بذر فلفل دلمه ای قرمز

فلفل دلمه ای قرمز یک گونه از انواع مختلف فلفل‌های دلمه ای است که به رنگ قرمز دیده می شود و به خاطر طعم شیرینی که دارد به آن فلفل شیرین دلمه ای نیز می‌گویند. در دسته صیفی جاتی طبقه بندی می‌شود که میوه های بزرگ و پرحجمی دارند. این نوع فلفل نیز گیاهی یکساله است که از طریق بذر تکثیر می‌شود و به صورت بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند. باردهی بالایی دارد و در بیشتر مناطق رشد می‌کند. فلفل دلمه‌ ای رنگی جز پر مصرف ترین سبزیجات، مخصوصا در اروپا و آمریکا می باشند. طعم فلفل دلمه‌ای قرمز شیرین است و بسیار تر می باشد. این نوع فلفل به صورت خام یا پخته و برای تهیه غذا و تزئین سالاد مورد استفاده قرار می‌گیرد. همه‌ی انواع مختلف فلفل دلمه‌ای ها 12 برابر پرتقال ویتامین C دارند و خواص بسیاری دارد.

مشخصات ظاهری فلفل دلمه‌ای قرمز:

میوه‌ی این گیاه به شکل‌های استوانه‌ای، مستطیلی و بیضی مانند وجود دارد که قرمز رنگ و براق است. فضای داخل این نوع فلفل دلمه‌ای خالی است و در قسمت بالایی آن تعداد زیادی دانه‌ ریز و درشت قرار گرفته است. گیاه فلفل دلمه‌ای قرمز دارای گل‌ های کوچک 4 تا 5 گلبرگی زیبایی است که نهایتا به فلفل دلمه‌ای تبدیل می‌شوند. برگ‌های این گیاه سبز رنگ هستند و بر روی خود دارای شیارهای ظریفی می‌باشند. این گیاه تا ارتفاعی حدود بین 40 تا 50 سانتی‌متر رشد می‌کند.

فصل کاشت فلفل دلمه‌ای قرمز:

این نوع فلفل دلمه‌ای مانند سایر انواع فلفل‌ دلمه‌ای‌ها در برابر سرما بسیار آسیب پذیرند و جزء سبزی‌های فصل گرم دسته بندی می‌شوند.بهترین زمان برای کاشت فلفل دلمه ای قرمز فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

میزان بذر مناسب برای هر مترمربع، 3 الی 4 دانه‌ی بذر می‌باشد. بهترین فاصله کاشت بذرها بین 35 تا 50 سانتی‌متر و عمق مناسب برای کاشت بذرها در خاک بین 8 تا 15 میلی‌متر است.

شرایط کاشت فلفل دلمه‌ای قرمز:

فلفل دلمه‌ای قرمز از طریق بذر با دو روش بذری مستقیم و همچنین غیر مستقیم از طریق کاشت نشاء انجام می‌شود، البته بیشتر کاشت به روش غیرمستقیم برای این گیاه استفاده می‌شود. در روش کاشت بذری غیر مستقیم باید ابتدا یک گلدان یا سینی نشاء برای به عنوان بستر کشت بذر تهیه کنید و آن را با خاک مناسب و غنی با زهکشی مناسب پر کنید.

سپس بذر را در قسمت سطحی خاک قرار دهید و روی آن را با یک لایه نازک خاک نرم و کود بپوشانید. پس از کاشت بذر آن را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی مرطوب نگه دارید، باید بدانید این گیاه به آبیاری متوسط و منظم نیاز دارد. برای حفظ رطوبت با استفاده از نایلون روی بستر کاشت نشاء را بپوشانید و چند سوراخ جهت تهویه هوا بر روی نایلون ایجاد کنید.

پس از گذشت یک تا دو هفته که بذر گیاه جوانه زد و رشد کرد نایلون را بردارید تا گیاه راحت‌تر به رشد خود ادامه دهد. پس از آن که گیاه رشد کرد و به ارتفاعش تقریبا به 10 سانتی‌متر رسید زمان آن رسیده که نشاء را به گلدان بزرگتر یا زمین اصلی منتقل کنید. به دلیل اینکه فلفل دلمه‌ای قرمز گیاهب آفتاب دوست است پس برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد همچنین باید بدانید دمای مناسب برای رشدش بین 20 تا 30 درجه سانتی‌گراد می‌باشد.

خواص فلفل دلمه‌ای قرمز:

فلفل دلمه‌ای دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی مثل؛ ویتامین C، ویتامین B، ویتامین K، ویتامین E، منگنز، منیزیم و… می‌باشد. خواص فلفل دلمه‌ای قرمز عبارت اند از:

• بهبود عفونت ها
• ترمیم زخم‌ها و جراحات پوستی
• تولید کلاژن موجود در غضروف ها و مفاصل
• سلامت استخوان‌ها و دندان ها و استحکام رگ های خونی

عوارض فلفل دلمه‌ای قرمز:

در کل تمام خانواده فلفل‌ها از جمله؛ فلفل دلمه‌ای قرمز باعث ایجاد آلرژی می‌شوند. کسانی که دارای پوست تحریک پذیر و حساس هستند و پس از خوردن غذاهای محرک شاهد کهیر، اگزما، جوش و آکنه بر روی پوست خود هستند باید از مصرف این فلفل دلمه‌ای پرهیز کنند. از آن‌ جا که این فلفل دلمه‌ای باعث ایجاد نفخ معده می‌شود لذا افرادی که ناراحتی معده دارند باید مراقب مصرف این گیاه باشند. همچنین مصرف مداوم و طولانی مدت فلفل دلمه‌ای موجب بروز سرطان معده می‌شود. با توجه به نکات گفته شده باید توجه کنید که نباید در مصرف این گیاه زیاده‌ روی کنید.

کاشت بذر فلفل دلمه ای

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 22 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 68 روزه	ارتفاع گیاه: 45 سانتیمتر