بذر گوجه فرنگی ورد

بذر گوجه‌ فرنگی ورد گیاهی علفی و یکساله است که به صورت بوته‌ای رشد می‌کند. رنگ این نوع گوجه ‌فرنگی سبز روشن است. میوه گوجه‌فرنگی ورد در درون یک پوسته سبز رنگ که شبیه انجیر است رشد می‌کند. از گوجه فرنگی ورد برای تهیه انواع غذاهای مکزیکی مثل چیلی سبز و سالسا سبز استفاده می‌کنند، خواص بسیار زیادی دارد و برای تهیه غذا و دارو از آن استفاده می‌شود.

مشخصات ظاهری گوجه فرنگی ورد:

بوته گوجه فرنگی ورد ابتدا به صورت علفی رشد می‌کند سپس با رشد بیشتر، کمی سفت و سخت می‌شود، درون این نوع گوجه فرنگی دانه‌های زیادی وجود دارد و برگ‌ها و ساقه این گیاه به رنگ سبز است. گوجه فرنگی ورد گل‌های چند برگی زرد رنگی دارد که در نهایت به میوه تبدیل می‌شود. این نوع گوجه فرنگی در بیشتر مناطق رشد می‌کند و از نظر ظاهری شبیه میوه انجیر است ولی این میوه سبز رنگ و آبدار است. شکل ظاهری این میوه شبیه یک شاغول بنایی است. این گیاه می‌تواند تا ارتفاع یک متر رشد کند.

فصل کاشت بذر گوجه فرنگی ورد:

گوجه فرنگی ورد می‌تواند در تمامی فصول کشت شود. اما بهترین فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

برای کاشت بذر گوجه فرنگی ورد فاصله بین بذرها باید ۴۰ تا ۳۰ سانتی‌متر و عمق کاشت بذر ۸ میلی‌متر باشد.

شرایط کاشت بذر گوجه‌فرنگی ورد:

گوجه‌فرنگی ورد از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کاشت بذری ابتدا بستری که برای کاشت آماده شده اعم از گلدان و سینی نشاء را با خاک مناسب پرکنید. خاک مناسب برای کشت این محصول خاکی است که سبک، غنی است و از زهکشی خوبی برخوردار باشد، برای کشت گوجه فرنگی ورد بهتر است از مخلوط کمپوست، کوکوپیت و پیت ماس استفاده کنید.

بذر را به صورت سطحی بر روی خاک بکارید و با انگشت خود فشار دهید تا در خاک فرو رود، سپس گیاه را آبیاری کنید و تا زمانی که گیاه جوانه می‌زند آن را مرطوب نگه دارید بعد از مدتی بذر گیاه شروع به جوانه زنی کرده و شروع به رشد می‌کنند هنگامی که به اندازه مشخصی از رشد رسیدند نشاء را به زمین اصلی یا گلدان بزرگ‌تر منتقل کنید.

هنگام جابه جایی گیاه را به آرامی آن را از خاک خارج کنید تا ریشه‌های گیاه دچار آسیب نشوند. ارتفاع گوجه فرنگی ورد پس از رشد بین ۵۰ تا ۱۰۰ سانتی‌متر است. در پایان به این نکات توجه داشته باشید که برای رشد این گیاه به آفتاب کامل و نیمه سایه نیاز است، گیاه در دمای ۱۵ تا۳۰ درجه سانتی گراد رشد می‌کند و دو‌‌ ماه پس از کاشت بذر این گیاه شروع به گلدهی می‌کند.

خواص گوجه فرنگی ورد:

گوجه فرنگی ورد غنی از لیکوپن است و حاوی ترکیبات مختلف دیگری مانند بتاکاروتن، اسید کلروژنیک، ناریژنین است. لیکوپن به جلوگیری از سرطان معده کمک می‌کند. گوجه فرنگی ورد سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌های k, C, A و فولات است.

بتا-کاروتن رنگدانه‌ای به رنگ نارنجی است که به ویتامین A تبدیل می‌شود که برای داشتن پوست سالم و حفظ سیستم ایمنی بدن ما بسیار مفید است. همچنین میزان بالای بتاکاروتن برای جلوگیری از سرطان پروستات تاثیر زیادی دارد.

ویتامین‌های موجود در گوجه فرنگی ورد به تولید کلاژن برای داشتن پوست، مو و ناخن سالم کمک می‌کند. محافظ سلامت و ارتقای سلامتی چشم‌ها هستند و علاوه بر این‌ها به جلوگیری از سرطان‌های خاص، به حفظ فشار خون سالم، حفظ سلامت قلب، حمایت از حرکات طبیعی روده و … کمک می‌کند. گوجه فرنگی منبع طبیعی خوبی برای فولات است که مصرف آن برای زنان باردار مفید است.

عوارض گوجه فرنگی ورد:

با وجود خواص بسیاری که این گیاه دارد اما باید در مصرف آن زیاده روی نشود زیرا؛ ریفلاکس اسید معده، سبب بروز اختلالات گوارشی می‌شود، بر قدرت سیستم ایمنی بدن تاثیر می‌گذارد و آن را ضعیف می‌کند، اثر سوء روی غده‌ی پروستات دارد، اثر نامناسبی روی رنگ پوست دارد، می‌تواند سبب تشکیل سنگ کلیه شود، سبب بروز سندرم روده‌ی تحریک پذیر می‌شود، روی روده‌ی بزرگ تاثیر منفی دارد، سبب بروز عفونت‌های پوستی می‌شود، می‌تواند سبب بروز درد بدن شود، تاثیر منفی روی دهان و بینی تاثیر منفی دارد، باعث اسهال می‌شود، روی چشم و لب دارد تاثیر منفی دارد، تاثیر منفی روی سیستم قلب و عروق دارد و همچنین باعث تضعیف تمرکز فرد می‌شود.

آموزش کاشت گوجه فرنگی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 24 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 70 روزه	ارتفاع گیاه: 150 سانتیمتر