بذر گوس بری بنفش

گوس بری بنفش با نام علمی Purple Gooseberry میوه‌ای سردسیری و یکی از گونه‌های انگور فرنگی می‌باشد. این گیاه در مناطق معتدل نیمکره شمالی کره زمین به صورت پراکنده و در کشور ما در جنگل‌های شمال به صورت خودرو و وحشی یافت می‌شود. گوس بری بنفش گیاهی چند‌ساله بوده و به آفتاب زیاد نیاز دارد، از نظر دما‌یی هم این گیاه دمای معتدل و خنک را ترجیح می دهد. میوه‌ی گوس بری بنفش بر داشتن طعم خوشمزه، دارای خواص درمانی زیادی نیز می‌باشد.

مشخصات ظاهری گوس بری بنفش:

گیاه گوس بری بنفش طعم بسیار خوبی دارد که هم به‌صورت خام وهم برای تهیه مربا و انواع دسر به کار می‌رود. شاخه‌های این گیاه بلند است و برگ‌های آن که مانند انگور به صورت پنجه‌ای اما کوچک‌تر می‌باشد روی آن قرار دارد. گوس بری بنفش، گل‌های کوچک منگوله‌ای شکل دارد که همین گل‌ها به میوه تبدیل می‌شوند. میوه این گیاه، گرد و کروی شکل است که درون آن دانه‌های ریزی وجود دارد که هنگام خوردن حس نمی‌شود. ارتفاع گیاه گوس بری بنفش به ۱.۵ تا ۲.۵ متر و گاهی بیشتر هم ‌می‌رسد.

فصل کاشت گوس بری بنفش:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر گوس بری بنفش ۱.۵ متر است، به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت گوس بری بنفش:

گوس بری بنفش از طریق بذر و قلمه تکثیر می‌شود. برای کاشت بذر این گیاه لازم به چند نکته توجه کنید.

• خاک: خاک مناسب برای کاشت این گیاه، خاک حاصلخیز و زهکشی مناسب می‌باشد.
• دما: دما‌ی ایده آل برای کاشت، ۴۵ درجه سانتی‌گراد می‌باشد و برای رشد مناطق معتدل و خنک را ترجیح می‌دهد.
• نور: گوس بری بنفش از گیاهان آفتاب دوست می‌باشد و برای رشد به نور زیاد خورشید نیاز دارد.
• آب: این گیاه به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.

بعد از فراهم شدن این امکانات برای کاشت بذر این گیاه، ابتدا بذر‌ها را به مدت ۱۲ ساعت تا ۲۴ ساعت در آب خیس کرده و آن‌ها را بین دستمال یا پارچه ای تمیز و مرطوب قرار می‌دهیم و در یخچال به دور از یخ‌زدگی به مدت ۱ یا ۲ ماه می‌گذاریم. بعد از گذشت این مدت بذر‌ها را از یخچال خارج می‌کنیم و در گلدان یا ظرف‌هایی به عمق 0.5 تا 2 سانتی‌متر می‌کاریم و تا زمان جوانه زدن روی ظرف را با پلاستیک شفاف می‌پوشانیم و دو سوراخ برای اینکه باعث رطوبت زیاد و تشکیل قارچ نشود، روی آن ایجاد می‌کنیم سپس گلدان‌ها را در محیطی نسبتاً پرنور قرار می‌دهیم تا جوانه بزند. بعد از گذشت مدتی که جوانه‌ها به رشد معینی رسیدند، می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید و با فاصله ۱.۵ متر بکارید.

خواص گوس بری بنفش:

• به دلیل وجود مقدار زیادی ویتامین A در گیاه گوس بری بنفش، این میوه باعث تقویت چشم و بینایی می‌شود.
• این میوه در پاکسازی روده‌ها و بهبود عملکرد دستگاه گوارش موثر است.
• یبوست را رفع می‌کند.
• به دلیل وجود ویتامین ث فراوان، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند.
• کلسیم و منیزیم موجود در گوس بری بنفش از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

عوارض گوس بری بنفش:

• زیاده روی در خوردن این میوه در افرادی که ناراحتی معده یا کبد دارند باعث دل پیچه می‌شود.
• مصرف این میوه در افراد مبتلا به میگرن، حصبه، اوره، ضعف دندان‌ها و .. ممنوع می‌باشد.
• مصرف آب انگور فرنگی برای بیماران مبتلا به دیابت مضر است.

چگونگی کاشت بری

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: حاصلخیز و غنی	دمای مناسب: بین 45-0 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 1.5 سانتیمتر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: سال دوم	ارتفاع گیاه: 2.5-1.5 سانتیمتر