بذر خیار جوجه تیغی

خیار جوجه تیغی گیاهی یکساله است که از طریق بذر تکثیر می‌شود و خواص بسیاری دارد. خیار جوجه تیغی گونه ای از خیار‌ها است که به صورت علفی و از خانواده کدوییان می‌باشد. خیار جوجه تیغی با نام‌های زیادی شناخته می‌شوند، برای مثال: اسپند، خیار دشتی، خیار وحشی، سماهنک، خیار آب‌ پران و… . خیار جوجه تیغی بومی قسمت‌هایی از مناطق معتدل آسیا، شمال آفریقا و اروپا می‌باشد و در ایران هم در ارتفاعات 700 متری هرزویل و در ارس‌ باران در جنگل حسن بگلو می‌توان آن را پیدا کرد. میوه خیار جوجه تیغی مثل درخت بلوط می‌باشد و طعم آن بسیار تلخ است.

مشخصات ظاهری خیار جوجه تیغی:

خیار جوجه تیغی ظاهری خاص و شگفت‌انگیز دارد، میوه این گیاه به صورت گرد و کروی می‌باشد، که با شاخک‌ های نازکی سطح آن کاملا پوشانده شده است و ظاهرش شبیه به جوجه تیغی است. خیار جوجه تیغی دارای طعم دلچسبی است و از بوی مطبوع و دلنشینی هم برخوردار است. ساقه‌های تقریبا ضخیمی دارد، که به صورت خوابیده و پوشیده شده از کرک‌های زبر است، همچنین دارای برگ‌ های پهن و متناوب می‌باشد، این نوع خیار در ابتدا به رنگ سبز است و هنگام رسیدن به رنگ زرد تبدیل می‌شود، همچنین دارای گل‌ های زرد و کوچک بسیار زیبایی است. بعد از رسیدن میوه خیار جوجه تیغی سوراخی در قسمت اتصال میوه به دم گل به وجود می‌آید، دانه از طریق سوراخ ایجاد شده به بیرون پرتاب می‌شود.

فصل کاشت خیار جوجه تیغی:

فصل مناسب برای کاشت خیار جوجه تیغی در اوایل فصل بهار می‌باشد، این گیاه پس از ۲۵ تا ۳۰ روز بعد از کاشت شروع به گلدهی می‌کند.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

بذر خیار جوجه تیغی باید درعمق 10 تا 25 میلی‌متری از خاک کاشته شود و بین هر بذر ۵۵ تا ۶۰ سانتی‌متر فاصله وجود داشته باشد.

شرایط کاشت خیار جوجه تیغی:

همانطور که میدانید خیار جوجه تیغی از طریق بذر به راحتی تکثیر می‌شود. برای کاشت بذر خیار جوجه تیغ ابتدا باید بذرها را به مدت 12 تا 24 ساعت در آب ولرم نگه دارید تا خیس شوند و سپس گلدانی با زهکشی مناسب تهیه کنید و با استفاده از خاک سبک و غنی که از زهکشی خوبی برخوردار است، همچنین خاک باغچه و مقداری کمپوست بستر گلدان را به مقدار لازم پر کنید سپس بذر گیاه را در عمق تعیین شده در خاک آماده شده بکارید و سطح آن را با خاک نرم بپوشانید و گیاه را به میزان لازم آبیاری کنید، سپس تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید، زیرا وجود رطوبت در سطح خاک نقش بسزایی در افزایش رشد سریع جوانه زنی گیاه دارد. پس از سپری شدن حدود 5 تا 13 روز بذر خیار جوجه تیغی جوانه می زند و سر از خاک بیرون می‌آورد. این گیاه از رشد سریعی برخوردار است و پس از گذشت 65 تا 75 روز می‌توان میوه‌اش را برداشت کرد و از آن استفاده کرد.

خواص خیار جوجه تیغی:

• در طب سنتی از میوه خیار جوجه تیغی، به خصوص عصاره میوه آن در مصارف دارویی استفاده بسیاری می‌شود. همچنین از ریشه و برگ آن هم در مصارف دارویی استفاده می‌کنند.
• از فشردن مغز خیار جوجه تیغی رسوب خشک شده‌ای حاصل می‌شود، که خواص درمانی دارد و در بازار با نام الاتریوم فروخته می‌شود.
• برای درمان بیماری‌های سرع، فلج و لقوه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• باعث خرد شدن سنگ کلیه و مثانه می‌شود.
• برای درمان ورم‌های دیفتری کارایی دارد.
• از خیار جوجه تیغی برای تسکین دردهای مفاصلی و درمان بیماری‌های نقرس و سیاتیک استفاده می‌شود.

عوارض خیار جوجه تیغی:

مصرف بیش از اندازه خیار جوجه تیغی بسیار خطر‌ناک است. توصیه می‌شود هنگام مصرف عصاره حاصل از خیار جوجه تیغی آن را به همراه صمغ عربی و یا نشاسته مصرف کنید.

در صورت تنهایی مصرف کردن این گیاه عکس العمل شدیدی در اجزای داخلی شکم ایجاد می‌شود، در نتیجه باعث دل پیچه و دل‌درد می‌شود لذا توصیه می‌شود این میوه را به تنهایی مصرف نکنید.

کاشت بذر خیار

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 24 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 65 روزه	ارتفاع گیاه: 120 سانتیمتر