بذر گوجه فرنگی بنفش روسی

گوجه فرنگی بنفش روسی یکی از ارقام متنوع گوجه می باشد و طبعا از خانواده صیفی جات محسوب می شود. این گونه گوجه فرنگی با بذر تکثیر می شود و عمر آن یک سال زراعی است. همانطور که از نامش پیداست احتمالا زادگاه و رستنگاه اولیه این گیاه کشور روسیه می باشد و از آنجا به سراسر جهان منتقل شده است. گوجه فرنگی بنفش روسی مزه شیرین و دلچسبی دارد و برای تازه خاری و تهیه انواع سالاد استفاده می شود. در صورت فراهم بودن شرایط آب و هوایی کاشت این گیاه بصورت گلخانه ای یا کاشت در فضای باز در اکثر شرایط اقلیمی ممکن است.

مشخصات ظاهری گوجه فرنگی بنفش روسی:

گوجه فرنگی بنفش روسی با بذر تکثیر شده و بصورت بوته ای رشد می کند. این گیاه بوته ای کوتاه دارد که در ابتدا علفی است و به مرور سفت می شود. شاخه های زیادی از بوته آن منشعب می شود. برگ های سبز رنگ پنجه ای شکلی دارد، که شیارهای ظریفی بر روی آن برجسته است. سطح ساقه و شاخه ها نیز پوشیده از کرک های ریزی می باشد. وقتی که این گیاه به بلوغ می رسد گل های زرد رنگ کوچکی بر روی شاخه های آن شکفته می شود که به مرور بارور شده و تبدیل به گوجه هایی قرمز رنگ می شود که رگ هایی از رنگ بنفش در آن دیده می شود.

اندازه های این گوجه در حد متوسط و نسبتا کوچک و ریز است. و برخلاف بقیه گوجه ها باریک و کشیده شبیه فلفل است و تا حدودی درشت تر است. این نوع گوجه از باردهی بالایی برخوردار بوده و هر بوته آن در شرایط معمولی حدود 25 کیلوگرم محصول می دهد.

گوجه فرنگی بنفش روسی میوه پر مغز و گوشتی دارد که حاوی رنگدانه های طبیعی می باشد. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد با توجه به فراهم بودن شرایط آب و هوایی متغیر بوده و بین 30 تا 70 سانتیمتر در نوسان است.

شرایط کاشت گوجه فرنگی بنفش روسی:

کاشت گوجه فرنگی بنفش روسی به دو روش مستقیم یا غیر مستقیم یا نشاء انجام می شود. برای کاشت این گیاه ابتدا باید بذر مناسب و مرغوب آن تهیه شود.‌ زمان مناسب برای کاشت این گیاه به روش مستقیم پایان سرمای فصل بهار است که به دلیل زمان بر بودن و افت و خیز غیر قابل کنترل آب و هوا رواج ندارد و مرسوم نیست و در مقابل زمان مناسب برای کاشت با روش غیر مستقیم یا نشاء اواخر زمستان می باشد. در این روش خزانه و سینی کاشت محیا شده و با خاک مناسب و حاصلخیز پوشانده می شود. کود و مواد مغذی به اندازه کافی به خاک اضافه می شود و بذر گوجه به صورت دست پاش بر روی خاک پاشیده می شود و روی بذر ها با لایه ای نازک از خاک نرم به قطر 8 تا 15 میلیمتر پوشانده می شود.

در پایان بستر خاک محل کاشت بصورت بارانی آبیاری می شود و بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر، بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بین 7 تا 20 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. پس از آنکه ارتفاع جوانه به حدود 10 سانتیمتر رسید ویا چند برگی شد، نشاء آماده انتقال به زمین اصلی می باشد که در زمین اصلی فاصله نشاء ها باید در حدود 40 تا 60 سانتیمتر باشد تا گیاه در آینده فضای کافی برای رشد داشته باشد.

دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 18 تا 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص بصورت مرتب آبیاری شود. محل کاشت این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا حتی المقدور بتواند روزانه در حدود 7 تا 8 ساعت از نور کامل خورشید استفاده کند.

خواص و مزایای گوجه فرنگی بنفش روسی:

گوجه فرنگی بنفش روسی به دلیل داشتن رگه هایی که از رنگ بنفش و رنگ قرمز میتواند بعنوان یک منبع سرشار از رنگدانه های طبیعی محسوب شود که مصرف آن می تواند برای بدن بسیار مفید و مناسب باشد. همچنین گوجه حاوی مقدار مناسبی فیبر است که حرکت روده ها را تحریک می کند و بدینوسیله از حرکت سالم آن درون دستگاه گوارشی اطمینان حاصل می شود. این ماده از یبوست و دیگر مشکلات جلوگیری می کند. محتوای فیبر آن به آزاد شدن و ترشح مایعات و شیره های گوارشی کمک می کند و این موضوع به تنظیم حرکات روده کمک کرده و مانع از اتفاقاتی مانند سرطان روده می شود.

کمبود ویتامین ث می تواند منجر به آسیب پذیر شدن پوست در مقابل نور خورشید، آلودگی و دود شود. در این صورت ممکن است پوست شما دارای چین و چروک یا لکه دار شدن همراه با زخم شود. ویتامین ث از بروز و گسترش این شرایط با تسهیل تولید کلاژن که یک ماده ضروری برای پوست، مو، ناخن و بافت پوششی است، جلوگیری می کند. کلاژن همان سیستم حمایت کننده و جوان سازی پوست متکی به ویتامین C می باشد. همان ویتامینی که به وفور در گوجه فرنگی یافت می شود.

کاشت بذر گوجه فرنگی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 32-24 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 55 روزه	ارتفاع گیاه: 150 سانتیمتر