بذر گوجه گیلاسی بزرگ

گوجه گیلاسی بزرگ یکی از ارقام متنوع گوجه فرنگی می باشد که با بذر تکثیر می شود و عمر آن یک سال زراعی است. بدلیل آنکه گوجه گیلاسی شبیه به زیتون بوده و کشیده تر است به نام گوجه زیتونی هم شناخته می شود. گوجه گیلاسی بزرگ دارای طعم شیرین و خاصی است و بافت آن گوشتی است و از نظر میزان اسیدی بودن درجه پایین تری نسبت به گوجه های دیگر دارد. این رقم گوجه بیشتر برای خام و تازه خوری، تهیه انواع سالاد و استفاده در پخت و پز مصرف می شود.

مشخصات ظاهری گوجه گیلاسی بزرگ:

گوجه گیلاسی بزرگ با بذر تکثیر میشود و بصورت بوته ای رشد می کند برگ های سبز رنگ دندانه داری دارد که با ساقه و شاخه های کرک دار که وقتی به بلوغ می رسد گل های زرد رنگ کوچک زیبایی بر روی شاخه های آن پدیدار می شود که در طول زمان به مرور به گوجه کال و بعد به رسیده تبدیل می شود. اندازه آن کوچک بصورت گرد، کروی و تخم مرغی شکل است که به صورت خوشه ای روی بوته ظاهر می شود و رنگ ظاهری آن قرمز است.

به طور معمول روی هر خوشه حدود 5 عدد گوجه قرار دارد و هر بوته گوجه حدود 15 گیلوکرم باردهی دارد. ارتفاع این گیاه متغیر و در نهایت رشد به 80 تا 150 سانتیمتر می رسد. این گوجه در بیشتر مناطق آب و هوایی اگر شرایط کاشت آن محیا باشد رشد می کند و جز گیاهان زود بازده است و از زمان کاشت بذر تا اولین باردهی آن حدود 80 تا 90 روز طول می کشد.

مراحل کاشت گوجه گیلاسی بزرگ:

گوجه فرنگی گیلاسی بزرگ به دو روش مستقیم و غیر مستقیم کاشته می شود و بدلیل مقرون به صرفه نبودن روش غیر مستقیم و نشاء آن امروزه رواج دارد. در روش غیر مستقیم ابتدا بذر مناسب گوجه تهیه می شود و بعد سینی یا خزانه کاشت محیا می شود. بعد از تهیه سینی نشاء کف آن با خاک مناسب و تقویت شده با کود یا کمپوست پوشانیده میگردد و در ادامه بذر گیاه بر روی خاک پاشیده می شود و روی بذر ها با لایه نازکی از خاک نرم، غنی و مناسب پوشانده می شود. عمق مناسب برای قرار گرفتن بذر در درون خاک حدود 4 تا 8 میلیمتر کفایت می کند و در نهایت بستر خاک محل کاشت با آبپاش به صورت بارانی آبیاری می شود.

بهتر است بستر خاک محل کاشت تا زمان جوانه زدن مرطوب نگه داشته شود. معمولا بین 5 تا 10 روز گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می کند. وقتی که گیاه رشد کرد و اندازه آن به 5 تا 10 سانتیمتر رسید. نشاء آماده انتقال به زمین اصلی است. بهتر است فاصله نشاء ها در زمین اصلی حدود 40 تا 60 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای مناسب برای رشد و باردهی داشته باشد. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 24 تا 32 درجه سانتیگراد در نوسان است. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است و باید در یک دوره زمانی مشخص به صورت مرتب و منظم آبیاری شود. محل کاشت نشاء این گیاه باید در معرض نور مستقیم خورشید باشد تا گیاه بتواند برای رشد بهتر از نور کامل خورشید بهره مند شود.

خواص و مزایای گوجه گیلاسی بزرگ:

یکی از مهم ‌ترین ویژگی‌ های گوجه‌ گیلاسی این است که با داشتن آنتی ‌اکسیدان‌ هایی مانند ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. گوجه گیلاسی مانند گوجه ‌فرنگی برای قلب و عروق مفید است و در پیشگیری از سرطان روده نقش اساسی دارد. مردانی که در رژیم غذایی ‌شان به طور مرتب گوجه گیلاسی مصرف می ‌کنند، خطر ابتلا به سرطان پروستات در آنها به ‌طور قابل توجهی کاهش مییابد.

گوجه‌ های گیلاسی با کم خونی هم مبارزه می‌کنند. میگرن هم از جمله امراضی است که با مصرف این گوجه‌ ها علائم و شدت آن کم می‌ شود. نشانه ‌های عفونت، استرس و قند خون بالا هم با مصرف گوجه گیلاسی به حداقل می رسد.

آموزش کاشت گوجه فرنگی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 24 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 85 روزه	ارتفاع گیاه: 150 سانتیمتر