بذر خریزه ایوانکی

خربزه ایوانکی با بذر تکثیر می شود و عمر آن یک سال زراعی است. این گونه خربزه طعم دلچسب و شیرینی دارد. طعم این نوع خربزه شبیه طالبی است. خربزه ایوانکی برای خام، تازه خوری و دسر مناسب است. زود بازده بوده و از زمان کاشت بذر تا ثمر دهی آن حدود 90 روز طول می کشد.

ساختار و مشخصات ظاهری خربزه ایوانکی:

خربزه ایوانکی با بذر تکثیر شده و به صورت بوته رشد می کند. این گیاه به صورت رونده رشد می کند و ارتفاع آن اگر شرایط محیا باشد در نهایت رشد به 60 تا 90 سانتیمتر می رسد. معمولا ساقه آن علفی بوده و برگ هایی بزرگ به رنگ سبز با شیارهای ظریف و عمیق بر روی شاخه های آن رشد می کند. این گیاه وقتی به بلوغ می رسد گل هایی بزرگ بر روی شاخه های آن شکفته می شود که در یک فرایند و طی زمانی خاص به خربزه تبدیل می شود. این نوع از خربزه ظاهری گرد و تا حدودی بیضی کشیده دارد. پوستی نازک و زرد رنگ دارد، که خطوط مورب و زرد رنگی بر روی پوست آن ظاهر می شود. قسمت داخلی و مغز آن زرد رنگ بوده که در مرکز قسمت گوشتی آن تعداد زیادی دانه و تخمه قرار می گیرد. این گونه خربزه اگر شرایط اقلیمی فراهم باشد در بیشتر مناطق آب و هوایی رشد می کند.

شرایط فصلی و مراحل کاشت خربزه ایوانکی:

بهترین و مناسب ترین زمان برای کاشت این خربزه پایان سرمای فصل بهار است. برای کاشت این خربزه ابتدا بذر مناسب برای کاشت آن فراهم می شود. بعد از آن زمین محل کاشت مشخص شده و شخم زده می شود. کود و مواد مغذی به نسبت مناسب به بستر خاک محل کاشت اضافه می شود و چند دانه بذر در دل خاک در عمق 20 تا 30 میلیمتری خاک قرار داده می شود.

در نهایت با آبپاش به صورت بارانی آبیاری می گردد. باید دقت داشت که بهتر است بستر خاک تا زمان جوانه زدن بذر مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بذر گیاه بین 5 تا 17 روز جوانه می زند و شروع به رشد می کند.

بعد از جوانه زدن بذر ها به تناوب جوانه های ناقص و ضعیف حذف می شوند تا برای رشد نهایی یک جوانه قوی و سر حال باقی بماند. این گیاه بطور معمول حدود 90 روزه به ثمر می رسد. این گیاه وقتی در مقدار زیاد کاشته می شود بهتر است به صورت ردیفی و با فاصله 70 تا 100 سانتیمتر کاشته شود تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد.

دمای مناسب برای رشد این گیاه در حدود 17 تا 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص به طور منظم آبیاری بشود. خربزه ایوانکی برای رشد نیاز به نور خورشید دارد و برای آنکه رشدش مختل نشود باید روزانه بین 7 تا 9 ساعت در معرض نور خورشید قرار داشته باشد.

خواص و مزایای خربزه ایوانکی:

مصرف منظم خربزه می تواند در کشتن سلول های سرطانی که بدن را مورد حمله قرار می دهند موثر باشد. انواع خربزه طیف وسیعی از آنتی اکسیدان ها، مواد مغذی و الکترولیت ها را فراهم می کند. این موضوع شان دهنده مزایای متعدد این میوه برای سلامتی است.

خربزه ایوانکی علاوه بر طعم لذیذ و آب فراوانی که دارد، منبع غنی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C و فولات می باشد. میوه خربزه بطور کلی دارای خواص ضد سرطانی، محافظت از قلب، مغز و عروق، سلامت دندان و استخوان ها، درمان بیماریهای کلیوی، سلامت گوارش، تقویت کننده انرژی، کاهش وزن، محافظت از چشم و بینایی و … می باشد.

کاشت بذر طالبی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: شنی لومی و رسی	دمای مناسب: بین 15 تا 35 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 100 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 100 روزه	ارتفاع گیاه: 80 سانتیمتر