پیاز یکی از قدیمی ترین گیاهان مورد استفاده انسان بوده است به طوری که حتی در اسناد به جا مانده از تمدن مصری ها هم نشانه هایی از آن دیده می شود. پیاز گیاهی دو ساله و غده ای و ریشه دار است که خواص و فواید زیادی دارد و در تمام فرهنگ های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد همچنین به علت داشتن خواص دارویی فراوان در طب سنتی نیز استفاده می شود. در ادامه با ما همراه باشید تا با مراحل کاشت پیاز آشنا شوید.
انتخاب بذر مناسب برای کاشت پیاز:
در اولین مرحله باید بذر پیاز مورد نظر خود را انتخاب کنید. انتخاب بذر به عوامل متعددی بستگی دارد. پیاز رقم های مختلفی دارد مانند پیاز زرد، پیاز شیرین، پیاز سفید، پیاز قرمز و….
بذر پیاز را فروشگاه های معتبر تهیه کنید تا کیفیت و قوه نامیه آن تضمین شده باشد. بذر خوب با اطمینان تعداد محصول مناسب در مزرعه یا گلدان را تامین می نماید. اگر انواع پیاز را نمی شناسید می توانید از فروشگاه های بذر و محصولات کشاورزی مشاوره بگیرید یا در اینترنت جستجو کنید.
مراحل کاشت پیاز
آب و هوای مناسب برای کاشت پیاز:
این گیاه سبزی فصل خنک است و بهترین رشد و نمو را در درجه حرارت 25-12 درجه سانتی گراد دارد
خاک مناسب برای کاشت پیاز:
یاز نیازمند خاک نیمه سنگین (خاک های شنی لومی)، حاصلخیز با زهکش مناسب و فاقد سله است. پیاز نسبت به اسیدی بودن خاک بسیار حساس است و اسیدیته مناسب برای پیاز 8.6 – 6 می باشد.
کود مناسب برای کاشت پیاز:
استفاده از کود های دامی پوسیده در افزایش عملکرد و تولید محصول با کیفیت خوب مؤثر است.
فاصله بذر مناسب برای کاشت پیاز:
پیاز را معمولا روی پشته‌هایی به فاصله ۳۵ الی ۴۵ سانتیمتر برای کشت یک ردیفه می‌کارند و برای کشت دو ردیفه، عرض را دو برابر در نظر می‌گیرند. برای تولید پیاز فواصل بین بوته‌ها ۷ الی ۱۰ سانتیمتر است.
کاشت بذر پیاز
مراحل کاشت پیاز:
کاشت بذر پیاز را به صورت مرحله به مرحله بررسی می کینم.
1- انتخاب بذر مناسب برای کاشت پیاز:
حال که با عوامل کلیدی و مهم در فرایند کاشت پیاز اشنا شدید میتوانید با انتخاب بذر مناسب اقدام به کاشت پیاز کنید.
2-زمان کاشت مناسب:
اگر در منطقه ای زندگی می کنید که دارای زمستان های سرد است باید در فصل بهار اقدام به کاشت پیاز کنید. برای این منظور باید در ماه های خرداد یا تیر کاشت پیاز را آغاز کنید.
3- خیساندن بذر:
اگر در خانه می خواهید پیاز بکارید باید ابتدا باید سرمادهی را شروع کنید. برای این منظور باید تعداد بذری که می خواهید بکارید را لای یک دستمال کاملا مرطوب قرار دهید دستمال را در کیسه فریزر گذاشته سپس به مدت یک روز آن را در یخچال قرار دهید. شب کیسه را در اورده تا بذرها هم دمای محیط شوند. دوباره صبح روز بعد این کار را تکرار کنید. به مدت 3 هفته باید این عملیات تکرار شود تا بذرها جوانه بزند. به محض آنکه بذرها جوانه زد آنها را در زمین، باغچه یا گلدان بکارید.
4- انتخاب گلدان مناسب:
حالا یک گلدان عمیق (30 سانتی متر) که با خاک خوب، غنی و با زهکشی مناسب پر شده است را آماده کنید.
5- آفت زدایی گلدان:
حتما گلدان را قبل از کاشت به خوبی بشویید تا از خطر هر گونه افت یا بیماری به دور باشید.
جوانه زدن بذر پیاز
6- ایجاد شیار:
بر روی سطح خاک شیارهایی ایجاد کنید. فاصله این شیارها باید 30 سانتیمتر از یکدیگر باشد تا برگهای پیاز بتواند به راحتی نفس بکشند و رشد کنند.
7- قرار دادن مکان مناسب گلدان:
در سطح خاک شیارهایی به عمق یک سانتی متر ایجاد کنید. درون شیارها، جوانه های پیاز را بکارید سپس روی جوانه ها را خاک نرم بپوشانید. با اسپری آبپاش سطح خاک را مرطوب کنید. گلدان را مکانی افتابی قرار دهید.
8- آبیاری:
پیاز برای رشد به آبیاری منظم و زیاد احتیاج دارد. اگر آبیاری به حد کافی نباشد رشد گیاه متوقف می شود. خاک پیاز هیچ گاه نباید خشک شود و باید در روزهای گرم، سطح محوطه کاشت را با یک نایلون پوشانده تا رطوبت گیاه تامین شود. در بهترین شرایط رشد، 30 الی 60 روز بعد از کاشت باید پیاز ها آماده و رسیده شوند.
