بذر بلک بری

بلک بری یک میوه خوشمزه از خانواده تمشک می باشد. با بذر تکثیر می شود و عمری چند ساله دارد میوه این گیاه که شکل توت بوده مزه ای شیرین و دلچسب دارد. که علاوه بر تازه و خام خواری، در تهیه مربا، دسر، تنقلات، شیرینی و کیک پزی هم کاربرد دارد. بلک بری گیاهی سردسیری است که دمای تا 20 درجه زیر صفر را هم تحمل می کند. گیاه بلک بری بخاطر بوته های کوتاه خود قابلیت کشت در گلدان را داشته و براحتی قابل نگهداری در آپارتمان می باشد. ریشه ها و میوه این گیاه دارای خواص دارویی و درمانی می باشد. این گیاه در مناطق کوهستانی، نیمه گرمسیری و آب و هوای سرد رویش بهتری دارد ولی در صورت فراهم بودن شرایط آب و هوایی چه بصورت گلخانه ای یا طبیعی قابلیت رویش در بیشتر مناطق اقلیمی را دارد.

مشخصات ظاهری بلک بری:

بلک بری با بذر تکثیر شده و بصورت بوته و درختچه های نسبتا کوچکی رشد می کند. ساقه های راست و ایستاده ای دارد که شاخه های اصلی و فرعی زیادی از آن منشعب می شود و برگ های سبز تیره ای دارد. بلک بری وقتی به بلوغ می رسد خوشه های گل سفید و صورتی بر روی شاخه های آن شکفته می شود که پس از باروری و لقاح به میوه تبدیل می شوند.

از نظر ظاهری میوه های این گیاه شبیه توت و تمشک بوده و در ابتدای شکل گیری سبز رنگ و به مرور به قهوه ای روشن، قرمز و نهایتا به رنگ سیاه تبدیل می شود. بلک بری در اواخر بهار به گلدهی رسیده و در اواخر تابستان یا اوایل پاییز به باردهی می رسد. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد در صورت فراهم بودن شرایط آب و هوایی به 40 تا 120 سانتیمتر می رسد.

شرایط کاشت بلک بری:

برای کاشت گیاه بلک بری ابتدا باید بذر مناسب و مرغوب آن تهیه شود. پس از آن به دلیل شکستن خواب زمستانی بذر این گیاه، ابتدا باید بذر درون پلاستیک یا دستمال کاغذی قرارداده شده و داخل یخچال بصورت فریز در دمای 5- به مدت حد اقل 80 تا 90 روز قرار داده شود و باید دقت شود که بذر گیاه در این مدت دچار یخ زدگی نشود.

پس از آن سینی و خزانه کاشت فراهم شده و سطح آن با خاک مناسب پوشانده می شود و بذر گیاه بر روی سطح خاک بصورت دست پاش پاشیده می شود و روی بذر ها با لایه ای از خاک حاصلخیز به قطر 5 تا 10 میلیمتر پوشانده می شود.

در پایان بستر خاک محل کاشت با آبپاش بصورت بارانی آبیاری می شود. بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته شود. معمولا پس از 14 تا 30 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. بعداز آنکه گیاه به حد مطلوبی از رشد رسید به گلدان یا زمین اصلی منتقل می شود. اگر قرار باشد در یک مکان بیش از یک نشاء کاشته شود بهتر است فاصله بین آن ها در حدود 40 تا 50 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد.

دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 15 تا 25 درجه سانتیگراد است. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید بطور مرتب آبیاری شود. محل کاشت و نگهداری این گیاه باید حتی المقدور در معرض تابش نور خورشید باشد تا بتواند از نور خورشید برای رشد خود بهره مند شود.

خواص و مزایای بلک بری:

بلک بری به دلیل داشتن مواد مغذی هم از نظر تجاری وهم از نظر ارزش مواد غذایی در رتبه بالایی از نظر مقبولیت عام و خاص برخوردار است. استفاده از میوه بلک بری می تواند برای سلامت مغز بسیار مفید باشد. باعث کاهش و بهبود اختلال نعوظ شود. به دلیل وجود رنگدانه های طبیعی سرشار از آنتی اکسیدان است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. تولید LDL را کنترل می کند (به طور قابل توجهی کلسترول LDL (لیپوپروتئین کم تراکم)، که منجر به سکته مغزی، بیماری قلبی و آترواسکلروز می شود را کاهش می دهد باعث سلامت استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان می شود. مصرف میوه بلک بری می توان در درمان سرطان ،کمک به حفظ سلامت لثه ها و دندان ها، کمک به سلامت و روان کار کردن دستگاه گوارش بسیار مفید و کارساز باشد.

اصول کاشت بری

نور مناسب: آفتاب کامل، نیمه افتاب	خاک مناسب: سبک،کوکوپیت	دمای مناسب: بین 45-10- درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 3 متر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 2 ساله	ارتفاع گیاه: 2-6 متر