بذر گوجه گیلاسی سیاه

گوجه گیلاسی سیاه که به آن گوجه فرنگی مینیاتوری سیاه هم گفته می‌شود از خانواده گوجه فرنگی است. گوجه گیلاسی سیاه برای نواحی که تابستان‌ های کوتاه و آب و هوای خنک دارند مناسب است، این نوع گوجه فرنگی نسبت به گوجه فرنگی معمولی در برابر بیماری‌ ها مقاومت بیشتری دارد. گوجه گیلاسی سیاه طعم شیرین، آبدار و فوق العاده‌ای دارد، بسیار پر محصول است به طوریکه مقدار بازدهی در هر بوته تا 18 کیلوگرم نیز می رسد. این نوع گوجه فرنگی برای تزئینات غذا و سالاد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مشخصات ظاهری بذر گوجه گیلاسی سیاه:

گوجه گیلاسی سیاه گیاهی یکساله است که بوته آن رشد نامحدودی دارد، ساقه‌های این گیاه خشبی، شاخه شاخه، کرک دار و برگ های آن مرکب بوده و برگچه های بریده‌ای دارد. گل‌های گوجه فرنگی گیلاسی زرد رنگ هستند و در قسمت انتهایی شاخه قرار دارند. از هر گل گیاه گوجه گیلاسی سیاه فقط یک میوه تولید می‌شود که گوشتی بوده و شکل آن بیضوی یا کروی می‌باشد که غنی از ویتامین A و C، فسفر، آهن، سیلیس می‌باشد. بذر گوجه گیلاسی سیاه در مقایسه با گوجه فرنگی معمولی نسبت به کم آبی و خاک بد مقاومت بیشتری دارد. در این نوع گیاه 75 روز طول می‌کشد تا گل‌ها تبدیل به میوه شوند، هنگامی که میوه کاملا سیاه شد رسیده و آماده برداشت می‌شود. لازم به ذکر است که شیرینی بالای این محصول به دلیل میزان کم اسید در آن است.

فصل کاشت بذر گوجه گیلاسی سیاه:

بهترین زمان کشت بذر گوجه گیلاسی سیاه در فصل بهار از اوایل فروردین تا اواخر خرداد است.

میزان بذر مورد نیاز:

بذرهای گوجه گیلاسی سیاه را در عمق 6 میلی‌متری و با فاصله 40 تا 60 سانتی‌متری از یکدیگر کشت می‌کنند.

شرایط کاشت بذر گوجه گیلاسی سیاه:

برای کشت بذر گوجه گیلاسی سیاه ابتدا بستری تمیز و قارچ کشی شده که شامل کوکوپیت و پیت ماس به نسبت مساوی است را آماده کنید، برای قارچ کشی می‌توانید از کار بندازیوم ۶۰ درصد ۲ در هزار استفاده کنید. برای کاشت بذر گوجه گیلاسی سیاه مقدار معینی از بذر را در بستر شیار داده شده قرار دهید سپس با لایه نازکی از بستر روی آن را بپوشانید، دقت داشته باشید که بذرها در عمق کمتر از یک سانتی‌‌متر کشت شوند در غیر این صورت امکان خفگی بذر بالا می‌رود. پس از کاشت بذرها با آب پاش روی بذرها اب اسپری کنید در حدی که بستر مرطوب شود نه غرقابی، چون ممکن است به دلیل میزان اب زیاد بذرها جابجا شوند وجوانه نزنند.

سپس با مشما فریزر روی بذرها را خوب پوشانده تا رطوبت به ۱۰۰ درصد برسد. دمای مورد نیاز برای رشد این بذرها 28 درجه سانتی‌گراد است کم و زیاد بودن این دما جوانه زنی را با اختلال روبه رو خواهد کرد و باعث ایجاد علف های هرز می‌شود. جوانه‌ زدن بذرها 8 تا 14 روز زمان می‌برد بعد از جوانه زدن بذرها هنگامی که ارتفاع جوانه‌ها به ۵ تا ۱۰ سانتی‌متر، و تعداد برگ‌ها به 4 عدد یا بیشتر رسید مشمای روی بذرها را سوراخ کنید تا رطوبت به نصف برسد. سپس بذرها را در معرض نور آفتاب کامل قرار دهید. بعد از رشد گیاه و رسیدن به ارتفاع 30 سانتی‌متری، آنها را جدا کرده و به محل جدید یا بستر اصلی انتقال دهید دقت کنید این کار را به آرامی انجام دهید تا ریشه دچار آسیب نشود. با رشد بیشتر و بزرگتر شدن گوجه گیلاسی سیاه برگ‌های پایینی گیاه را هرس کرده و ساقه را با یک طناب نازک ببندید و به بالا وصل کنید تا بوته به سمت بالا رشد کند.

در هنگام کاشت به این نکات توجه کنید:

• این نوع گیاه تمایلی به آبیاری شدن در غروب ندارد بنابر این سعی کنید این کار را در طول روز انجام بدهید.
• در فصول گرم به میزان آب بیشتری برای آبیاری نیاز دارد.
• آب بعضی از مناطق املاح زیادی دارد و سنگین است بنابراین در این مناطق بهتر است از آب جوشیده و سرد شده استفاده شود.
• بستر حتما بدون کود باشد.
• دما ثابت و درجه ۲۵ الی ۲۸ درجه باشد بیشتر و کمتر شدن دما باعث عدم رشد بذر می‌شود.

خواص گوجه گیلاسی سیاه:

گوجه گیلاسی سیاه غنی از ویتامین A ،C، فسفر، آهن و سیلیس است همچنین به دلیل وجود آنتوسیانین و آنتی اکسیدان‌ها در آن در درمان و مقابله با بیماری‌هایی مانند سرطان، قند خون و چاقی می‌تواند کمک کننده و تاثیرگذار باشد.

عوارض مصرف گوجه گیلاسی سیاه:

عوارض خاصی برای مصرف این نوع گوجه فرنگی ذکر نشده فقط احتمال بروز واکنش های آلرژیک در برخی افراد وجود دارد.

کاشت بذر گوجه فرنگی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 24 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 75 روزه	ارتفاع گیاه: 150 سانتیمتر