بذر گل بنفشه خوراکی

بیشتر بنفشه ها در باغ ها به صورت یک ساله یا چند ساله کشت می شوند. بنفشه ها در درجه اول شکوفه های فصل سرد هستند.آنها برای شروع و پایان دادن به فصل در آب و هوای سرد و همچنین برای کاشت کردن در مناطق گرمتر ،جایی که می توانند در تمام طول زمستان در شکوفه بمانند، عالی هستند

مشخصات ظاهری گل بنفشه خوراکی:

گل بنفشه خوراکی گل‌هایی به رنگ بنفش متمایل به سفید دارد. از خشک‌ شده این گیاه برای تهیه دمنوش و درمان بیماری‌ها استفاده می ‌شود.

به دلیل خوراکی بودن گل‌ های این گیاه به آن بنفشه خوراکی می‌ گویند. از گل‌های این گیاه علاوه بر تهیه دمنوش در تهیه انواع روغن، مربا و به عنوان چاشنی در سالاد و در تزیین کیک نیز استفاده می‌شود. گل‌های این گیاه در انتهای شاخه ظاهر می ‌شود و منظره زیبایی را به وجود می ‌آورد. برگ‌های این گیاه نیز خاصیت درمانی دارند. گونه‌ های مختلفی دارد که برخی از آنها در تمام طول سال گل می‌ دهند.

فصل کاشت گل بنفشه خوراکی:

کاشت بنفشه در اوایل بهار حتی تا پاییز انجام می شود. زمان کاشت بنفشه با بذر، از خرداد تا شهریور در یک خزانه امکان پذیر است.

 میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

فاصله کاشت بذر بین 20 تا 30 سانتیمتر عمق کاشت بذر بین 0.5 تا 2 سانتیمتر است.

شرایط کاشت گل بنفشه خوراکی:

گل بنفشه خوراکی از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کاشت بذری پس از تهیه بذر آنها را درون گلدان یا خزنه ای در خاک مناسب با عمق مناسب بکارید، سپس گیاه را آبیاری کنید. تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه‌دارید.

پس از حدود یک تا دو هفته بذر جوانه می زند و گیاه رشد خود را آغاز می‌کند. پس از آنکه گیاه به حد معینی از رشد رسید آن را به زمین اصلی منتقل کنید. همچنین می توانید بذر را مستقما در زمین اصلی کشت کنید.

ارتفاع:

بنفشه خوراکی بین 40 تا 60 سانتیمتر است.

خاک مناسب:

خاک، باغچه، پیت ماس، کوکوپیت و خاک‌هایی با ph مناسب برای کشت این گیاه مناسب می‌باشد. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.

دمای مناسب:

دمای مورد نظر برای رشد این گیاه بین 12 تا 15 درجه سانتی گراد است.

آبیاری مناسب:

به آبیاری کم و مرطوبی نیاز دارد.

نور مناسب:

از گیاهان آفتاب دوست می‌باشد، که برای رشد به نور زیاد خورشید نیاز دارد. در برابر سایه جزئی مقاوم است.

گل مناسب:

گلدهی این گیاه در فصل بهار است.

 خواص گل بنفشه خوراکی:

• برای بهبود و درمان سردردهای ناشی از گرمی بسیار مفید است.
• مصرف شربت بنفشه برای افرادی که اسهال‌های خونی ناشی از گرمی و صفرا دارند، مفید است.
• کاهش و رفع تب
• درمان سرفه های ناشی از گرمی و خشکی
• رفع تورم چشم ها
• دم کرده گل بنفشه برای تپش قلب و رفع بی خوابی
• بهترین ملین
• تسکین دهنده درد مفاصل
• درمان بیماری‌های گوارشی و پاکسازی ریه و پوست
• آب دم‌ کرده گیاه بنفشه برفک دهان را برطرف می‌ سازد، ورم لثه را می ‌نشاند و اگر در گلو قرقره کنید آنژین را درمان می ‌کند.
• کاهش دهنده سر درد میگرنی

عوارض گل بنفشه خوراکی:

زیاده ‌روی در مصرف گل بنفشه، موجب ضعف و سنگینی معده و آشفتگی حال می‌شود. همچنین مصرف زیاد آن به تهوع و استفراغ منجر خواهد شد. به شدت توصیه می شود کسانی که طبع سرد و تر دارند اصلا از این گیاه استفاده نکنند.

کاشت گل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: باغچه ، کوکوپیت ، پیت ماس	دمای مناسب: بین 45-12 درجه	آبیاری مناسب: کم ، مرطوب
فاصله کاشت: 30-20 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 80 روزه	ارتفاع گیاه: 60-40 سانتیمتر