گوجه زیتونی زرد درشت درختی که در زبان انگلیسی با نام های Large Yellow Tamarillo یا Yellow Tree Tomato شناخته می شود، یکی از ارقام زیبای گوجه درختی یا تاماریلو است که به دلیل میوه های زرد، بزرگ و خوراکی اش محبوبیت ویژه ای یافته است. این گونه درختی بومی آمریکای جنوبی، به خصوص دامنه های مرتفع رشته کوه های آند در کشورهای اکوادور و پرو محسوب می شود و در سال های اخیر در باغات و حتی فضاهای گلخانه ای ایران نیز رشد آن مورد توجه قرار گرفته است. مصرف این میوه چه به صورت تازه و چه فرآوری شده در مربا، سالاد و آب میوه، طرفداران زیادی دارد.
این رقم از تاماریلو با ترکیب طعم و مواد مغذی غنی شامل ویتامین C، بتاکاروتن و مواد معدنی، یک انتخاب سالم و منحصر به فرد در بین میوه های خاص محسوب می شود. میوه های درشت و زرد آن نسبت به انواع کوچک تر، گوشت بیشتری داشته، مزه ای شیرین تر همراه با اندکی اسیدیته ملایم دارند و برای مصرف تازه و آشپزی بسیار مناسب اند. همچنین کاشت این گونه در حیاط یا باغچه جلوه ای چشم نواز و خاص به محیط می بخشد.
مشخصات ظاهری گوجه زیتونی زرد درشت درختی
گوجه زیتونی زرد درختی دارای رشدی درختچه مانند و قوی است که معمولاً بین ۲ تا ۴ متر ارتفاع می گیرد، اما در شرایط ایده آل می تواند بلندتر نیز شود. این گیاه دارای ساقه های نیمه چوبی، نسبتاً ضخیم و کمی شکننده است که برگ ها از آن به صورت متراکم و بزرگ رشد می کنند. برگ ها بزرگ، تخم مرغی و سبز تیره بوده و کمی مخملی و نرم به لمس هستند. درختچه حالت همیشه سبز داشته و در طول سال حتی در مناطق گرمسیر، شاداب و جذاب باقی می ماند. رایحه ای ملایم از برگ های این گیاه نیز به مشام می رسد که وجه تمایز تاماریلوهاست.
میوه های گوجه زیتونی زرد درشت، به شکل بیضی تا زیتونی و نسبت به انواع معمولی، سایز قابل توجهی دارند و به طول ۷ تا ۱۰ سانتی متر و وزن ۷۰ تا ۱۲۰ گرم نیز می رسند. پوست میوه به رنگ زرد طلایی یا زرد لیمویی براق است و سطحی صاف، براق و نازک دارد. گوشت داخلی آن زرد روشن تا طلایی بوده و بافتی آبدار، نرم و دانه هایی کوچک در مرکز دارد. این ظاهر خاص، همراه با رنگ و سایز جذاب میوه، این رقم را تبدیل به یکی از خاص ترین و چشمگیرترین انتخاب ها برای علاقه مندان به میوه های اگزوتیک و زینتی کرده است.
اطلاعات کاشت بذر گوجه زیتونی زرد درشت درختی
بهترین زمان برای کاشت بذر گوجه زیتونی زرد درختی، از اواخر زمستان تا پایان بهار (اسفند تا خرداد) است، به ویژه زمانی که خطر سرمای شبانه و یخبندان رفع شده باشد. در مناطق سردسیر توصیه می شود ابتدا بذرها را در محیط سرپوشیده یا گلخانه نشا کنید و پس از قوی شدن گیاهچه ها، آن ها را به بستر اصلی منتقل کنید.
مراحل و شرایط کاشت بذر
برای کاشت و پرورش درختچه گوجه زیتونی زرد درشت (Large Yellow Tamarillo) با میوه های خوش رنگ و خوش طعم در باغچه خود، مراحل زیر را با دقت دنبال کنید:
| مرحله | شرح |
| آماده سازی بذر | بذرها را پیش از کاشت، برای ۱۲ تا ۲۴ ساعت در آب ولرم بخیسانید. این کار کمک می کند پوسته بذر نرم شود و احتمال جوانه زنی افزایش یابد. |
| آماده سازی خاک | مخلوط خاک ایده آل شامل خاک باغچه، خاک برگ یا کمپوست، کمی کوکوپیت و مقداری شن یا پرلیت برای زهکشی بهتر است. خاک باید سبک، حاصل خیز و دارای زهکشی عالی باشد، با pH حدود ۶ تا ۷. |
| کاشت بذر | بذرها را در عمق ۰٫۵ تا ۱ سانتی متر در خاک بکارید و خاک را کمی فشار دهید. بذرها را می توانید ابتدا در سینی نشا یا گلدان کوچک و در مکان گرم (۲۰ تا ۲۵ درجه سانتی گراد) بگذارید. تا زمان جوانه زنی، خاک را همیشه کمی مرطوب نگه دارید، اما از آبیاری زیاد و غرقابی شدن خاک اجتناب نمایید. |
| نکته درباره جوانه زنی | جوانه زنی معمولاً ۲ تا ۴ هفته طول می کشد. پس از رشد ۳ تا ۴ برگ اصلی، نشاهای سالم را به گلدان بزرگ تر یا محیط اصلی مثل باغچه انتقال دهید. فاصله مطلوب برای کاشت نشاها در زمین ۱.۵ تا ۲ متر است. |
| شرایط رشد و مراقبت | گیاه به نور زیاد (حداقل ۶ تا ۸ ساعت آفتاب مستقیم)، آبیاری منظم و عمیق (خاک همیشه مرطوب و نه غرقاب باشد) و کوددهی ماهانه با کود کامل یا کمپوست نیاز دارد. در بادهای شدید، بهتر است از قیم استفاده کنید تا شاخه ها آسیب نبینند. |
| برداشت میوه | درخت گوجه زیتونی زرد درشت معمولاً بعد از گذشت ۱ تا ۲ سال میوه دهی را آغاز می کند. میوه ها زمانی آماده برداشت هستند که کاملاً زرد و براق شده باشند و با فشار ملایم به راحتی از شاخه جدا شوند. در زمستان، اگر منطقه سردسیر است، گیاه را از سرما محافظت نمایید یا به گلخانه منتقل کنید. |
شرایط رشد بهینه
- نور: نور کامل و مستقیم (۶ تا ۸ ساعت در روز)
- خاک: سبک، غنی، با زهکشی خوب (مثلاً خاک باغچه + کمپوست)
- دما: بهترین دما ۱۸ تا ۳۰ درجه سانتی گراد؛ گیاه به سرما حساس است.
- آبیاری: منظم، به شکلی که خاک همواره مرطوب بماند.
- کوددهی: هر ماه کود کامل یا کود آلی مناسب.
با رعایت این نکات، این رقم خاص تاماریلو را می توانید به آسانی در منزل یا باغچه پرورش دهید و از میوه های زیبا و خوشمزه آن بهره مند شوید.
کاشت درخت غیر مثمر
 |  |  |  |
| نور مناسب: نور زیاد | خاک مناسب: خاک لومی | دمای مناسب: 20-30 °C | آبیاری مناسب: متوسط |
 |  |  |  |
| فاصله کاشت: 50 سانتی متر | دوره زندگی: یک ساله | دوره بلوغ: 70-80 روز | ارتفاع گیاه:80-150 cm |
دیدگاهها
Clear filtersهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.