بذر هویج وحشی تاج

هویج وحشی تاج گیاهی است علفی و ریشه ای از خانواده آپیاسه و بومی اروپا و آسیاست. حدود 25 گونه متفاوت از این گیاه وجود دارد. پرورش و کاشت آن بسیار راحت بوده ولی مشکل تر از هویج عادی می باشد. دارای طعم و عطری شیرین و لذیذ می باشد. انداره این هویج نسبتا بزرگ است می توان از آن در پخت سوپ استفاده کرد، یا آن را جوشان و کباب کرد.

مشخصات هویج وحشی تاج:

هویج وحشی تاج گیاهی علفی دو ساله، گلدار و ریشه ای محسوب می شود. این هویج با بذری ارگانیک تکثیر می شود و دارای مغز و گوشتی کرم رنگ است. در پایان رشد ممکن است ارتفاع آن به یک متر برسد و معمولا در سال دوم گل می دهد. گل آذین آن چتری است و حدود 3 تا 7 سانتیمتر عرض دارد.

گل آذین پراز گل های صورتی رنگ قبل از باز شدن گل هاست. پس از اینکه گل ها باز شدند رنگ آن ها به سفید متمایل می شود. در زیر گل آذین برگچه هایی وجود دارد گل آذین از نظر ظاهری شبیه لانه پرندگان است، گل ها پس از خشک شدن به بذر تبدیل می شود.

برگ های این گیاه شکل سوزنی و منشعب دارد که ظاهر آن شبیه به گیاه شوید است. ریشه این گیاه خوراکی است و خواص زیادی دارد. ریشه هویج وحشی تاج ترد شکننده و شیرین است و دارای منابع ویتامین بالایی است.

کاشت هویج وحشی تاج:

زمان کاشت هویج وحشی تاج در اوایل فصل بهار است و بسته به شرایط آب و هوایی بعداز آخرین سرما شروع می شود. این گیاه در شرایط سرد آغاز بهار یا اواخر پاییز شرایط و موقعیت بهتری برای رشد دارد. برای داشتن هویج تازه بذر آن را باید در چند مرحله کاشت تا با تناوب و یک فاصله زمانی کوتاه بار بدهد. در آخرین زمان کاشت باید از بذر زود بازده استفاده کرد و حداقل فاصله زمانی دو ماه تا رسیدن به سرمای شدید و یخبندان را باید رعایت کرد.

برای کاشت هویج وحشی تاج، خاک محل مشخص شده برای کاشت باید شخم زده و آماده شود و سنگ و مواد زائد را از آن جدا کرد. برای این هویج خاک باغچه باید لومی شنی باشد و بعد از کاشت زهکشی بشود. خاک لومی شنی خاکی است که حدود 70 تا 90 درصد آن شن ریزه باشد و سیلت و رس در آن کم باشد. بذر هویج برای رشد مناسب باید در عمق 1.5 سانتیمتری خاک قرار بگیرد و بذر ها 3 تا 5 سانتیمتر از هم فاصله داشته باشند و در ردیف هایی با فاصله 30 تا 60 سانتیمتر کاشته شوند.

سپس آنها را آبیاری کرده و تا زمان جوانه زدن محل کاشت گیاه باید مرطوب باشد. برای تقویت گیاه هویج وحشی تاج به خاک محل کاشت باید به ازای هر سه متر ردیف کاشت یک لیوان کود 10-20-10 داده شود، برای ترکیب کردن کود و خاک می توان از شن کش استفاده کرد.

بعداز کاشت هویج برای جوانه زدن بذر آن 2 تا 3 هفته وقت لازم است و در صورت سرد بودن هوا ممکن است این زمان طولانی تر باشد. بعداز اینکه جوانه هویج در حدود 10 سانتیمتر رشد کرد با تنک کردن فاصله بین جوانه ها را باید به 5 سانتیمتر رساند تا ریشه گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد.

حتی می توان این فاصله را به 10 سانتیمتر رساند، بهترین زمان برای برداشت هویچ عصر یک روز غیر بارانی است. این کار برای جلوگیری از حمله مگس هویج به محصول است. برای داشتن یک محصول خوب و با کیفیت باید از رشد گیاه هرز در کنار هویج ها جلوگیری کرد زیرا این علف های هرز زمین را کم رمق می کنند. در میان حشرات مگس هویج و کرم ابریشم می تواند برای هویج وحشی تاج خطرناک باشند.

خواص وحشی تاج:

هویج برای درمان بیماری های که به دلیل کمبود ویتامین ها در بدن بوجود می آیند بسیار موثر است. هویچ مقدار زیادی ویتامین های A ,B ,D ,C دارد که برای درمان بیماری اگزما مناسب است. هویج پخته بصورت استعمال خارجی برای رفع درد و خارش و درمان سوختگی و آکنه موثر است. در هویج یک نوع انسولین گیاهی وجود دارد که داری قدرت کم کنندگی قند خون است. خوردن هویج مقاومت بدن در مقابل بیماری های عفونی را افزایش می دهد.

کاشت بذر هویج

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک سبک و شنی	دمای مناسب: بین 24 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 10 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 95 روزه	ارتفاع گیاه: 40 سانتیمتر