بذر گوجه فرنگی کامتو

گوجه فرنگی کامتو یا کوماتو با نام علمی olmeca گیاهی یک ساله بوده و به صورت بوته‌ای رشد می‌کند. این گوجه معمولا در اسپانیا پرورش می‌یابد و با نام های تجاری مختلفی از جمله گوجه فرنگی سیاه، گوجه فرنگی روسی و گوجه فرنگی کریمه سیاه شناخته می‌شود. از دیگر کشورهای پرورش دهنده این گیاه می‌توان به استرالیا، هلند، فرانسه، کانادا، یونان، بلژیک و جنوب لبنان اشاره کرد. این گوجه در مقایسه با گونه معمولی آن دارای فروکتوز بیشتر و در نتیجه مزه شیرین‌تری است که در تهیه سالاد و به صورت خام مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مشخصات ظاهری گوجه فرنگی کامتو:

گوجه فرنگی کامتو دارای ظاهری گرد و کروی است ویژگی بارز این گوجه رنگ آن است که به رنگ‌های قهوه‌ای تیره، قرمز مایل به قهوه‌ای و بنفش دیده می‌شود و معمولا در قسمت بالایی خود دارای رگه‌های سبز رنگی می‌باشد. این گوجه گوشتی و آبدار بوده و دانه‌های کمی دارد. وزن هر کدام از آن‌ها بین ۸۰ تا ۱۲۰ گرم بوده و استحکام و ماندگاری بیشتری نسبت به سایر گوجه‌ها داشته و سخت‌تر با چاقو بریده می‌شوند.

گل‌های گوجه فرنگی کامتو کوچک هستند و یک ماه بعد از کاشت بذر، ظاهر شده و در نهایت هر گل به یک گوجه فرنگی تبدیل می‌شود. ارتفاع این گیاه ۷۰ الی ۱۵۰ سانتی‌متر می‌باشد و دارای باردهی نسبتا سریعی است که بعد از ۷۰ الی ۸۰ روز بالغ می‌شود.

فصل کاشت گوجه فرنگی کامتو:

این گیاه معمولا در فصل بهار و پس از پایان سرمای بهاره در زمین اصلی کاشته می‌شود. در صورت تهیه نشا، بذرها اسفند ماه در خزانه کاشته شده و پس از پایان سرما به زمین اصلی منتقل می‌شوند.

بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

بذرهای این گیاه در عمق ۵ تا ۱۰ میلی‌متری و فاصله‌ی ۴۵ تا ۶۰ سانتی‌متری از یکدیگر کاشته می‌شوند با توجه به موارد گفته شده بذر موردنیاز تخمین زده می‌شود.

شرایط کاشت گوجه فرنگی کامتو:

بذر گوجه فرنگی کامتو را می‌توان هم به صورت مستقیم در زمین اصلی کاشت و هم می‌توان اقدام به تهیه نشا کرد. در این بین تهیه نشا از محبوبیت بیشتری در بین عموم برخوردار است. جهت تهیه نشا، بذرها را به صورت سطحی درون سینی نشا یا گلدانی که دارای خاک غنی، حاصلخیز و با زهکشی مناسب است بکارید و سپس آبیاری نمایید. جهت حفظ رطوبت و جوانه‌زنی سریع‌تر بهتر است سطح بذرها را با یک نایلون شفاف بپوشانید.

توجه کنید که آبیاری گوجه فرنگی کامتو باید به صورت مرطوب انجام شود زیرا آبیاری زیاد باعث شناور شدن بذر و عدم تماس آن‌ها با خاک می‌شود. همچنین در مراحل بعدی رشد گیاه رطوبت زیاد موجب پیچیده شدن لقاح، جمع شدن گرده و سقط جنین در برخی از گل‌ها می‌شود. گوجه فرنگی کامتو در دمای ۲۰ الی ۴۰ درجه دارای رشد مطلوب و باردهی بالا است و دمای بالاتر یا پایین‌تر از دمای ذکر شده موجب ایجاد ترک در میوه می‌شود. جز گیاهان آفتاب دوست بوده و به نور کامل خورشید برای رشد نیازمند است.

خواص گوجه فرنگی کامتو:

• مصرف گوجه فرنگی کامتو به کاهش وزن کمک می‌کند و هر۱۰۰ گرم آن حدود ۳۰ کالری دارد از این رو در رژیم افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند قرار می‌گیرد.
• گوجه باعث حفظ سلامت قلب می‌شود، این گوجه علاوه بر نداشتن کلسترول و چربی اشباع با محتوای فیبری زیاد باعث تنظیم سطح هموسیستیئن خون شده و از سکته قلبی جلوگیری می‌کند.
• این گیاه منبع غنی ویتامین A بوده‌ که یک آنتی‌اکسیدان قوی است و از سیستم بینایی محافظت می‌کند و مانع مشکلاتی مانند شب کوری و انحطاط بینایی می‌شود.
• وجود ویتامین C در این گوجه به سلامت پوست کمک می‌کند، از مواردی مانند آفتاب سوختگی، چروک‌دار شدن، لک شدن و پیری زودرس جلوگیری می‌کند و از دیگر فواید این ویتامین افزایش کلاژن سازی بوده که نقش مهمی در جوان سازی پوست دارد.
• این گوجه به دلیل داشتن پتاسیم زیاد و سدیم کم باعث گشاد شدن رگ‌های خونی و کاهش فشار خون می‌شود و از ابتلا به فشار خون مزمن جلوگیری می‌کند.
• از دیگر خواص این گوجه، افزایش ادرار در طول روز بوده که از عفونت ادراری و ابتلا به سرطان مثانه جلوگیری می‌کند.

عوارض گوجه فرنگی کامتو:

مصرف گوجه فرنگی کامتو ممکن است در برخی افراد موجب بروز حساسیت شود، از علائم آن می‌توان به خارش گلو، کهیر، سرفه و ورم زبان اشاره کرد. به دلیل بالا بودن پتاسیم در این گوجه ، مصرف آن به افرادی که مشکلات کلیوی دارند توصیه نمی‌شود.

آموزش کاشت گوجه فرنگی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 20-45 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 85 روزه	ارتفاع گیاه: 150 سانتیمتر