گسترش پیدا کرده است. این محصول در بیشتر مناطق آب و هوایی رشد می کند و دارای طعم شیرین و دلپذیری است، برای خام خواری و شور گرفتن و در آشپزی استفاده کردن مناسب می باشد.

مشخصات ظاهری گل کلم سفید برفی:

گیاه گل کلم سفید برفی از نظر ظاهری به صورت گرد، کروی شکل است و به رنگ سفید یکدست رشد می کند. این کلم همانطور که از نامش پیداست رنگ سفید و کاملا تمیز‌، بدون کوچک ترین لکه ای دارد که سفیدی برف را در ذهن متصور می کند. از نظر اندازه اگر در زمان مناسب برداشت شود اندازه متوسطی همچون گل کلم وطنی دارد.

گیاه گل کلم سفید برفی برگ های سبز رنگ، دندانه داری با شیارهای ظریف و عمیق به رنگ تقریبا سفید دارد که کلم را در میان خود می گیرد. شکل سر این کلم به صورت نیمه گنبدی سفید است که در بهترین حالت وزن آن به 850 گرم می رسد. این گیاه 70 روز بعد از نشاء اگر شرایط مناسب باشد به ثمر می رسد و می توان آن را برداشت کرد. ارتفاع این گیاه اگر شرایط مساعدی داشته باشد در نهایت رشد این گیاه به ۲۰ تا ۳۵ سانتیمتر می رسد.

مراحل کاشت گل کلم سفید برفی:

گل کلم سفید برفی با بذر تکثیر می شود در مناطق سرد سیر در گلخانه کاشته می شود. بعد از رفتن سرمای زمستان نشاء به زمین اصلی منتقل می شود. ولی در مناطق معتدل و گرمسیر بعد از رفتن سرمای بهاری ابتدا بذر مناسب این گیاه تهیه می شود. بعد از آماده کردن زمین محل کاشت با شخم زدن خاک و اضافه کردن کود و مواد مغذی برای تقویت گیاه و تسریع در رشد آن، بذر بر روی خاک پاشیده می شود و روی بذرها با لایه نازکی از خاک نرم پوشانده می شود.

عمق خاک محل کاشت بذر گل کلم سفید برفی بهتر است بین 8 تا 10 میلیمتر باشد. برای اینکه گیاه فضای کافی برای رشد و باردهی داشته باشد فاصله بین بذرها چه در زمان کاشت یا بعد از کاشت با حذف جوانه های کم جان و ضعیف از بستر خاک فاصله بین جوانه ها به 60 تا 90 سانتیمتر برسد. در مرحله آخر بستر خاک محل کاشت بذر با آبپاش به صورت بارانی آبیاری می شود تا بذر و خاک جابجا نشود. باید دقت داشت که بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر بستر خاک محل کاشت مرطوب نگه داشته شود.

معمولا بین ۷ ال ۱۴ روز بذر جوانه می زند و شروع به رشد می کند. تا در نهایت به ثمر برسد. دمای مناسب برای رشد گل کلم سفید برفی بین 18 تا 26 درجه سانتیگراد کفایت می کند. بهتر است محل کاشت بذر یا نشاء این گیاه در معرض نور کامل خورشید باشد تا در رشد کلم تسریع کند. این کلم از نظر مصرف آب گیاه متوسط و میان حالی است که باید بطور منظم آبیاری بشود.

خواص گل کلم سفید برفی:

گل کلم یک منبع عالی از ویتامین C، فولات، ویتامین K، ویتامین های پیچیده B و ویتامین E است. گل کلم همچنین، حاوی مواد معدنی حیاتی، مانند: کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و آهن می باشد که بدون اضافه کردن کلسترول، برای بدن مضر نمی باشند. همچنین یک منبع خوبی از پروتئین و چربی های اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا 3 است و فیبر رژیمی را فراهم می کند و مقادیر کمتری از قندهای طبیعی را در مقایسه با سایر اعضای خانواده گیاه شناسی مانند بروکلی دارد. این موارد نشان می دهد که استفاده از کلم می تواند برای سلامت بدن بسیار مفید باشد.

کاشت بذر کلم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب و قلیایی	دمای مناسب: بین 18 تا 26 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 90 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 90 روزه	ارتفاع گیاه: 35 سانتیمتر