بذر بیبی کرن

همان بچه ذرت در واقع همان ذرت است که به این نام شناخته می‌شود و طعم لذیذی دارد. حاوی ویتامین‌های زیادیست که مصارف گوناگونی به صورت کبابی یا آب پز دارد از جمله کاربردهای آن استفاده در تهیه ترشیجات، سالاد و پخت در سایر غذاها و … است.

مشخصات ظاهری بیبی کرن:

بیبی کرن همان ذرت است اما در ابعاد کوچک‌تر، یک ساقه‌ی اصلی محکم دارد که طول آن حدود ۸۰ تا ۱۲۰ سانتی‌متر است و دارای چند انشعاب فرعی می‌باشد. در زیر برگ‌های بزرگ آن میوه‌ ذرت نهفته شده که این میوه توسط پوست‌های نازکی احاطه شده و همینطور به هنگام رسیدن روی دانه‌های تجمع یافته‌ی ذرت رشته‌های ظریف و مو مانندی به وجود می‌آیند. دانه‌های ذرت بسته به نوع ذرت می‌توانند رنگ‌های متفاوتی داشته باشند که معمولا به رنگ شیری دیده می‌شوند.

فصل کاشت بیبی کرن:

بهترین زمان برای کاشت این گیاه در اواخر بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به این که باید بین بذرهای کاشته شده از یکدیگر حدودا بین ۲۰ تا ۴۰ سانتی‌متر فاصله وجود داشته باشد می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت بیبی کرن:

بیبی کرن از طریق بذر تکثیر می‌شود. پس از آماده نمودن خاک مناسب (خاکی غنی و سنگین که از زهکشی مناسب برخوردار باشد) و برقرار نمودن شرایط دمایی که حدودا دمایی بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد برای کاشت بیبی کرن مناسب است باید بذرها را در عمق ۲ تا ۵ سانتی‌متری بکارید. برای این کار می‌توانید به دو صورت ردیفی یا پشته‌ای عمل کنید.

چنانچه به صورت ردیفی یا خطی کاشته شود فاصله‌ی ردیف‌ها بین ۷۰ تا ۱۰۰ سانتی‌متر از یکدیگر و فاصله‌ی بوته‌ها ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر از یکدیگر است و اگر به صورت پشته‌ای بکارید فاصله پشته‌ها ۱۰۰ سانتی‌متر و در هر پشته ۵ عدد بذر قرار می‌دهند. رعایت فاصله به دلیل داشتن شاخه و برگ برای گیاه ضروریست تا به هنگام رشد در هم فرو رفته و تنیده نشوند پس از کاشت بذر روی آن را با لایه نازکی از خاک و کود بپوشانید و سپس آبیاری کنید.

میزان آبیاری باید به صورتی باشد که سطح خاک همواره مرطوب باقی بماند زیرا رطوبت سبب تراکم و تازگی آن می‌شود. این گیاه رشد سریعی دارد و پس از مدت کوتاهی جوانه زده و شروع به رشد می‌کند اما زمان گلدهی آن با توجه به زمان کاشت دقیق آن متفاوت است اما در کل در فصل تابستان روی می‌دهد.

زمان برداشت محصول آن حدودا بین ۷۵ تا ۹۰ روز پس از کاشت بذر است. باید بیان نمود که در زمان فراهم نمودن شرایط مناسب برای کاشت این بذر علاوه بر خاک و دمای مناسب باید توجه داشت که این گیاه جز دسته‌ گیاهان آفتاب دوست قرار می‌گیرد و باید روزانه حدودا ۶ تا ۷ ساعت نور خورشید را دریافت کند.

خواص بیبی کرن:

• برای زنان باردار مفید است زیرا منبع غنی از فولات است.
• برای کاهش وزن بسیار مفید و موثر است زیرا داری نشاسته و چربی کمی است و همینطور برای هضم به زمان بیشتری نیاز دارد و ایجاد احساس سیری می‌کند.
• با دارا بودن مقداری کاروتنوئید برای سلامت چشم و جلو گیری از ابتلا به آب مروارید مفید است.
• به کنترل قند خون، بهبود عملکرد قلب و دفع راحت‌تر مدفوع کمک می‌کند زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر است.
• پتاسیم موجود در آن به تنظیم نمودن فشار خون کمک می‌کند.
• دارای ویتامین Cاست و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند و همینطور برای شادابی پوست و ترمیم آن مفید است.
• به بهبود کم خونی در زنانی که از این بیماری رنج می‌برند کمک می‌کند.

عوارض بیبی کرن:

• چنانچه در مصرف آن افراط شود باعث سوء هاضمه و ناراحتی‌های گوارشی می‌شود.
• کسانی که بیماری واریس دارند نباید از بیبی کرن خیلی مصرف کنند.
• برای افرادی که سرماخورده‌اند استفاده از ذرت سرخ شده مناسب نیست.
• استفاده زیاد از آن باعث کمبود ویتامین B شده و بدن را در جذب ویتامین B3دچار اختلال می‌کند.

آموزش کاشت بذر ذرت

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی و کمی سنگین	دمای مناسب: بین 15 تا 45 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 20 تا 40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 75 روزه	ارتفاع گیاه: 80 تا 120 سانتیمتر