بذر کلم کیل کوتوله آبی

کلم کیل کوتوله آبی با نام علمی Bracica oleracea گیاهی است از تیره شب بویان که رنگ آن سبز است و مصارف بسیاری همچون استفاده برای تازه خوری، سالاد و آشپزی دارد. این نوع کلم گیاهی یک ساله و علفی است که از طریق بذر تکثیر می‌شود و می‌توان آن را در تمام مناطق کاشت زیرا توانایی رشد در همه مناطق را دارد‌. این گیاه بسیار خوش طعم است و همچنین خواص بسیار زیادی دارد. این نوع کلم شباهت زیادی به کلم بروکلی دارد. رشد سریعی دارد و ۵۵ روز پس از کاشت بالغ می‌شود و می‌توان آن را برداشت کرد.

مشخصات ظاهری کلم کیل کوتوله آبی:

کلم کیل کوتوله آبی بر خلاف نامش که آبی است، در واقع سبز رنگ است. دارای برگ‌های سبز رنگی است که این برگ‌ها حالت دندانه دار هستند. ساقه این گیاه به صورت مستقیم از ریشه خارج می‌شود و پس از رشد منشعب می‌شود. سایز این نوع کلم کوچک است و شبیه کلم بروکلی است. برگ‌ها و ساقه آن پس از رسیدن قابل برداشت و خوراکی است. این نوع کلم با توجه به شرایط اقلیمی می‌تواند تا ارتفاعی حدود ۲۰ تا ۴۰ سانتی‌متر رشد کند و بلند شود.

فصل کاشت کلم کیل کوتوله آبی:

بهترین زمان برای کشت این گیاه فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به این که بهترین فاصله برای کشت بذرها ۵۰ تا ۶۰ سانتی‌متر است می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را محاسبه و تهیه نمایید. توجه داشته باشید عمق مناسب کشت بذرها ۸ تا ۱۲ میلی‌متر است.

شرایط کاشت کلم کیل کوتوله آبی:

کلم کیل کوتوله آبی از طریق بذر تکثیر می‌شود. به این منظور در ابتدا بستر مورد کشت را به خوبی شخم بزنید و سپس با خاک نرم، حاصلخیز، غنی و عاری از هر گونه سنگ و کلوخ که از زهکشی مناسب برخوردار باشد آماده کنید. می‌توانید به خاک مورد کشت کود اضافه کنید. بعد از آماده سازی خاک بستر بذر گیاه را در عمق گفته شده به صورت ردیفی بکارید و سپس روی آن‌ها را با لایه نازکی خاک بپوشانید و آبیاری کنید. از زمان کشت تا جوانه زنی حدود یک تا دو هفته طول می‌کشد و باید مراقب باشید در تمام این مدت خاک را مرطوب نگه دارید.

دمای مناسب برای رشد بهتر این گیاه ۱۵ تا 30 درجه سانتی گراد است و به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد. سعی کنید کلم کیل کوتوله آبی را در معرض نور کامل خورشید قرار دهید چون گیاهی نور دوست است. پس از انجام تمام مراحل و شرایط گفته شده می‌توانید پس از دو ماه از زمان کشت شاهد گلدهی این گیاه باشید اما زمان برداشت قبل از گلدهی است.

خواص کلم کیل کوتوله آبی:

کلم کیل کوتوله آبی دارای خواص بسیاری است که برخی از آن‌ها به شرح زیر است.

• باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌شود.
• از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری‌ می‌کند.
• باعث کاهش خطر سکته مغزی، محافظت در برابر از دست دادن توده‌های عضلانی، حفظ تراکم معدنی استخوان و کاهش تشکیل سنگ کلیه همراه می‌شود‌
• با کاهش دفع کلسیم از ادرار باعث حفظ و استحکام استخوان‌ها می‌شود.
• به جلوگیری از یبوست و ترویج منظم بودن و داشتن دستگاه گوارش سالم کمک می‌کند.
• باعث تقویت مو، پوست و ناخن و زیبایی می‌شود.
• برای سم زدایی بدن بسیار موثر است.
• موجب تقویت چشم و بینایی می‌شود.

عوارض کلم کیل کوتوله آبی:

مصرف بیش از حد کلم کیل کوتوله آبی باعث دل درد و یبوست می‌شود. ممکن است در برخی افراد موجب حساسیت شود. توجه داشته باشید این کلم نیز مانند تمام اعضای خانواده کلم می‌تواند مانع جذب ید شود.

کاشت بذر کلم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 15تا 32درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 55 روزه	ارتفاع گیاه: 40 سانتیمتر