بذر خیار چنبر

خیار چنبر یک رقم از ارقام متنوع صیفی جات می باشد که با بذر تکثیر می شود. برخلاف خیار سبز که از خانواده کردو می باشد، هم خانواده گروه ملون و هندوانه است. ولی از نظر طعم و خواص تقریبا شبیه خیار می باشد. خیار چنبر با نام های دیگر مثل خیار چمبر، خیار شنگ و خیار ارمنی هم شناخته شده است. یکی از نکات جالب در مورد این خیار این است که در اراضی و آب و هوایی که دارای رادیو اکتیو زیادی باشند، بهتر رشد می کند و قد آن دراز تراست. بطوری که بعد از بمباران اتمی هیروشیما در ژاپن و نابودی این شهر، بعداز جنگ جهانی دوم در اراضی اطراف این شهر خیار چنبرهایی تولید شد که چندین متر طول داشتند. این امر نشان داد که این خیار دارای خاصیت جذب تشعشعات اتمی بالایی است و به عنوان یک گیاه تصفیه کنند خاک برای آلودگی فلزات سنگین بسیار مفید است.

مشخصات ظاهری خیار چنبر:

خیار چنبر از گیاهان یک ساله است که با بذر تکثیر می شود و با بوته رشد می کند و بوته ای رونده دارد. این نوع خیار نازک و بلند است. رنگ آن برخلاف سایر گونه ها سبز روشن است. پوست خیار چنبر روشن تر، شیاردار و ناصاف تر از خیار سبز است و از لحاظ املاح و مواد معدنی از خیار معمولی غنی تر و تخمه آن مفید تر است. خیار چنبر کم عطر تر، باریکتر، درازتر و با انحنا تر از خیارهای دیگر است. طول خیار چنبر گاهی اوقات به حدود یک متر هم می رسد. در زمان باردهی این خیار هر چه زودتر چیده شود تردتر و خوشمزه تر است و هرچه زمان ماندن آن روی بوته طولانی تر شود مزه آن رو به تلخ شدن می رود.

شرایط فصلی کاشت خیار چنبر:

بهترین زمان برای کاشت خیار چنبر پایان سرمای فصل بهار است. اولین قدم برای کاشت این گیاه فراهم کردن بذر مناسب می باشد. بعد از تهیه بذر زمین محل کاشت مشخص می شود که ابتدا باید شخم زده شود و کود و مواد افزودنی مناسب به خاک اضافه گردد و بعد چند عدد بذر گیاه در حفره هایی به عمق 20 تا 30 میلیمتر در دل خاک قرار داده شود فاصله بین نقاط محل کاشت بهتر است بین 60 تا 80 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای مناسب برای رشد و باردهی داشته باشد. بعد از آن بستر خاک محل کاشت بذر با آبپاش آبیاری می شود و لازم است که بستر محل کاشت تا زمان جوانه زدن بذر مرطوب نگاه داشته شود.

معمولا بین 5 تا 10 روز بذر گیاه شروع به جوانه زدن می کند و به تناوب باید جوانه های معیوب و ناقص را با تنک کردن حذف کرد تا یک جوانه قوی باقی بماند. بعد از آن گیاه رشد می کند تا به بلوغ برسد وقتی که گل کرد چون گل های این گیاه به صورت نر و ماده رشد می کند و گل های مونث در قسمت پایه دارای کشیدگی و برجستگی هستند، که آن ها را از گل های مذکر که اغلب در خوشه نمایان می شوند متمایز هستند و باید با گرده افشانی بارور بشوند.

این کار به وسیله وزش باد و یا به وسیله پروانه ها و زنبورها انجام می شود. در صورت نبودن عوامل بالا باید به صورت مصنوعی گرده افشانی انجام شود تا گیاه بارور گردد. دمای مناسب برای رشد این خیار بین 26 تا 32 درجه سانتیگراد کفایت می کند. این گیاه باید به صورت منظم باید دوره زمانی مشخص آبیاری بشود تا در رشد آن خللی ایجاد نشود.

خواص و مزایای خیار چنبر:

از نظر املاح و مواد معدنی، از خیار معمولی غنی تر و تخمه آن مفید تر است. خیار ادرار را زیاد می کند و تب های صفراوی و یرقان (زردی) را درمان می کند. خیار به علّت دفع اسید اوریک از بدن، رماتیسم را نیز تخفیف می دهد.

یکی از خواص خیار چنبر کمک به دفع سموم بدن است. خوردن آن برای تسکین تشنگی و حرارت صفرا مفید است. دافع حرارت کبد گرم و معده گرم می‌باشد. یکی از خواص خیار چنبر کاهش فشار خون بالا و کاهش چربی خون می باشد. از این رو مصرف آن برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا و ناراحتی های قلبی مفید و موثر است.

این نوع خیار به دلیل سرشار بودن مواد معدنی می تواند از شکستن ناخن های دست و پاها جلوگیری کند. خیار چنبر از میوه های آب دار می باشد و حدود ۹۶% آن از آب تشکیل شده است که نقش موثری در هیدراته شدن بدن و بهبود سیستم بدن دارد و با مصرف آن نا خالصی های موجود در بدن از طریق ادرار دفع می گردد.

کاشت بذر خیار

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 24 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 65 روزه	ارتفاع گیاه: 120 سانتیمتر