بذر شمام سمسوری

شمام سمسوری گیاهی علفی و یکساله است که ظاهری گرد و کروی همچون طالبی و گرمک دارد‌. این گیاه از طریق بذر تکثیر می‌شود و به صورت بوته‌ای رشد می‌کند. این میوه بیشتر در مناطق غربی کشور یافت می‌شود و در ادبیات کردی به آن «شمامه» گفته می‌شود. شمام سمسوری طعم بسیار دلچسبی دارد و دارای خواص بسیاری است.

مشخصات ظاهری شمام سمسوری:

شمام سمسوری ظاهری گرد و کروی همچون طالبی دارد که دارای پوست نازکی به رنگ زرد با لکه‌های سبز و نارنجی رنگی است. قسمت گوشتی آن به رنگ سفید است در مرکز آن تعداد زیادی دانه و تخمه قرار دارد. این میوه درای طعم شیرینی است که بسیار آبدار و گوشتی است.گیاه شمام سمسوری به صورت بوته‌ای رشد می‌کند و دارای ساقه طویل و خزنده و برگ‌های درشتی است آن بصورت متناوب در طول ساقه می‌رویند. از محور برگ‌های این گیاه گل‌های نر و ماده به وجود می آید که تعداد گل‌های نر همیشه بیشتر از گل‌های ماده است. ارتفاع این گیاه بین 80 تا 100 سانتی‌متر است.

فصل کاشت شمام سمسوری:

بهترین زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار و پس از پایان سرما است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به فاصله کاشت مناسب بذر شمام سمسوری که 80 سانتی‌متر است می‌توان میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع را محاسبه کرد.

شرایط کاشت شمام سمسوری:

شمام سمسوری از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کشت بذری ابتدا به زمین مورد کشت مقداری کود اضافه کرده و سپس خاک مورد کشت را نرم کنید. سوراخی در عمق یک تا دو سانتی‌متری خاک مورد کشت ایجاد کنید و بذر گیاه را در درون آن بکارید .روی بذرها را با لایه نزدکی از خاک بپوشانید؛ پس از اتمام کاشت بذر گیاه را آبیاری کنید دقت کنید باید.تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید .

پس از گذشت 5 تا 15 روز بذر گیاه جوانه می‌زند و شروع به رشد می‌کند که البته از رشد آسان و سریعی برخوردار است. بذر شمام سمسوری در انواع خاک‌های رسی، شنی و لومی به‌عمل می‌آید ولی در خاک‌های خیلی اسیدی رشد نمی کند. این گیاه برای رشد به نور فراوان نیاز دارد. دمای مناسب برای رشد این گیاه 20 تا 33 درجه سانتی‌گراد است. به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد، سطح خاک به هنگام آبیاری مجدد باید مرطوب باشد. با فراهم نمودن شرایط فوق گل‌دهی شمام سمسوری یک ماه پس از کاشت بذر اتفاق می‌افتد.

خواص شمام سمسوری:

• شمام سمسوری، میوه آبدار و ملین بوده و در کنار درمان یبوست عفونت کلیه و مثانه را هم درمان می‌کند.
• این میوه می‌توانند اثر داروهای پایین آورنده فشار خون را تسریع بخشند.
• فراوانی کلسیم در شمام سمسوری موجب تقویت عضلات و تکمیل استخوان‌بندی و رشد و نمو سامانه اسکلتی انسان می‌شود.
• ویتامین C بالایی که در این گیاه وجود دارد به همراه بتاکاروتن، احتمال بروز سرطان‌هایی نظیر سرطان ریه، پستان، مثانه، روده بزرگ، معده و لوزالمعده را در افراد مستعد کاهش می‌دهد.
• بتاکاروتن بالای شمام سمسوری، مانع بروز آب مروارید در سالمندان می‌شود.
• مصرف شمام سمسوری در تابستان برای رفع تشنگی و عطش و درمان گرمازدگی بسیار مناسب است.
• از دیگر خواص این میوه می‌توان به خاصیت آرام‌بخش بودن آن اشاره نمود و همچنین به دلیل دارا بودن منیزیم برای آرامش اعصاب مفید است.
• شمام سمسوری به افزایش اشتها و همینطور به درمان روماتیسم و بیماری‌های مفصلی کمک می‌کند.

عوارض شمام سمسوری:

در برخی افراد مصرف زیاد شمام سمسوری باعث اسهال یا نفخ می‌شود. برای پیشگیری از هر مشکل احتمالی بهتر است درمصرف آن زیاده‌روی نشود. کسانی که ورم معده و روده دارند، نباید در مصرف شمام سمسوری زیاده روی کنند. همچنین اگر مبتلا به قند خون و دیابت هستید در مصرف این میوه باید جانب احتیاط را رعایت کنید.

کسانی ‌که دارای مشکلات معده همچون ورم معده هستند باید از زیاده روی در مصرف شمام سمسوری خوشمزه خودداری کنند. توجه داشته باشید مصرف زیاد شمام سمسوری علاوه بر ایجاد نفخ و اسهال در برخی افراد می‌تواند در دوران شیردهی منجر به اسهال در نوزاد گردد.

کاشت طالبی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: شنی لومی و رسی	دمای مناسب: بین 10-45 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 100 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 90 روزه	ارتفاع گیاه: 100 سانتیمتر