بذر گوجه فرنگی سنگ قرمز

گوجه فرنگی سنگ قرمز با نام علمی red stone tomato نوعی گوجه فرنگی بوده و از گیاهان یک ساله، پر کاربرد، خوش طعم و از خانواده سبزیجات می‌باشد که به صورت بوته‌ای رشد می‌کند و باردهی بالایی داشته و از طریق بذر و به دو روش انجام می‌شود و رشد سریعی دارد و در بیشتر مناطق یافت می‌شود. این گیاه بسیار پر کاربرد بوده و از آن برای تازه خوری، تهیه سالاد، رب، سس، غذا، سوپ، درمان بعضی از بیماری‌ها و … استفاده می‌شود.

مشخصات ظاهری گوجه فرنگی سنگ قرمز:

گوجه فرنگی سنگ قرمز گیاهی خوش طعم، پر طرفدار و گوشتی بوده که به صورت بوته‌ای رشد می‌کند و ارتفاعی بین ۳۰ تا ۱۱۰ سانتی‌متر دارد. برگ‌های این گیاه، گوشتی، قلبی شکل، سبز رنگ و با شیارهای ظریف می‌باشد. حدود یک ماه بعد از کاشت گل‌هایی کوچک و زرد رنگ روی ساقه گیاه ظاهر شده که در نهایت به میوه تبدیل می‌شود.

این میوه‌ها، قرمز، گوشتی، آبدار، دلچسب، گرد، خوش فرم و با پوستی صاف و نازک می‌باشد. داخل این میوه‌ها دانه‌هایی قرار دارد که نسبت به گونه‌های دیگر خیلی کم‌تر است. از این گیاه برای تازه خوری، سالاد، آشپزی، تهیه سس، رب و … به کار می‌رود و خواص فوق العاده‌ای دارد.

فصل کاشت گوجه فرنگی سنگ قرمز:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه بعد از پایان فصل سرما در فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر گوجه فرنگی سنگ قرمز ۴۰ تا ۶۰ سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت گوجه فرنگی سنگ قرمز:

این گیاه از طریق بذر و به صورت مستقیم و غیر مستقیم گسترش می‌یابد. برای کاشت غیر مستقیم، در اواخر فصل زمستان، سینی نشا یا هر ظرف مورد نظر خود را خوب زهکشی کنید و با خاک سبک و حاصلخیز پر کنید. سپس بذرها را به عمق ۴ تا ۸ میلی‌متر و فاصله ۴۰ تا ۶۰ سانتی‌متر درون آن بکارید و در محیطی پر نور با دمای ۲۰ تا ۳۲ درجه سانتی‌گراد بگذارید و به اندازه کافی آبیاری کنید تا سطح خاک بذرها مرطوب بماند.

برای حفظ رطوبت، روی بذرها را با پلاستیک شفاف همراه با سوراخ‌هایی برای تهویه هوا بپوشانید. بعد از گذشت مدتی بذر‌ها جوانه زده و رشد می‌کنند. وقتی‌که جوانه‌ها به اندازه کافی رشد کردند می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید و با فاصله مناسب در خاک بکارید.

برای کاشت مستقیم، ابتدا زمین کاشت مورد نظر خود، با خاک حاصلخیز و سبک زهکشی شده خوب شخم بزنید و بذرها را به عمق ۴ تا ۸ میلی‌متر و فاصله ۴۰ تا ۶۰ سانتی‌متر درون آن‌ بکارید و آبیاری کنید. بعد از گذشت مدتی بذر‌ها جوانه می‌زنند و شروع به رشد می‌کنند. این گیاه رشد سریعی دارد و از باردهی بالایی برخوردار است.

خواص گوجه فرنگی سنگ قرمز:

گوجه فرنگی سنگ قرمز دارای خواص بی شماری می باشد.

• مصرف منظم و به اندازه این گیاه، تری گلیسیرید و کلسترول بد را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کم می‌کند.
• فولیک اسید موجود در این گوجه فرنگی، از استرس و افسردگی جلوگیری می‌کند.
• باعث تقویت بینایی می‌شود.
• به دلیل وجود فیبر یبوست را رفع می‌کند.
• قندخون و فشارخون بالا را کاهش می‌دهد.
• به دلیل کالری کمی که دارند برای لاغری مناسب می‌باشد.
• ویتامین و کلسیم آن استخوان‌ها را تقویت می‌کند.
• با سرماخوردگی و آنفلوآنزا مبارزه می‌کند.
• لیکوپن موجود در آن، مانع لخته شدن خون می‌شود.

عوارض گوجه فرنگی سنگ قرمز:

در مصرف این گوجه فرنگی باید عوارض زیر را در نظر گرفت.

• گوجه‌ها خاصیت اسیدی دارند که ممکن است باعث سوزش سر دل بعضی از افراد شود.
• ممکن است باعث ایجاد واکنش‌های آلرژیک در افراد دارای حساسیت مثل کهیر، خارش پوست، اگزما، سرفه و عطسه، خارش گلو، ورم صورت، دهان و زبان شود.
• افراد دارای مشکلات کلیوی نباید از این گیاه استفاده کنند.
• زیاده روی در مصرف آن باعث اسهال، نفخ، شکم درد و … می‌شود.

کاشت بذر گوجه فرنگی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 42-20 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 45-40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 110-30 سانتیمتر