بذر اسفناج تیغ دار

اسفناج تیغ دار در واقع یکی از واریته های اسفناج به شمار می رود که به صورت گیاهی علفی و یکساله از طریق بذر تکثیر می‌شود؛ توجه داشته باشید که منظور ما از اسفناج تیغ دار آن دسته از اسفناج هایی هستند که بذرهای آن دارای 2 تا 4 تیغ هستند که به دلیل عملکرد بالایی که دارد در ایران به وفور آن را کشت می‌کنند، نسبت به سرمای هوای مقاوم است و قوه نامیه بالای 90 درصد دارد که دارای واریته های مختلفی است.

مشخصات ظاهری اسفناج تیغ دار:

اسفناج تیغ دار دارای برگهای سبز رنگ گوشتی با شیارهای عمیق و ظریف است که به صورت گیاهی روز بلند رشد می‌کند. دارای ساقه به نسبت کوتاهی است که از ساقه اصلی این گیاه تعدادی شاخه فرعی نیز منشعب می‌شود. دارای ریشه‌ای سطحی است که بخش‌های مورد استفاده آن برگهای این گیاه هستند که بسیار خوشمزه است و طعم دلسچبی دارد.

علاوه بر مصرف خوراکی و تازه خوری از برگهای این گیاه در آشپزی و سالاد نیز استفاده می‌کنند که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و سرشار از ویتامین‌های مختلفی است که از رشد آسان و سریعی برخوردار است طوریکه پس از گذشت 35 تا 45 روز بالغ و قابل برداشت و استفاده می‌شود.

فصل کاشت بذر اسفناج تیغ دار:

زمان کاشت بذری این گیاه به مانند سایر گیاهان علفی در فصل بهار و پس از پایان سرما است.

میزان بذر مورد نیاز در هر هکتار:

میزان بذر مورد نیاز در هر هکتار 1.75 تا 3 کیلوگرم تخمین زده شده است.

شرایط کاشت بذر اسفناج تیغ دار:

دمای مناسب برای رشد این گیاه 18 تا 30 درجه سانتی گراد است که برای رشد خاکهای عمیق و همچنین لومی را می‌پسندد؛ روزانه به 7 تا 9 ساعت نور خورشید نیاز دارد؛ برای رشد آبیاری متوسط و منظم را می‌پسندد بنابراین بین دو آبیاری نگذارید سطح خاک خشک شود.

در کشت بذری پس از آماده نمودن بستر مورد کشت بذر گیاه را در عمق مناسب و در فاصله 40 تا 60 سانتیمتری از یکدیگر بکارید و سپس با استفاده از خاک باغچه یا مقداری کود روی بذر را بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید. پس از گذشت 10روز بذر گیاه سر از خاک بیرون می آورد و شروع به رشد می‌کند.

خواص اسفناج تیغ دار:

• باعث افزایش اشتها می‌شود.
• در کاهش وزن افراد موثر است.
• تشنگی را رفع می‌کند.
• در درمان و بهبود گلو درد موثر است.
• سرفه‌های خشک را درمان می‌کند.

عوارض اسفناج تیغ دار:

به افرادی که از سنگ کلیه رنج می‌برند توصیه نمی شود.

به افرادی که دارای ورم مفاصل و درد مثانه هستند توصیه نمی شود.

کاشت بذر اسفناج

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک های لومی عمیق	دمای مناسب: بین 18 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 40 روزه	ارتفاع گیاه: 50 سانتیمتر