بذر گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی

گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی گیاهی از خانواده گوجه فرنگی با نام علمی devil new jersey tomato است. این گونه بومی نیوجرسی آمریکا است. اما در حال حاضر در اکثر مناطق کشت می‌شود. این گوجه فرنگی در صنعت رب گوجه فرنگی ایالات متحده بسیار پر طرفدار است.‌ این گیاه در دسته گیاهان گلدار قرار دارد. در علم گیاه شناسی گوجه فرنگی یک میوه محسوب می‌شود اما در علم کشاورزی به عنوان تره بار یا سبزیجات شناخته می‌شود.

مشخصات ظاهری گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی:

گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی بر خلاف سایر گوجه فرنگی‌ها ظاهر زنگوله‌ای مانند دارد و بیشتر شبیه فلفل است و طول آن به 15 تا 18 سانتی‌متر می‌رسد. دارای رنگ قرمز و یاقوتی است، تعداد دانه‌های آن بسیار کم است و بسیار گوشتی است. این گیاه به صورت بوته‌ای رشد می‌کند و یک گیاه گلدار محسوب می‌شود که گل‌های آن در نهایت به گوجه فرنگی تبدیل می‌شود. از این گوجه فرنگی برای تهیه سالاد، رب، تازه خوری و آشپزی استفاده می‌شود. ارتفاع این گیاه بین 50 تا 150 سانتی‌متر است.

فصل کاشت:

فصل بهار و اوایل تابستان بهترین زمان برای کاشت این گوجه است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به فاصله مناسب کاشت بین بذرها که بین 40 تا 60 سانتی‌متر است می‌توان میزان بذر مورد نیاز را محاسبه و تهیه کرد.

شرایط کاشت گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی:

گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی از طریق بذر تکثیر می‌شود. کاشت بذری این گیاه به دو صورت مستقیم و غیر مستقیم انجام می‌شود. ابتدا بذرها را قبل از کاشت 24 ساعت در آب خیس نمایید. برای جوانه زنی بهتر بذرهای گوجه را ابتدا نشاء کنید و سپس به زمین یا گلدان اصلی منتقل نمایید.

برای نشاء کردن خاکی با ترکیب پیت ماس، کوکوپیت، پرلیت، ورمی کمپوست آماده کنید، البته توحه داشته باشید خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد. سپس بذرها را روی سطح خاک بپاشید و روی آن را با خاک نرم و کود بپوشانید و به آرامی آبیاری کنید به گونه‌ای که بذرها جابه جا نشوند. سعی کنید تا زمان جوانه زدن سطح خاک را مرطوب نگه‌دارید.

پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می‌زند و شروع به رشد می‌کند. زمانی که گیاه رشد کرد و چند برگی شد می‌توانید آن را به زمین اصلی یا گلدان منتقل کنید. گلدهی گیاه گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی یک تا دو ماه پس از کاشت بذر است. در این صورت به آبیاری متوسطی نیاز دارد و دمای مناسب برای رشد آن بین 20 تا 32 درجه سانتی‌گراد است. برای رشد نیاز به نور مستقیم و غیرمستقیم خورشید دارد به طوری که روزانه به 7 تا 8 ساعت نور خورشید نیاز دارد.

خواص گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی:

گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی دارای خواص بسیاری می باشد که در ذیل به آنها اشاره می کنیم.

• آنتی اکسیدان موجود در این گیاه محافظی قوی در برابر بیماری‌های عفونی است.
• گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی حاوی پلی فنول هستند که یک ترکیب گیاهی و موثر در جلوگیری سرطان پروستات است.
• کوماریک اسید و کلروژنیک اسید موجود در این گیاه به خنثی سازی تاثیرات آسیب زای مواد سرطان زا کمک می‌کند.
• این گوجه فرنگی در مقابل بیماری‌های قلبی عروقی مصون می‌دارد.
• به تنظیم حرکات روده کمک کرده و مانع از اتفاقاتی مانند سرطان روده می‌شود.
• مصرف این گوحه فرنگی در درمان افسردگی مفید است.
• حاوی لیکوپن است که به مانند یک ضد آفتاب طبیعی عمل می‌کند.
• از یبوست و دیگر مشکلات گوارشی جلوگیری می‌کند.
• گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی موجب کاهش فشار خون بالا می‌شود.
• این گیاه به خوبی می‌تواند سلول‌های مرده پوست را از بین ببرد.

عوارض گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی:

این گوجه فرنگی علاوه بر خواص بی شماری که دارد باید در مصرف آن نکات زیر را مد نظر قرار داد.

• این گیاه اسیدی است و ممکن است باعث سوزش سر دل شود.
• در برخی ممکن است بعد از خوردن آن ایجاد حساسیت کند و علائمی مانند کهیر، خارش پوست، اگزما، سرفه و عطسه، خارش گلو، ورم صورت، دهان و زبان بروز دهد.
• گوجه فرنگی شیطان نیوجرسی می‌تواند باعث نفخ و ایجاد مشکلات تنفسی در برخی افراد شود‌.
• ممکن است باعث ایجاد مشکلات ادراری و بروز علائمی دیگری هم‌چون سوزش هنگام ادرار ‌شود.

چگونگی کاشت بذر گوجه فرنگی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: کوکوپیت و پرلیت	دمای مناسب: بین 41-22 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50-40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 90 روزه	ارتفاع گیاه: 150-50 سانتیمتر