بذر یونجه

یونجه با نام علمی Alfalfa از خانواده باقلا‌ها و گیاهی گل‌دار می‌باشد. یونجه از گیاهانی است که خاستگاه اصلی آن ایران است و در بعضی از نواحی معتدل آسیا و شمال آفریقا به‌صورت وحشی رشد می‌کند. قدمت کشت یونجه در ایران به زمان‌های قدیم برمی‌گردد. این گیاه امروزه در مناطق مرکزی و جنوبی ایران به مقدار زیادی کشت می‌شود. یونجه دارای خواص زیادی برای انسان بوده و به انسان در برابر آرتروز، عفونت و نارسایی کلیه کمک کرده است.

مشخصات ظاهری یونجه:

یونجه گیاهی چندساله با ریشه‌های مستقیم و قوی می‌باشد که به علت بلند بودن می‌تواند رطوبت اعماق زمین را جذب کند. ساقه های این گیاه، در نزدیکی سطح زمین قرار دارد که به مرور زمان ضخیم و محکم می‌شود. این ساقه‌ها، سبز رنگ و پوشیده از کرک‌های نرم می‌باشد. برگ‌های یونجه سه‌تایی و تخم‌مرغی شکل هستند که روی ساقه قرار دارند. یونجه دارای گل‌هایی به رنگ آبی یا بنفش می‌باشد که به صورت خوشه‌ای ظاهر می‌شوند.. میوه این گیاه بذر‌هایی با سطح صاف دارد که رنگ آن زرد مایل به قهوه‌ای روشن می‌باشد.

فصل کاشت یونجه:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل پاییز یا بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

برای هر متر‌مربع زمین مورد نظر برای کاشت یونجه 4 گرم بذر کافی است.

شرایط کاشت یونجه:

گیاه یونجه از طریق بذر تکثیر می‌شود. برای کاشت این گیاه لازم است نکاتی را رعایت کنید.

• خاک: خاک مناسب برای رشد یونجه، خاک سبک، شنی و بدون سنگ و سنگ ریزه می‌باشد.
• آب و هوا: یونجه در آب و هوای گرم رشد می‌کند و نسبت به دیگر گونه‌ها حساسیت کمتری در فصل سرما از خود نشان می‌دهد.
• آب: یونجه برای رشد به آبیاری منظم احتیاج دارد. خاک این گیاه هیچ‌گاه نباید خشک باشد چون باعث توقف رشد گیاه می‌شود.
• دما: دما‌ی ایده آل برای رشد این گیاه ۲۱ تا ۳۲ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.

با فراهم کردن این امکانات در کاشت بذری، ابتدا گلدان عمیقی را انتخاب و آن را با خاک پر کنید، سپس حفره‌‌هایی به عمق ۲ سانتی‌متر و فاصله ۱۰ تا ۱۵ سانتی‌متر ایجاد کنید و بعد از ۱۲ ساعت خیساندن بذر‌ها، آن‌ها را در حفره ها می‌کارید و در برابر نور خورشید قرار می‌دهید تا جوانه بزند. معمولاً ۲ تا ۳ هفته بعد از کاشت، بذر‌ها جوانه می‌زنند، زمانی که جوانه‌ها به اندازه کافی رشد کردند آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید. در بهترین شرایط، بعد از گذشت ۲ ماه یونجه‌ها رسیده و آماده برداشت می‌شوند.

خواص یونجه:

• یونجه از بین برنده زخم و تحریک کننده اشتها می‌باشد.
• برای درمان زردی نوزادان بسیار کاربردی است.
• در درمان کم‌خونی و سوء‌هاضمه موثر می‌باشد.
• چربی خون را کاهش می‌دهد.
• از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
• قند خون را کاهش می‌دهد و برای درمان دیابت مفید می‌باشد.

عوارض یونجه:

مصرف بی رویه یونجه موجب لوپوس در بزرگسالان می‌شود.

استفاده از این گیاه ممکن است پوست بعضی از افراد را نسبت به خورشید حساس کند.

طرز کاشت گیاهان دارویی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب:خاک سبک و شنی	دمای مناسب: بین 32-12 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 1 سانتیمتر	دوره زندگی: یکساله	دوره بلوغ: بعد از گلدهی	ارتفاع گیاه: 100 سانتیمتر