بذر هویج اسکارلت نانت

هویج اسکارلت نانت از خانواده سبزیجات و صیفی جات می باشد. عمر این گیاه یک سال زراعی است و محصول آن به صورت ریشه ای رشد می کند. هویج اسکارلت نانت از طریق بذر تکثیر می شود. این محصول در اکثر مناطق آب و هوایی توان رشد دارد و به دلیل رشد سریعی که دارد جز گیاهان زود بازده محسوب می شود. این گونه هویج پرآب و شیرین است و به دلیل پرآب بودن بیشتر به درد آبگیری میخورد ولی از آن بصورت خام و تازه خوری، تهیه سالاد و پخت و پز هم می توان استفاده کرد.

مشخصات ظاهری هویج اسکارلت نانت:

هویج اسکارلت نانت جز گیاهانی است که ریشه و غده درون خاک به عنوان محصول آن ها به شمار می رود و هدف نهایی از کاشت، ریشه آن ها می باشد. رنگ این هویج مثل اکثر هویج ها نارنجی است. شکل ظاهری آن باریک و کشیده است که انتهای هویج به برگ های سبز آن که در بیرون از خاک رشد می کنند متصل می باشد. برگ های این گیاه سبز رنگ و بسیار شبیه به گیاه گشنیز و جعفری هست که ممکن است در اولین نظر بیننده را به اشتباه بیندازد. این نوع هویچ پر مغز، گوشتی و آبدار می باشد و مغز درون آن هم به رنگ نارنجی است. ارتفاع بوته این گیاه در نهایت رشد بین 30 تا 40 سانتیمتر در نوسان است.

مراحل کاشت هویج اسکارلت نانت:

هویج اسکارلت نانت مثل اکثر سبزیجات به صورت بذر تکثیر می شود. برای کاشت این گیاه در اولین قدم باید نسبت به تهیه بذر مناسب آن اقدام کرد. بعد از تهیه بذر نوبت به مشخص کردن محل کاشت میرسد که باید قبل از هر کاری شخم زده شود و بهتر است که خاک آن سبک، غنی و حاصلخیز باشد و برای تقویت این خاک به آن کود و مواد افزودنی به اندازه مطلوب اضافه بشود.

بعداز آن بذر هویج روی خاک پاشیده شده و با لایه ای از خاک نازک و نرم بذرها پوشانده شوند. عمق قرار گرفتن بذرها در درون خاک بهتر است در حدود 8 میلیمتر باشد. در نهایت بستر خاک محل کاشت با آبپاش بصورت بارانی آبیاری بشود. لازم است تا زمان جوانه زدن گیاه بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته بشود. بذر این هویج تقریبا بین 7 تا 14 روز جوانه زده و شروع به رشد می کند.

باید توجه داشت به دلیل اینکه گیاه نیاز به یک فضای مناسب برای رشد دارد در زمان بذر پاشی این فاصله باید رعایت بشود و یا بعد از جوانه زدن بذر و رشد جوانه ها باید تراکم بین آنها از بین برود و با تنک کردن و حذف جوانه های ضعیف و ناقص فضای در حدود 8 تا 12 سانتیمتر برای گیاه فراهم بشود.

درجه حرارت مناسب برای رشد این نوع از هویج بین 20 تا 32 درجه سانتیگراد کفایت می کند. محل کاشت این گیاه باید طوری باشد که گیاه بتواند برای رشد بهتر از نور کامل خورشید برای چند ساعت استفاده کند. این گیاه باید به طور منظم و مرتب آبیاری شود و مصرف آب آن در حد معمولی و متوسط ارزیابی می شود.

خواص و مزایای هویج اسکارلت نانت:

هویج، منبع خوبی از بتاکاروتن، فیبر، ویتامین K، پتاسیم و آنتی اکسیدان است. این نارنجی رنگ ترد دارای مزایای فراوانی برای سلامتی است و غذای عالی برای کاهش وزن نیز محسوب می شود و با سطوح پایین کلسترول و بهبود سلامت چشم ارتباط دارند. آنتی اکسیدان های کاروتن موجود در هویج، احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. محتوای آب موجود در هویج، ممکن است که از حدود 86 تا 95 درصد متغیر باشد و در حدود 10 درصد کربوهیدرات دارد. هویج دارای چربی و پروتئین بسیار کمی است. به نحوی که یک عدد هویج متوسط خام ( 61 گرمی) حاوی 25 کالری و فقط 4 گرم کربوهیدرات قابل استفاده دارد.

آموزش کاشت بذر هویج

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک لومی و شنی	دمای مناسب: بین 24 تا 30 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 10 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 85 روزه	ارتفاع گیاه: 40 سانتیمتر