بذر انجیر زرد

انجیر زرد با نام عملی Ficus carica درختچه‌ای با عمر طولانی است. عمر این درخت ممکن است به ۳۰۰ سال نیز برسد. این انجیر بهترین گزینه برای خشک کردن است و مرغوب‌ترین انجیر خشک دنیا را از آن تولید می‌کنند. علاوه بر خشک کردن و تازه خواری به دلیل داشتن طعمی شیرین و دلچسب از آن در تهیه مربا، بستنی، کمپوت، مارمالا و سرکه نیز استفاده می‌شود. این درخت دارای باردهی بالایی است و در شهرهایی مانند استهبان، کازرون، کرمانشاه و جهرم تولید می‌شود و علاوه بر عرضه در بازارهای داخلی به کشور‌های عربی و همسایه نیز صادر می‌شود.

مشخصات ظاهری انجیر زرد:

درختچه انجیر زرد ممکن است ارتفاعی در حدود ۴ تا ۱۰ متر داشته باشد. این درختچه دارای شاخه‌های انبوه و درهم تنیده‌ای است که برگ‌های زبر و پنچه‌ای شکل دارد. قد این شاخه ‌ها در حدود ۳ الی ۴ متر است. گل‌های این درخت در فصل بهار شکوفا می‌شوند و در نهایت در فصل تابستان تبدیل به میو‌های انجیر می‌شوند. گل‌های نر و ماده در این درخت جدا هستند ولی هر دو بر روی یک پایه قرار دارند.

میوه انجیر زرد به صورت زائده‌ای است که تعداد زیادی از گل‌های نر و ماده را در خود جای می‌دهد. گرده افشانی بین گل‌های نر و ماده معمولا توسط حشراتی مانند کالیسیدیده‌ها انجام می‌شود. این میوه بسیار گوشتی و دارای پوست نازکی است و با پوست مصرف می‌شود. نارس این میوه سبز رنگ است که به تدریج رسیده و زرد رنگ می‌شوند. میوه‌های رسیده مانند انار دارای ترک‌هایی هستند که این امر نشان دهنده مرغوبیت آن میوه است.

فصل کاشت انجیر زرد:

بذر این درخت در فصل بهار و پس از رفع شدن سرمای هوا کاشته می‌شود.

بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

بذر‌های این درخت در فاصله‌ی ۴ متری از یکدیگر و در عمق ۵ میلی‌متری و به صورت سطحی کاشته می‌شوند. با توجه به موارد گفته شده بذر مورد نیاز را تخمین بزنید.

شرایط کاشت انجیر زرد:

انجیر زرد از روش بذری و قلمه زدن قابل تکثیر است. در روش بذری از دانه میوه به عنوان بذر استفاده می‌شود‌. بدین منظور دانه‌ها را به آرامی از میوه جدا کنید و پس از شستن و خشک کردن آن‌ها اقدام به تهیه یک گلدان کنید. خاک گلدان بهتر است مخلوطی از خاک‌های کمپوست، کوکوپیت و پیت ماس باشد همچنین خاک مورد استفاده باید سبک و دارای زهکشی مناسب باشد. سپس بذر‌ها را در زیر لایه نازکی از خاک نرم قرار دهید وتا زمان جوانه زنی روزانه و به صورت مرطوب آبیاری کنید.

بعد از گذشت چند هفته حدود ۸۹ درصد از بذرهای کاشته شده جوانه زده و رشد می‌کنند، در این هنگام گیاه را به همراه خاک اطراف آن به زمین اصلی منتقل کنید. توجه کنید که انجیر زرد جهت رشد و باردهی به نور کامل خورشید نیازمند است و باید در دمای ۱۵ الی ۲۵ درجه‌ سانتی‌گراد نگهداری شود. بالغ شدن و میوه دهی این گیاه ۳ سال طول می‌کشد. بهتر است جهت کنترل اندازه و داشتن میو‌های بزرگ‌تر در فصل پاییز و پس از اولین دوره سرما اقدام به هرس کردن این درخت کنید.

خواص انجیر زرد:

پتاسیم موجود در این میوه هنگامی که نمک غذا بالا باشد از بالا رفتن فشار‌خون جلوگیری می‌کند. همچنین این میوه با از بین بردن کلسترول و اوریک اسید موجود در خون نقش مهمی در حفظ سلامت قلب دارد.

انجیر زرد سرشار از فیبر غذایی است که باعث کم شدن اشتها و کاهش وزن می‌شود. همچنین فیبر موجود در آن از ابتلا به سرطان سینه و سرطان روده جلوگیری می‌کند.

مصرف این میوه نقش مهمی در جلوگیری از پوکی استخوان دارد. تحقیقات نشان داده که کلسیم این میوه به اندازه کلسیم موجود در شیر است. این کلسیم باعث بالا بردن تراکم استخوانی می‌شوند.

این میوه بسیار انرژی زا است و معمولا برای درمان کم‌خونی و بی حالی ناشی از آن مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برگ این درخت دارای خواص درمانی و دارویی بسیاری است و معمولا برای کنترل دیابت، پایین آوردن تری گلیسیرید خون و تسکین سر درد، دندان درد و معده درد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

عوارض انجیر زرد:

انجیر زرد دارای طبع گرمی است و مصرف بیش از حد آن ممکن است موجب خونریزی در بعضی از قسمت‌های بدن مانند شبکیه چشم، مقعد و واژینال شود. از دیگر عوارض آن بروز حساسیت در برخی افراد است.

کاشت بذر درخت مثمر

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: سبک، غنی و کوکوپیت	دمای مناسب: بین 0-50 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 4 متر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 3 ساله	ارتفاع گیاه: 7-4 متر